El Tiburon Navona Menu

El tiburon

• Aguachile de camarón

  $14.5
  Filetti di gambero marinati in acqua di agrumi
• Tostadas de atún

  $11.5
  3 piccole tortillas croccanti con tartar di tonno, avocado, miele, lime e semi di sesamo
• Tostadas de salmón

  $11.5
  3 piccole tortillas croccanti con tartar di salmone, mango, avocado, panna acida e chipotle
• ceviche de pescado 1 recensione

  $15
  Cubetti di spigola marinati nel succo di lime, cipolla, avocado, panna acida, lime, passion fruit, coriandolo
• Tostada girotonno

  $14.5
  Piatto vincitore del premio tecnico del festival del girotonno 2023. tonno crudo, avocado, panna acida e chipotle
• Sopes de chorizo

  $9.5
  3 barchette di mais fritte, salsiccia speziata, crema di fagioli, ricotta salata, panna acida
• Quesadillas cochinita

  $10.5
  2 tortillas di farina ripiene di formaggio fuso, maiale sfilacciato e crema di fagioli
• tlayuda 1 recensione

  $12
  Tortilla gigante di mais fritta, chorizo, crema di fagioli, insalata, pomodoro, panna acida, crema di avocado
• Polpette di chipotle

  $8.5
  5 polpette di manzo immerse in salsa al pomodoro e chipotle
• Queso fundido chorizo

  $11.5
  Formaggio fuso con salsiccia speziata servito con tortillas di farina
• Ceviche de carne

  $15
  Carpaccio di manzo marinato in succo di lime, soia, succo d'arancia, tajin, porro fritto, cipolla rossa, avocado, coriandolo
• quesadillas 4 recensioni

  $9.5
  2 tortillas di farina ripiene di formaggio fuso
• Quesadilla de hongos

  $10.5
  Tortilla di mais ripiena di formaggio fuso e funghi
• queso fundido 1 recensione

  $10.5
  Formaggio fuso e tortillas di farina
• Nachos tiburón

  $11
  Triangolini di mais croccanti, formaggio fuso, avocado, jalapeno, panna acida, pico de gallo
• Nachos guacamole

  $9
  Triangolini di mais croccanti serviti con avocado, pomodoro, cipolla, coriandolo e lime
• Sopes de frijol

  $10.5
  3 barchette di mais fritte, crema di fagioli, ricotta salata, panna acida

• Gamberi

  $16.5
  Code di gamberi con salsa, cipolla rossa, crema di avocado
• Pescado en tempura

  $16.5
  Pesce bianco fritto, insalata, sedano, salsa di avocado, salsa piccante, cipolla
• carnitas 4 recensioni

  $15
  Maiale, cipolla, coriandolo, crema di avocado
• Bistec y salsa macha

  $16.5
  Manzo scottato, crema di avocado, salsa ai sette peperoncini
• Chicharron

  $16
  Maialino, alloro, chile guajillo non piccante, cipolla, avocado, panna acida
• Norteños

  $16.5
  Manzo, chorizo e formaggio

• Camarones ajillo

  $18
  Gamberi saltati nel burro aromatizzato all'aglio e riso basmati
• Pescado a la talla

  $18.5
  Filetto di spigola laccato con salsa chili guajillo non piccante servito su insalata mista dolce e croccante di nocciola
• Carne negra

  $26
  Entrecote extramarezzata laccata con salsa leggermente piccante di noci pecan e zucchero grezzo servita su insalata mista dolce e croccante di nocciola
• Torta ahogada

  $15
  Un classico dello street food messicano, pane farcito con maiale tenero sfilacciato affogato in salsa di pomodoro e peperoncino
• Cochinita pibil

  $17.5
  Maiale con achiote (spezia messicana), cipolla rossa, riso bianco, crema di fagioli, guacamole, ricotta salata
• Enchilada verde

  $16
  Tortilla di mais ripiena di formaggio fuso immerse in una salsa verde e crema di fagioli, formaggio e panna acida
• Camote negro

  $14
  Patata dolce al vapore con salsa leggermente piccante a base di noci pecan e zucchero grezzo

• chili con carne 2 recensioni

  $17.5
  Manzo macinato, speziato, stufato con peperone, cipolla, peperoncino e fagioli rossi
• Burrito

  $17.5
  Tortilla di farina di grano, chili con carne, fagioli, formaggio fuso, panna acida
• Fajitas di pollo

  $17.5
  Strisce di petto di pollo saltate con peperone, cipolla e spezie
• Fajitas di manzo

  $17.5
  Strisce di manzo saltate con peperone, cipolla, spezie
• Chili senza carne

  $17.5
  Beyond meat speziato, stufato con peperone, cipolla, peperoncino e fagioli rossi
• Burrito senza carne

  $17.5
  Tortilla di farina di grano, beyond meat, fagioli, formaggio fuso, panna acida
• Fajitas di gamberi

  $18
  Gamberi saltati con ananas peperone, cipolla e spezie

• guacamole 6 recensioni

  $5
• Yucca fritta

  $6
• Ensalada

  $5
• Crema di fagioli

  $5
• Riso bianco

  $4
• 3 tortillas 4 recensioni

  $1.5
• Tris di salse piccanti

  $3.5

• churros 4 recensioni

  $5.5
• Mango cheesecake

  $5.5
• Torta oreo

  $7
• Sliced mango

  $9.5
• Dulce de leche cheesecake

  $7

• Natural water bottle 0,75l

  $3
• Sparking water bottle 0,75l

  $3
• Natural water microfiltered

  $2.5
• Sparking water microfiltered

  $2.5
• Cocacola / zero / fanta / sprite

  $3

• Sangria jug il

  $15
• Sangria glass

  $5
• White wine pecorino
• White wine grechetto-vermentino

  $20
• Red wine chianti
• Red wine merlot-sangiovese

  $25
• Spumante
• Franciacorta

  $48
• Champagne

  $88

• Corona

  $5.5
• Desperados

  $6
• Modelo especial

  $6.5
• Negra modelo

  $6.5
• Pacifico

  $6.5

• Coffee

  $2
• Amaro del capo

  $5
• Amaro montenegro

  $5
• Amaro jefferson

  $6.5
• Amaro yagermeister

  $5
• Rum myers's

  $7
• Rum saint james

  $7

• Margarita frozen

  $8.5
• Gin tonic

  $10
• Margarita

  $8.5
• Mezcal margarita

  $10
• Paloma

  $10
• Margachela

  $12
• Aperol spritz

  $8.5
• Hugo spritz

  $8.5
• Campari spritz

  $8.5
• Negroni

  $10
• Americano

  $10
• Chelada

  $7.5
• michelada 2 recensioni

  $7.5

• Jarana blanco

  $4.5
• Jarana reposado

  $4.5
• Jose cuervo blanco

  $4.5
• Jose cuervo reposado

  $4.5
• Espolon blanco

  $5
• Espolon reposado

  $5.5
• Altos plata

  $6.5
• Clandestina blanco

  $8
• Clandestina reposado

  $8
• Casamigos blanco

  $8
• Casamigos reposado

  $9.5
• Patron silver

  $12
• Cascahuín blanco

  $9
• Cascahuín reposado

  $12
• Cascahuín plata

  $14
• Cascahuín blanco tohona

  $16
• Cascahuín extra añejo

  $19

• El de bateo

  $5
• Encantado

  $6.5
• Alipus balt

  $7
• Monte alban

  $7
• Matanga

  $8
• Picaflor

  $8.5
• Papadiablo espadin

  $9
• Papadiablo especial

  $11.5
• Barquero espadin

  $8
• Barquero cuixe

  $11.5
• Barquero arroqueno

  $11.5
• Don mateo cupreata

  $12
• Don mateo alto

  $13