MENU ALLA CARTA
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Salumi misti con scaglie di grana padano€ 14,00
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Cestino di funghi porcini fritti€ 15,00
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Tartare di Fassona con maionese alla senape€ 13,00
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Luccio in salsa alla mantovana€ 15,00
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Carpaccio di salmone fumè con crema alle erbe€ 14,00
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Bruschette di baccalà mantecato€ 14,00
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Risotto con calamari e vongole€ 14,00
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Maccheroncini al torchio con mazzancolle e pistacchi€ 14,00
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Tonnarelli con polpa di astice e capesante€ 16,00
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Agnoli in brodo di cappone€ 14,00
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Tortelli di zucca della tradizione al burro fuso€ 14,00
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Gamberoni fritti in panatura croccante€ 18,00
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Filetto di spigola con caponata€ 18,00
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Polpo al vapore con verdurine spadellate€ 19,00
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Filetto di Angus ai funghi porcini€ 25,00
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Stracotto d’asino con polenta macinata a pietra€ 17,00
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Stinco di suino nero cotto lentamente al forno€ 16,00
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Selezione di formaggi con mostarda di mele€ 14,00
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Torta Elvetia allo zabajone€ 7,50
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Torta delle rose cotta al momento con chantilly€ 7,50
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Il tiramisù cacao e nocciole€ 7,50
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Semifreddo al caffè e caramello salato€ 7,50
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La torta Sacher€ 7,50
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Cheesecake al torroncino€ 7,50
LE NOSTRE PINSE DEL VENERDI’ E DOMENICA
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Pinsa margherita€ 8,00Pomodoro e mozzarella
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Pinsa “Sinelli”€ 10,00Mozzarella di bufala e scaglie di grana, prosciutto cotto e glassa balsamica in uscita
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Pinsa “Carbonara”€ 10,00Mozzarella fior di latte, pecorino e guanciale croccante
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Pinsa “Ratatouille”€ 10,00Pomodoro, mozzarella e verdure alla griglia julienne
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Pinsa alla Culaccia€11,00Pomodoro, mozzarella e culaccia in uscita
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Pinsa “del Boss”€ 11,00Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, grana e salsiccia
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Pinsa Prosciutto e funghi€ 10,00Pomodoro, mozzarella, funghi champignon e prosciutto cotto
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Pinsa “Riviera”€ 10,00Pomodoro, mozzarella, pesto di basilico e carciofi
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Pinsa “Armonia”€ 11,00Mozzarella fior di latte, granella di pistacchio, pomodoro confit e pancetta
