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Egua e sa^ Menu

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#46 di 88 ristoranti di pesce a Sestri Levante
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Menu di Egua e sa^

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Menù del proprietario 5 anni fa

Antipasto Piatto Dessert

Antipasto

  • Capesante scottate con mousse di patata viola e sale affumicato Halen Moon
    18
  • Salmone selvaggio marinato agli agrumi, caprino fresco e mango
    18
  • Sformatino di funghi porcini, fonduta di formaggio e olio di oliva nostrano
    15

Piatto

  • Tagliolini di pasta fresca fatto in casa all'Egue e Sa
    18
  • Tortelli di pesce e verdurine, crema di pomodoro, acciughe del Cantabrico e polvere di cappero
    18
  • Triglie alle erbe fine, patate nostrane all'olio novello, carciofo e spinacio al salto
    20

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Dessert

  • Sorbetto di frutta fresca di stagione presidio Slow Food
    5
  • Mela renetta caramellata e gelato bio alla cannella
    8
  • Semifreddo al pistacchio verde di Bronte
    8
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