Antipasto
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Tartare di tonno con guacamole
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Tartare reale di Fassona con i suoi accompagnamenti
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Flan di carciofi con crema di caprino
Piatto
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Paccheri con sugo di gamberi e crema di zucchini
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Pappardelle al sugo bianco di porcini
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Filetto di manzo a piacere (griglia, vini rosso, pepe verde)
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Dessert
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Cheescake ai frutti di bosco
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Torta triplo cioccolato
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Cannoli ricotta e cioccolata con granella di pistacchio