Menu - 6 gang 295€
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EntenleberRhabarber | pfefferminze | rauchaal
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Petit fours
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Pre dessertShiso| getreide | bitter lemon
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ZanderLinse | meerrettich | sauerkraut
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Pluma ibericoBohne | mais | piment d’espelette
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Snacks
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Brie de meauxPekannuss | feige | preiselbeere
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SardineMiesmuschel | artischocke | amalfi-zitrone
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AmuseAubergine | tomate | peperoni
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PandanMango | limette | reis