Primi piatti
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Spaghettoni mancini, acciughe del cantabrico, cipollotto fresco, burrata di andria, mollicata€18
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Pici al ragu’ chiantigiano€14
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Tortelli fatti in casa ripieni di gamberi ed erba cipollina, nero di seppia e salsa zafferano€18
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Riso acquerello al cavolo viola, mantecato all'erborinato di capra, nocciole tondine piemontesi igp tostate e timo€18
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Vellutata di ceci, crostini di pane e olio al rosmarino€14
Dessert
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Creme caramel con tortina di mandorle€10
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Tortino di cioccolato caldo su crema pasticcera€8Warm chocolate pie and custard
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Cantucci fatti in casa e vin santo€10
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Tartelletta di pasta frolla ripiena di crema e mele cotte nel vin santo, semifreddo alle mandorle, caramello salato€12Tartlet stuffed with vanilla cream and apples cooked in vin santo, soft ice-cream with almonds and salted caramel
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Tagliata di frutta fresca di stagione€8Sliced fresh fruit salad
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Tiramisù fatto in casa€8
Secondi piatti
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Piccione scottato, tartar di mele e melograno e riduzione al teroldego€30
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La bistecca alla fiorentina (hg)€6(min. 2 persone)
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Nodino di vitello in casseruola alle erbe aromatiche, demi-glace ai funghi e purea di patate€28
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Polpo croccante, crema di cavolfiore, broccoli scottati e olive taggiasche€30
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Taglio di manzo alla griglia al fior di sale e patate arrosto€25
I nostri piatti
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Baccalà mantecato, cipolla caramellata e pane carasao€16
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Pane, burro salato della normandia e acciughe del cantabrico€16
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Tagliere di pecorini e salumi toscani€14
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Carpaccio di cervo, barbabietola marinata, salsa di gorgonzola e noci di sorrento€16
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La nostra selezione di formaggi \"de magi\" s.q.€3Al pz
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Sformatino di verdure, crema di pecorino e pomodorini confit€16
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Carne cruda di manzo chianino battuta al coltello€16
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Culatello di zibello con mostarda di frutta€14
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foie gras 10 recensioni , pan brioche e composta di frutta fatta in casa€20
Contorni
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Spinaci saltati€6
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Patate al forno€6
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Insalatona mista€8
Bevande
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Acqua minerale naturale o frizzante€4
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Cappuccino€3.5
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Caffe’€2.5
