Enoteca Verso Menu

Menu autunno-inverno

• Panelle croccanti con salsa allo yogurt

  €6.0
• Burro e alici del Cantabrico

  €13.0
• Frittura di alici

  €8.0
• Polpetta di bollito con salsa verde

  €5.0
• Club sandwich al Pastrami

  €16.0
• Polpetta di trippa alla romana

  €5.0
• Prosciutto crudo di Parma D.O.P.

  €14.0
• Fette di pane bruscato con:
  Baccalà mantecato e cipolla agrodolce
• Degustazione di formaggi con confetture fatte in casa

  €22.00
• Fette di pane bruscato
  Stracciatella e alici del Cantabrico
• Culatello di Zibello D.O.P

  €18.0
• Fette di pane bruscato con:
  Amatriciana
• Olive verdi

  €3.50
• Selezione di salumi e formaggi

  €18.0
• Taralli pugliesi

  €3.00
• Chips di patate espresse (cacio & pepe o al sale)

  €4.00
• Mandorle salate spagnole Almondeli

  €4.00

• Trippa alla romana

  €12.0
• Polpetta di bollito e polpetta di trippa

  €10.0
• Baccalà mantecato in cialda di peperone rosso

  €12.0
• Vellutata di patate al Castelmagno con uovo poché e tartufo nero pregiato

  €14.0
• Moscardini alla Luciana

  €14.0
• Tartare di manzo con semi vari, tuorlo d’uovo e senape in grani di Digione

  €16.0
• Degustazione di formaggi con confetture fatte in casa

  €22.00
• Prosciutto crudo di Parma D.O.P.

  €14.0
• Culatello di Zibello D.O.P

  €18.0
• Selezione di salumi e formaggi

  €18.0
• Degustazione di sott'oli Agnoni

  €14.00

• Fettuccine fatte in casa con funghi porcini

  €18.0
• Spaghettone aglio, olio e peperoncino con crudo di gambero rosso di Mazara

  €22.0
• Tortello ripieno di agnello con il suo fondo e fonduta di blu vaccino

  €20.0
• Zuppa di fagioli e cozze con maltagliati fatti in casa

  €16.0
• La lasagna al ragù

  €15.0
• Primi della tradizione romana
  (carbonara, cacio e pepe, amatriciana, gricia)

• Stracotto di manzo con riduzione di Lecinaro e polenta dorata

  €20.0
• Agnello CROCCANTE e NON, fondo bruno e soffice di patata

  €26.0
• Entrecôte di manzo danese
  280 gr circa servita con patate arrosto
• Baccalà alla piastra su fondo di cavolo nero

  €22.0
• Trancio di orata, scarola saltata e peperone crusco

  €22.0

• Hamburger di manzo, bergamino di capra, cipolla caramellata, insalata, pomodoro

  €16.0
• Club sandwich al Pastrami

  €16.0

• Cicoria di campo ripassata o all’agro

  €8.0
• Broccoletti ripassati o all’agro

  €8.0
• Patate al forno

  €7.0
• Funghi porcini

  €12.0
• Carciofi alla romana

  €10.0

• Tiramisù 7 recensioni

  €8.0
• Crema catalana al cioccolato bianco e lamponi

  €8.0
• Crostata ricotta e visciole

  €7.0
• Torta alle mele e crema inglese

  €7.0
• Torta caprese con panna

  €7.0
• Selezione cioccolata piemontese, cioccolateria Bunet

  ALL'ETTO €10.00
• Biscotteria

  €5.0