Esoticum Menu

Aggiungi alla lista dei desideri

Aggiungi a confronta

#295 di 2678 ristoranti a Genova

+39 010 771 1610

Visualizza il menu sul sito del ristorante Carica il menu

Menu caricato dal proprietario del ristorante dicembre 15, 2024

Mostra tutti Secondi piatti Primi piatti Dessert Antipasto Menù carne Cruditè

Secondi piatti

Tonno maremonti
€22

Tonno scottato con purea di patate e olive taggiasche, salsa di tartufo nero
Frittura di pesce
€28

Pesce bianco, gambero argentino, acciughe, calamari
Ceviche de pescado
€22

Tonno, salmone, gambero e pesce bianco crudi, marinati in succo di lime e maracuja
Salmone al verde
€22

Salmone alla piastra con crema di piselli, salsa e granella al pistacchio
Tortino tonno
€20

Tortino di patate con olive taggiasche, basilico, ripieno con tartare di tonno ricoperto maionese al frutti di bosco
Zuppa di gamberi al latte di cocco
€20

Crema contenente gamberi interi, piccoli pezzi di pomodoro, cipolla, prezzemolo e latte di cocco

Primi piatti

Risotto al nero di seppia stracciatela e gambero crudo
€24

Riso carnaroli cotto in nero di seppia, brodo di pesce nostrano e di gamberi, crema a base di latte e gambero argentino crudo
Trofie alla portofino
€14

Pasta fresca, pesto nostrano e sugo di pomodoro
Trofie al pesto
€14

Pasta fresca, pesto nostrano, patate e fagiolini
Spaghetti doppio tonno alla salsa rosè
€22

Pasta fresca, tonno cotto, salsa di pomodoro, brodo di pesce nostrano, panna, tartare di tonno crudo, olio evo e prezzemolo
Risotto verde 1 recensione
€22

Risotto cucinato in crema di piselli e crema e granella di pistacchio sopra
Spaghetti al sugo di pomodoro
€14

Pasta fresca e sugo di pomodoro
Spaghetti bottarga e cozze
€20

Pasta fresca, cozze, bottarga di muggine grattugiata, profumato all’aglio e latte, olio evo, prezzemolo
Spaghetti con tartare di gambero
€24

Pasta fresca, gamberi cotti, brodo nostrano di gambero con sopra una tartare di gambero argentino marinata in succo di lime, olio evo e prezzemolo

Visualizza i menu dei ristoranti della zona

Luna Piena Bistrot menu

#282 di 2678 ristoranti a Genova

Trattoria La Santa menu

#328 di 1890 ristoranti italiani a Genova

Antica Trattoria Maria Del Porto menu

#296 di 2678 ristoranti a Genova

Dessert

Tortino cioccolato
€8

Tortino di cioccolato con il cuore morbido e caldo, ricoperto di densa crema al cocco
Tiramisù 3 recensioni
€7

Un estratto di savoiardi inzuppato al caffè con una crema di latte all'uovo
Mousse al frutto della passione
€8

Un estratto di savoiardi, crema contenente latte concentrato, panna e succo di maracuja
Tiramisù ai pistacchio
€8

Un estratto di savoiardi inzuppato al caffè con una crema di latte all'uovo, crema al pistacchio e granella di pistacchi

Antipasto

Insalata polipo
€16

Lattuga, fagiolini, pomodori, carote e polpo a pezzettini
Insalata verde
€12

Lattuga, fagiolini, pomodori, carote, pomodori secchi e olive
Guacamole 1 recensione
€12

Crema di avocado servito con pomodori a pezzi, cipolla rossa, prezzemolo
Insalata burrata e gamberi
€16

Lattuga, fagiolini, pomodori, carote, burrata e gamberi cotti
Tartare di salmone
€16

Pezzi di salmone crudo in crema di avocado lime e maracuja
Tunna lollipop
€15

Stecchino di tonno caramellato in salsa d’ostrica e granella di pistacchio
Insalata pollo
€14

Lattuga, fagiolini, pomodori, carote e pollo a pezzettini
Burrata 2 recensioni
€12

Formaggio fresco dalla texture cremosa all’interno in letto di pesto nostrano, pomodorini, basilico e olio evo
Tris di carpacci
€22

Sottili fette di pesce marinati salmone, gambero, polipo, marlin affumicato

Menù carne

Contorno a scelta

Patate fritte rustiche / insalata russa / fagiolini / insalata vinagrete
Pasta con stracotto di carne
€22

Paccheri con carne di manzoe, salsa di pomodoro preparati in lunga cottura
Secondi piatti - entrecotte
€28

Carne bovina
Secondi piatti - tomahawk 1
€79

Taglio nobile di circa circa1kg
Secondi piatti - picanha
€24

Carne bovina

Cruditè

Sashimi di tonno e salmone, gamberi, ostriche, tartare di tonno, salmone e gamberi, carpacci di polpo e marlin
€32

Per una persona

Le informazioni sul ristorante, compresi piatti e prezzi del menu di Esoticum, possono essere stati modificati successivamente all'ultimo aggiornamento del sito web. Sei libero di scaricare i file dei menu di Esoticum.