Tartares
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Naturale€18Con olio evo, sale affumicato e limone. 200 gr di filetto uruguaiano preparato a punta di coltello.
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Al tartufo€23Con olio tartufato, sale affumicato, limone e cialda di grana. 200 gr di filetto uruguaiano preparato a punta di coltello.
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Condita€20Con olio evo, limone, sale, pepe, senape in grani, acciughe, cetriolini, capperi e cipolla. 200 gr di filetto uruguaiano preparato a punta di coltello.
Postres
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Principe humberto€7Delicato dessert con cuore di dulce de leche, biscotti e panna.
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Postre chaja el primero€7Dessert a base di pan di spagna, meringa, pesche sciroppate e panna.
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Bomba de dulce de leche€7Cremosa torta semifredda a base di dulche de leche e cioccolato.
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Torta de manzanas€7Delicata torta alle mele servita tiepida con gelato alla crema.
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Buñuelos di banana€7Bocconcini di banana fritta e dulche de leche.
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Flan al dulche de leche€7Cremoso budino al dulche de leche.
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Guarniciones
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Verduras asadas€6
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Ensalada clasica€4Insalata verde e pomodori.
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Papas fritas€4
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Boniato€6Patata americana dolce.
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Ensalada de tomate y orégano€5
Menù niño
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Cotoletta + patatine fritte + bibita€12(Fino ai 12 anni)
Bebidas
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Coca cola – sprite – fanta – coca zero€3.5
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Acqua s.bernardo naturale – frizzante 0,75 l€3
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Birra menabrea bionda 0,33 l€4
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Birra menabrea ambrata 0,33 l€4
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Birra ichnusa bionda non filtrata 0,33 l€4
Parilla
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Griglia mista (per 2 persone, 500 gr a persona)€764 tagli tipici di carne uruguaiana (bife ancho, bife angosto, churrasco de vacìo, picaña)
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Medallòn de lomo€30
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Bife ancho€28
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Picaña€25
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Entraña€30
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Bife angosto€23
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Vacìo€22
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Tagliata€26(Con rucola, scaglie di grana e pomodorini rossi e gialli o al rosmarino). Tutti i tagli sono serviti con porzioni da 240/260 gr.
Cafeterìa
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Caffè corretto€2
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The – caffè doppio€3
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Orzo – ginseng – cappuccino€2
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Espresso – americano – deca€1.5
Carpaccios
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Con insalata di carciofi€18Fettine di filetto uruguaiano con carciofi al naturale, capperi, olive e limone.
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Classico€16Fettine di filetto uruguaiano, rucola e scaglie di grana. Condito con sale affumicato, olio evo e limone.
Entradas
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Sanguinaccio insaccato, ricetta tipica del rìo de la plata.
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Picadaya y provoleta€10Affettati di salchichon e chorizo serviti con bocconcini di provolone aromatizzato.
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Bocconcini di formaggio fuso con origano serviti nella tradizionale provolonera.
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Chorizo parrillero€10Salsiccia mista di carne bovina e suina, ricetta tipica del rìo de la plata.
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Miniaturas pericòn€10Bocconcini fritti di carne oppure di verdura
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Pasta sottile con ripieno salato al forno (2 pezzi). In 4 varianti: carne, pollo, verdura oppure prosciutto cotto e formaggio.
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Molleja€14Animelle.
Especiales
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Ensalada milonga€11Insalata verde, pomodorini, carota, cipolla rossa, mais, uova.
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Chivito vegetariano€19Il panino più tradizionale uruguaiano nella versione vegetariana. Hamburger di soia, formaggio, insalata, pomodoro, maionese, uova, olive verdi e patate fritte.
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Los cuatros€254 deliziosi mini hamburger di prelibate carni uruguaiane (filetto, entrecote, fiocco e classico), maionese, insalata e pomodoro serviti con patate fritte
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Chivito al pan o al plato€20Bistecca di carne uruguaiana, prosciutto cotto, formaggio, bacon, insalata, pomodoro, maionese, uova, olive verdi e patatine fritte, servito con panino (al pan) o senza (al plato).
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Ensalada tango€15Insalata di foglie verdi con tagliata di carne alla brace, pomodori, finocchi e scaglie di grana.
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Suprema de pollo asada€14Petto di pollo alla griglia con contorno di patata grigliata.
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Brochettes€16Spiedini di carne uruguaiana, pancetta e salsiccia con zucchine, peperoni e cipolla alla griglia con contorno di patata grigliata.
Digestivos
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Rhum€6
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Mirto€3.5
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Whisky barricato€5
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Grappa barricata€4
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Averna€3.5
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Sambuca molinari€3.5
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Braulio€3.5
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Limoncello€3.5
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Jägermeister€3.5
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Grappa bianca€3.5
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Amaretto di saronno€3.5
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Cognac€4
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Amaro del capo€3.5
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Baileys€3.5
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Licor de yerba mate€4
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Montenegro€3.5
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Whisky€5
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Licor de dulche de leche€4
