Dessert
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Tortino langarolo, ganache al cioccolato fondente e vin santo€8
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Colomba pasquale tiepida e crema inglese al calvados€8
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Il mojito scomposto€8
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Coppa di gelato alla crema e macedonia ai frutti rossi€8
Primi
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Lasagnetta gratinata al profumo del tirreno€22
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Linguina al tripudio di crostacei€24
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Gnocchetti di patate alle triglie di scoglio e rosmarino€24
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Gnocchetti di patate alla sorrentina€22
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Tagliolino ai 40 tuorli all’esplosione di acciuga€24
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Spaghetto lupini, vongole e bottarga€24
Antipasti
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Cappuccino di seppia€22
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Gambero dorato in crosta di nocciola tonda gentile€22
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Plateau di ostriche (cad.)€5
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Polpo piastrato, ceci toscani e alloro€22
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Sautée di cozze (a scelta)€18Marinara / fonduta gorgonzola /pomodorini
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Baccalà mantecato, crema di porri e pane carasau€22
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Cruditée del molo G€38
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Sformatino di zucchine di pian d’alma, mentuccia e pecorino€18
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Tris di tartare di tonno€24
Secondi
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Pescato del giorno (al kg)€85
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Filetto di manzo grigliato, sale aromatico della maremma€30
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Vapore di mare, verdure e maionese home made€40
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Tataki di tonno e salsa di soia€28
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Cacciucchino del molo G€28
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Guancia di vitello brasato al bolgheri rosso€28
Bevande
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Calice di vino€6
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Acqua€2
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Caffè€2
