Vini bianchi e rosé
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Calice di vino ( richiedere disponibilitá)€6
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Etna bianco DOC - terre dei miti€26Profumo fragrante di fiori di campo, pera e agrumi. Al palato mostra grande freschezza e sapidità.
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Inzolia€20Tenute orestiadi - 750 ml - 12,5% vol. - di colore giallo paglierino, all'olfatto emergono aromi intensi che spaziano dai profumi fruttati di mela verde al floreale dell'acacia, mentre al palato risulta ben strutturato e sapido, con finale lungo e persistente.
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Grillo DOC sicilia€21Tenute mokarta - 2022 - 750 ml - 12,5% vol. - giallo paglierino con riflessi verdognonli, al naso presenta sentori di agrumi mediterranei e al palato è elegante e sapiodo, ottimo l'equilibrio.
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Chardonnay - vino della casa€18Tenute mokarta - 2022 - 750 ml - 12,5% note di frutta esotica. Profumi di frutta come mela, ananas e banana matura con spiccate note di mineralità. Al palato fresco di buona struttura.
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Anthilia donna fugata 750 ml€24Azienda agricola donnafugata - 2020 - 750 ml - 12,5% vol (fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca. Sapido con nota fruttata.)
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Talía catarratto chardonnay€23Tenute mokarta - 2022 - 750ml - 13%vol. (secco, fruttato, perfetto abbinamento con pesce alla brace e carni bianche).
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Rosato nerello mascalese€24Tenute orestiadi - terre siciliane igp - 2021 - 750 ml - 12% vol. uve nerello mascalese (sentori freschi e fragranti di frutta rossa, buona acidità.)
Pinse gourmet
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Carbo sicily€12Pinsa romana croccante, fonduta alla carbonara, guanciale croccante e pistacchio in doppia consistenza
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Mortazza crock€13Base mozzarella con mortadella, doppia crocchetta di patate panata nella farina di pistacchio, stracciata di bufala , basilico fresco e pistacchio in tripla consistenza
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Gambero fresh€14Base bianca con stracciata di bufala, zeste di arancia e limone, tartare di gambero e pistacchioso in doppia consistenza
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Pinsa maialino€12Base mozzarella, pulled pork home made, cheddar, cipolla caremellata e pistacchio in doppia consistenza
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Battipagliese€12Base mozzarella , bufala di battipaglia a crudo, pachino confit , prosciutto di parma, pesto di basilico e basilico fresco
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Amari e digestivi
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Amaro del capo€3
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Amaro lucano€3
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Limoncello€3
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Mirto€3
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Averna€3
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Grappa barricata€4
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Jefferson€4Amaro
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Jagermeister€3
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Grappa bianca€3
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Sambuca€3
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Liquore al pistacchio€4
Secondi
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Tagliata di bavetta queen danimarca alla brace€20Tagliata di bavetta ( 200g) alla brace
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Bombette filanti€12Bombette pugliesi cotte alla brace ripiene di formaggio filante, pomodori secchi, con pistacchio in tripla consistenza
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Polpo Crock€20Polpo croccante su base di stracciatella al pistacchio,crema di pomodori pachino e Pistacchio in tripla consistenza
Antipasti
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Tartare di Gambero Rosa€15Gambero* con pistacchio in doppia consistenza,stracciata di bufala affumicata, limone candito e crumble di taralli
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Mortazza stick€10Croccanti stick di mortadella panati al pistacchio ripieni di tuma filante accompagnati da pesto di pistacchio
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Polpette de Nonna Eden€12Polpette home made al vino e agrumi accompagnate da fonduta cacio e pepe e pistacchio (Allergeni:1, 5, 7, 8)
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Bao porn€10Bao artigianali cotti a vapore: 1 con pulled pork, majo alla cipolla rossa caramellata e pistacchio, 1 con pollo fritto e majo agli agrumi e pistacchio
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Bomba al pistacchio€10Burrata croccante con cuore cremoso al pistacchio
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Polpette Vegane€10Polpette con Patate,Melanzane,Peperoni,Pomodori secchi su riduzione di Frutti di Bosco e Cipolla Caramellata accompagnate da Pistacchio in Doppia consistenza allergeni(1,5,8)
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Mix fritti by eden lab x2 (consigliato per 2 persone)€20Mozzarelline panate al pistacchio con burrata e pesto di pistacchio, gamberi panko con maionese al mango e granella di Pistacchio, pallotte cacio e ova di cui una con majo agli agrumi e alici marinata e una con majo al tartufo e tartare di fassona, Polpette di pulled pork con Maio alla cipolla Rossa caramellata, paccheri croccanti ripieni di fonduta alla carbonara e guanciale croccante(consigliato per 2 persone)
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Mix rustico by eden lab x2€20Doppia bruschettina con salsiccia, majo al tartufo e pistacchio, doppia bruschetta con fonduta cacio e pepe al tartufo , burratina guanciale croccante e pesto di pistacchio siciliano, lingotto di polenta con fonduta cacio e pepe e pistacchio, crema cacio e pepe e pistacchio ,torta rustica
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Angus,Burrata e Pistacchio€12Carpaccio di Angus al Pistacchio Carpaccio di Angus selezionato, burrata di bufala cremosa, pesto di pistacchio homemade e olio extravergine d’oliva
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Tartare di Fassona Piemontese€15Filetto di Fassona tagliata al coltello, tuorlo fritto, majo al tartufo e Pistacchio in Tripla consistenza
Birre alla spina
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Messina ai cristalli di sale alc 5%€6Birra lager realizzata con puri malti chiari con l'aggiunta di cristalli di sale provenienti dalle saline di sicilia. Fresca ed agrumata con un spiccato tocco di amaro. Alcol 5,00% alc.
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Messina chiara vivace alc4,5%€6Bionda alla spina - al naso sprigiona aromi maltati, di cereali e di mais e sentori di banana e chiodo di garofano. In bocca, presenta una rotondità maltata di caramello accompagnata da sapori fruttati.
Primi gourmet
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Gnocchi pistacchiosi€16Gnocchetti artigianali con stracciatella al pistacchio, mix di formaggi, speck croccante e pistacchio in tripla consistenza serviti in 125gr di mozzarella di bufala
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Gricia al Pistacchio secondo Eden€15Pici con guanciale croccante, pecorino romano DOP, pepe nero e Pistacchio in tripla consistenza (Allergeni: 1, 5, 7, 8)
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Pici vegani€14Pici artigianali acqua e farina, mantecati con pesto di pistacchio, crema di zucchine e pistacchio in doppia consistenza (Allergeni; 1, 5, 8)
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Tonnarelli cacio e pepe al pistacchio€15Tonnarelli artigianali trafilati al bronzo
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Tonnarelli ai crostacei€18Con bisque fresca di gamberi, gambero crudo e pistacchio in tripla consistenza, limone candito
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Carbo pistacchionara€15Paccheri al pistacchio, guanciale croccante, tuorlo fritto, pecorino e pepe
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Tagliolino burro e limone€16Tagliolini artigianali mantecati con burro, limone, zeste di limone candito e Pistacchio in tripla consistenza (Allergeni, 1, 5, 7, 8)
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Una pappardella a bronte€16Pappardelle artigianali servite nella cialda di parmigiano croccante con ragù di cinghiale, pecorino e pistacchio in tripla consistenza
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Pasta semplice€9A scelta con tagliolini artigianali /gnocchi artigianali/tonnarelli acqua e farina artigianali
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NeranoPorn€15Pappardelle artigianali mantecati con crema di zucchine provola e stracciatella affumicata con pesto di Pistacchio e pistacchi in doppia consistenza
Burger crock gourmet
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Octopus burger€18Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana , tentacoli di polpo alla brace, cipolla caramellata, pomodorini, burrata di bufala accompagnato da patatine al pistacchio
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Hamburger + patatine€10
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Vegan pistacchio lover€14Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana, burger di soia, anelli di cipolla croccanti alla birra, pistacchio in tripla consistenza
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Il Godurioso Pistccacchio€16Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana , Hamburger di Manzo 180g, guanciale croccante, formaggio philadelphia, cipolla rossa caramellata e pesto di pistacchio, servito con patatine al pistacchio (allergeni: 1-5-7-8)
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Carbo burger€15Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana, burger di manzo da 180g fonduta alla carbonara , guanciale croccante , tuorlo alla cracco croccante e patatine cacio e pepe
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New double crispy burger€18Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana ,doppio hamburger di manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante , salsa homemade crispy,servito con patatine al cheddar e pistacchio croccante
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Polletto crispy crock€16Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana pollo croccante panato nei cornflakes croccanti con fonduta al cheddar, salsa crispy, bacon croccante e pistacxhio in doppia consistenza accompagnato da patatine al cheddar
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#StayManzo€16Croccantissimo Bun artigianale con impasto della Pinsa Romana con tartare di filetto di black angus, fresca burratina al tartufo , pesto di pistacchio sicilia accompagnato da patatine al Pistacchio in doppia consistenza (Allergeni: 1, 5, 7, 8)
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Pinsa Fumé€13Stracciata di bufala, pesto di pistacchio, speck in doppia consistenza, pomodori pachino rossi
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Gran crispy eden€16Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana , hamburger di manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante , salsa homemade crispy,servito con patatine al cheddar e pistacchio croccante
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Eden burger€16Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana , 180 gr di manzo, stracciatella, pesto di pistacchio, anelli di cipolla croccanti accompagnato da patatine al pistacchio
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Pulled pork pistacchio€16Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana, pulled pork, cipolla caramellata e cheddar, servito con patatine al pistacchio
Bollicine
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Maschio dei cavalieri - shãhmat€22
Dolci
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Pistacchiosù€6Tiramisu artigianale con pasta pura al pistacchio
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Cheesecake happy hippo€6Con crema alla nocciola e al pistacchio
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Cheesecake al pistacchio€6
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Cheesecake al kinder bueno€6
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Sorbetto al limone€5
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Cheesecake kinder cereali€6Con crema al pistacchio firmata eden e kinder cereali croccante
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Tortino con cuore caldo al pistacchio€7Tortino home made con cuore caldo food porn al pistacchio
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Dubai cheesecake€6
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Cannolo siciliano€5Cannolo siciliano con ricotta , granella, pistacchi interi e crema al pistacchio firmata eden
Vini rossi
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Calice di vino€6
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Sedara donna fugata€26Azienda agricola donnafugata - 2019 - 750 ml - 13% vol (è un blend di nero d’avola, cabernet sauvignon e merlot. Strutturato con sentori di ciliegia, prugne e spezie.)
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Nero d’avola - vino della casa€18Tenute mokarta - 2022 - 750 ml - 13,5% vol (rosso rubino, al palato persistene, con morbidi tannini, profumo ai frutti di bosco.)
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Le sabbie dell etna€26
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Nerello mascalese€24Tenute orestiadi - 2021 - 750 ml - 13,5% vol. 100% nerello mascalese colore rosso tendente al granato. Profumo intenso con sentori di frutti e delicate note speziate. Buona struttura ed ottima armonia.
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Syrah - 2020€25Tenute mokarta- terre siciliane - 2020 - 750 ml - 13,5% vol. (aroma di violetta e ribes, note di liquirizia e pepe nero, tannini armonici e ben integrati, il finale è piacevolmente tostato e speziato, da abbinare con carbostacchionara o carne alla brace)
Bevande
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Caffè decaffeinato€1.8
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Acqua naturale€3
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Acqua frizzante€3
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Caffè pistacchioso€3Caffè cremoso affogato al pistacchio e panna
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Fanta€3
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Caffè corretto€2
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Coca cola 33cl in vetro€3
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Coca cola zero 33 cl in vetro€3
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Caffè€1.5
Contorni
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Patate dolci fritte al pistacchio€6
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Patatine* alla carbonara€6
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Scarola
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Patatine* fritte al pistacchio€6
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Friarelli
Birre artigianali siciliane
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Minchia bionda€6
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Leffe rouge€6Birra doppio malto, leggermente speziata, con note di caramello6,6% alcool
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Michia bianca€6
