Menu el tiburon
Antipasti
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Aguachile de camarón€14.5Filetti di gambero marinati in acqua di agrumi *2
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Tostadas de atún€11.53 piccole tortillas croccanti con tartar di tonno, avocado, miele, lime e semi di sesamo *4,11
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Tostadas de salmón€11.53 piccole tortillas croccanti con tartar di salmone, mango, avocado, panna acida e chipotle *4,7
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Ceviche de pescado€15Cubetti di spigola marinati nel succo di lime, cipolla, avocado, miele, lime e semi di sesamo *4,11
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Tostada girotonno€14.5Piatto vincitore del premio tecnico del festival girotonno 2023. tonno crudo, avocado, panna acida e chipotle *4,7
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Sopes de chorizo€9.53 barchette di mais fritte, salsiccia speziata, crema di fagioli, ricotta salata, panna acida *6,7
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Quesadillas cochinita€10.52 tortillas di farina ripiene di formaggio fuso, maiale sfilacciato e crema di fagioli 1,7
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Tlayuda€12Tortilla gigante di mais fritta, chorizo, crema di fagioli, insalata, pomodoro, panna acida, crema di avocado *7
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Polpette di chipotle€8.55 polpette di manzo immerse in salsa al pomodoro e chipotle *7
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Queso fundido chorizo€11.5Formaggio fuso con salsiccia speziata servito con tortillas di farina 1,7
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Ceviche de carne€15Carpaccio di manzo marinato in succo di lime, soia, succo d'arancia, tajin, porro fritto, cipolla rossa, avocado, coriandolo *6
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Quesadillas€9.52 tortillas di farina ripiene di formaggio fuso 1,7
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Quesadilla de hongos€10.5Tortilla di mais ripiena di formaggio fuso e funghi 7
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Queso fundido€10.5Formaggio fuso e tortillas di farina 1,7
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Nachos tiburón€11Triangolini di mais croccanti, formaggio fuso, avocado, cipolla, panna acida, pico de gallo *7
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Nachos guacamole€9Triangolini di mais croccanti serviti con avocado, pomodoro, cipolla, coriandolo e lime*
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Sopes de frijol€10.53 barchette di mais fritte, crema di fagioli, ricotta salata, panna acida 7
Tacos
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Gamberi€16.5Code di gamberi con salsa, cipolla rossa, crema di avocado*1
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Pescado en tempura€16.5Pesce bianco fritto, insalata, sedano, salsa di avocado, salsa piccante, cipolla *1, 9
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Carnitas€15Maiale, cipolla, coriandolo, crema di avocado*
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Bistec y salsa macha€16.5Manzo scottato, crema di avocado, salsa ai sette peperoncini
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Chicharron€16Maialino, alloro, chile guajillo non piccante, cipolla, avocado, panna acida *7
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Norteños€16.5Manzo, chorizo e formaggio *7
Platos Principales
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Camarones ajillo€18Gamberi saltati nel burro aromatizzato all'aglio e riso basmati *2
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Pescado a la talla€18.5Filetto di spigola laccato con salsa chili guajillo non piccante servito su insalata mista dolce e croccante di nocciola *4,8,11
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Carne negra€26Entrecote extramarezzata laccata con salsa leggermente piccante di noci pecan e zucchero grezzo servita su insalata mista dolce e croccante di nocciola 8,11
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Torta ahogada€15Un classico dello street food messicano, pane farcito con maiale tenero sfilacciato affogato in salsa di pomodoro e peperoncino 1
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Cochinita pibil€17.5Maiale con achiote (spezia messicana), cipolla rossa, riso bianco, crema di fagioli, guacamole, ricotta salata *7
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Enchilada verde€16Tortilla di mais ripiena di formaggio fuso immerse in una salsa verde e crema di fagioli, formaggio e panna acida *7
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Camote negro€14Patata dolce al vapore con salsa leggermente piccante a base di noci pecan e zucchero grezzo 8
Dal Confine - Specialità Cucaracha
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Chili con carne€17.5Manzo macinato, speziato, stufato con peperone, cipolla, peperoncino e fagioli rossi 1,6,7
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Burrito€17.5Tortilla di farina di grano, chili con carne, fagioli, formaggio fuso, panna acida
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Fajitas di pollo€17.5Strisce di petto di pollo saltate con peperone, cipolla e spezie 1,7
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Fajitas di manzo€17.5Strisce di manzo saltate con peperone, cipolla, spezie 1,7
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Chili senza carne€17.5Beyond meat speziato, stufato con peperone, cipolla, peperoncino e fagioli rossi 1,6,7
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Burrito senza carne€17.5Tortilla di farina di grano, beyond meat, fagioli, formaggio fuso, panna acida
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Fajitas di gamberi€18Gamberi saltati con ananas peperone, cipolla e spezie *1,2,7
Contorni
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Guacamole€5
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Yucca fritta€6
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Ensalada€5
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Crema di fagioli€5
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Riso bianco€4
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3 tortillas€1.5
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Tris di salse piccanti€3.5
Desserts
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Churros€5.51, 7
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Mango cheesecake€5.51, 3, 5, 6, 7, 8
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Torta oreo€71, 3, 5, 6, 7, 8
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Sliced mango€9.5
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Dulce de leche cheesecake€71, 5, 6, 7, 8
Bebidas
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Natural water bottle 0,75l€3
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Sparking water bottle 0,75l€3
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Natural water microfiltered€2.5
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Sparking water microfiltered€2.5
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Cocacola / zero / fanta / sprite€3
Vinos
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Sangria jug il€15
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Sangria glass€5
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White wine pecorino
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White wine grechetto-vermentino€20
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Red wine chianti
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Red wine merlot-sangiovese€25
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Spumante
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Franciacorta€48
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Champagne€88
Mexican Beers
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Corona€5.5
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Desperados€6
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Modelo especial€6.5
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Negra modelo€6.5
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Pacifico€6.5
Cócteles
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Margarita frozen€8.5
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Gin tonic€10
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Margarita€8.5
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Mezcal margarita€10
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Paloma€10
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Margachela€12
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Aperol spritz€8.5
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Hugo spritz€8.5
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Campari spritz€8.5
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Negroni€10
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Americano€10
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Chelada€7.5
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Michelada€7.5
Tequila
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Jarana blanco€4.5
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Jarana reposado€4.5
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Jose cuervo blanco€4.5
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Jose cuervo reposado€4.5
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Espolon blanco€5
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Espolon reposado€5.5
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Altos plata€6.5
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Clandestina blanco€8
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Clandestina reposado€8
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Casamigos blanco€8
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Casamigos reposado€9.5
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Patron silver€12
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Cascahuin blanco€9
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Cascahuin reposado€12
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Cascahuin plata€14
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Cascahuin blanco tohona€16
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Cascahuin extra anejo€19
Mezcal
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El de bateo€5
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Encantado€6.5
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Alipus balt€7
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Monte alban€7
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Matanga€8
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Picaflor€8.5
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Papadiablo espadin€9
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Papadiablo especial€11.5
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Barquero espadin€8
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Barquero cuixe€11.5
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Barquero arroquero€11.5
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Don mateo cupreata€12
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Don mateo alto€13
Digestivos
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Coffee€2
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Amaro del capo€5
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Amaro montenegro€5
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Amaro jefferson€6.5
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Amaro yagermeister€5
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Rum myers€7
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Rum saint james€7
