Secondi
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Entrecôte di manzo, insalatina di spinacino, mele verdi e melograno€24
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Scaloppine di vitello ai funghi€18Veal slices,mushrooms
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Parmigiana di melanzane€16Aunbergines,tomato sauce,basil and parmesan
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Saltimbocca alla romana€18Slices of veal,raw ham and sage
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Trancio di ricciola, cardoncelli, pistacchi e agrumi€26
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Filetto di vitello arrosto con indivia belga e dressing alla senape€24
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Frittura di paranza con maionese al lime€20
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Trancio di branzino scottato servito con patata al cappero e salsa guazzello di cozze e vongole€24
Appetizer
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Uovo morbido croccante, funghi porcini, fonduta di grana e chips di broccolelli€14
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Millefoglie di polenta croccante,baccalà mantecato,fagiolini e petali di cipolla rossa€15
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Mosaico di alici marinate, giardiniera, salsa agrodolce e menta€14Alici,giardiniera (zucchine,carote,peperoni),salsa agrodolce
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Insalata caprese con mozzarella di bufala€15Pomodoro,mozarella
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Carciofo alla romana, pecorino e caffè€14Carciofo,spuma di pecorino e caffè in polvere
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Tagliere di salumi e formagggi€20
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Tris di bruschette€14Pomodoro, alici e mozzarella, prosciutto crudo e zucchine
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Sashimi di tonno crudo alla pizzaiola, terra di olive nere e olio all'ancto€18
Contorni
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Insalata verde/mista€6
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Patate al forno€6
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Cicoria ripassata€6
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Broccoletti€6
Primi
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Tagliatella alla bolognese€16Tasliatelle and meat sauce
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Ravioli di carbonara all'astice, zucchine romanesche e guanciale€24
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Tagliolini al tartufo€22
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Risotto di zucca, limone candito, nocciole e fiocchi di caprino alle erbe€18
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Tagliatelle ai funghi con fonduta di pecorino€16
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Gnocchi di patate al pomodoro e basilico€16Potato gnocchi, tomato sauce and basil
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Carbonara€16Tonnarelli, eggs, pecorino cheese, bacon and pepper
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Lasagnetta espressa con moscardini saltati al rosmarino, besciamella all'anice e piselli€20
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Gricia€16Tonnarelli, pecorino cheese and bacon
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Paccheri saltati con burro al finocchietto, sarde a beccafico e zafferano€18
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Cacio e pepe€16Tonnarelli, roman pecorino cheese and pepper
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Lasagna€16Egg pasta sheet, bechamel, beef ragout, parmesan
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Amatriciana€16Rigatoni, tomato, bacon and pecorino cheese
Drinks
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Acqua€4.5
Dolci
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Tartelletta montblane con arancia e cannella€12
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Crème brulée, crumble alle mandorle, frutta di stagione e sorbelto al kiwi€10
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Zuppetta al callé, cremoso al mascarpone, dacquoise al whisky e cialde di cioccolato fondente€10
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Torta di rose con crema inglese al passito di pantelleria e composta di mele€10
