Contorni
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Caponata€6Alla siciliana in agrodolce, con olive nere e mandorle croccanti
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Cicoria ripassata€5Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino
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Patatine* alla carbonara€6
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Patate dolci fritte al pistacchio€6
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Patatine* fritte al pistacchio€6
Birre artigianali siciliane
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Michia bianca€6
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Leffe rouge€6Birra doppio malto, leggermente speziata, con note di caramello6,6% alcool
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Minchia bionda€6
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Pinse gourmet
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Mortazza crock€13Base mozzarella con mortadella, doppia crocchetta di patate panata nella farina di pistacchio, stracciata di bufala , basilico fresco e pistacchio in tripla consistenza
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Carbo sicily€12Pinsa romana croccante, fonduta alla carbonara, guanciale croccante e pistacchio in doppia consistenza
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Pinsa maialino€12Base mozzarella, pulled pork home made, cheddar, cipolla caremellata e pistacchio in doppia consistenza
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La vegetariana€12Base mozzarella, gorgonzola, radicchio al vino rosso e pistacchio in doppia consistenza
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La porcina€14Base mozzarella,taleggio,funghi porcini e pistacchio in doppia consistenza
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Gambero fresh€14Base bianca con stracciata di bufala, zeste di arancia e limone, tartare di gambero e pistacchioso in doppia consistenza
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Battipagliese€12Base mozzarella , bufala di battipaglia a crudo, pachino confit , prosciutto di parma, pesto di basilico e basilico fresco
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Pinsa day€9.9Tutte le pinse del menù a 9,90 euro (solo il lunedi)
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Pinsa zucco tartufata€12Base mozzarella, crema di zucca, guanciale croccante, stracciatella al tartufo e pistacchio in doppia consistenza
Bollicine
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Maschio dei cavalieri - shãhmat€22
Birre alla spina
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Messina chiara vivace alc4,5%€6Bionda alla spina - al naso sprigiona aromi maltati, di cereali e di mais e sentori di banana e chiodo di garofano. in bocca, presenta una rotondità maltata di caramello accompagnata da sapori fruttati.
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Messina ai cristalli di sale alc 5%€6Birra lager realizzata con puri malti chiari con l'aggiunta di cristalli di sale provenienti dalle saline di sicilia. fresca ed agrumata con un spiccato tocco di amaro. alcol 5,00% alc.
Vini bianchi e rosé
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Grillo doc sicilia€21Tenute mokarta - 2022 - 750 ml - 12,5% vol. - giallo paglierino con riflessi verdognonli, al naso presenta sentori di agrumi mediterranei e al palato è elegante e sapiodo, ottimo l'equilibrio.
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Etna bianco doc - terre dei miti€26Profumo fragrante di fiori di campo, pera e agrumi. al palato mostra grande freschezza e sapidità.
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Talía catarratto chardonnay€23Tenute mokarta - 2022 - 750ml - 13%vol. (secco, fruttato, perfetto abbinamento con pesce alla brace e carni bianche).
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Chardonnay - vino della casa€18Tenute mokarta - 2022 - 750 ml - 12,5% note di frutta esotica. profumi di frutta come mela, ananas e banana matura con spiccate note di mineralità. al palato fresco di buona struttura.
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Calice di vino ( richiedere disponibilitá)€6
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Anthilia donna fugata 750 ml€24Azienda agricola donnafugata - 2020 - 750 ml - 12,5% vol (fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca. sapido con nota fruttata.)
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Inzolia€20Tenute orestiadi - 750 ml - 12,5% vol. - di colore giallo paglierino, all'olfatto emergono aromi intensi che spaziano dai profumi fruttati di mela verde al floreale dell'acacia, mentre al palato risulta ben strutturato e sapido, con finale lungo e persistente.
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Rosato nerello mascalese€24Tenute orestiadi - terre siciliane igp - 2021 - 750 ml - 12% vol. uve nerello mascalese (sentori freschi e fragranti di frutta rossa, buona acidità.)
Primi gourmet
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Una pappardella a bronte€16Pappardelle artigianali servite nella cialda di parmigiano croccante con ragù di cinghiale, pecorino e pistacchio in tripla consistenza
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Ravioli secondo eden€16Ravioli ripieni di taleggio mantecati con funghi porcini, tartufo e pistacchio in tripla consistenza
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Carbo pistacchionara€15Paccheri al pistacchio, guanciale croccante, tuorlo fritto, pecorino e pepe
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Tonnarelli ai crostacei€18Con bisque fresca di gamberi, gambero crudo e pistacchio in tripla consistenza, limone candito
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Risotto al gorgonzola€16Risotto mantecato con fonduta al gorgonzola, riduzione al vino bianco, radicchio e pistacchio in tripla consistenza
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Pasta semplice€9A scelta con tagliolini artigianali /gnocchi artigianali/tonnarelli acqua e farina artigianali
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Tonnarelli cacio e pepe al pistacchio€15Tonnarelli artigianali trafilati al bronzo
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Lasagna zucco tartufata€14Lasagna fatta in casa con besciamella alla zucca, speck, stracciata al tartufo e pistaccho
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Pici vegani€14Pici artigianali acqua e farina, mantecati con pesto di pistacchio, funghi porcini e pistacchio in tripla consistenza
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Gnocchi pistacchiosi€16Gnocchetti artigianali con stracciatella al pistacchio, mix di formaggi, speck croccante e pistacchio in tripla consistenza serviti in 125gr di mozzarella di bufala
Vini rossi
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Calice di vino€6
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Le sabbie dell etna€26
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Sedara donna fugata€26Azienda agricola donnafugata - 2019 - 750 ml - 13% vol (è un blend di nero d’avola, cabernet sauvignon e merlot. strutturato con sentori di ciliegia, prugne e spezie.)
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Syrah - 2020€25Tenute mokarta- terre siciliane - 2020 - 750 ml - 13,5% vol. (aroma di violetta e ribes, note di liquirizia e pepe nero, tannini armonici e ben integrati, il finale è piacevolmente tostato e speziato, da abbinare con carbostacchionara o carne alla brace)
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Nero d’avola - vino della casa€18Tenute mokarta - 2022 - 750 ml - 13,5% vol (rosso rubino, al palato persistene, con morbidi tannini, profumo ai frutti di bosco.)
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Nerello mascalese€24Tenute orestiadi - 2021 - 750 ml - 13,5% vol. 100% nerello mascalese colore rosso tendente al granato. profumo intenso con sentori di frutti e delicate note speziate. buona struttura ed ottima armonia.
Burger crock gourmet
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Octopus burger€18Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana , tentacoli di polpo alla brace, cipolla caramellata, pomodorini, burrata di bufala accompagnato da patatine al pistacchio
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Tartufone burger€16Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana, hamburger di manzo 180g, crema di patate al tartufo, porcini, provola affumicata e pistacchio, servito con patatine al pistacchio
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Carbo burger€15Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana, burger di manzo da 180g fonduta alla carbonara , guanciale croccante , tuorlo alla cracco croccante e patatine cacio e pepe
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Polletto crispy crock€16Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana pollo croccante panato nei cornflakes croccanti con fonduta al cheddar, salsa crispy, bacon croccante e pistacxhio in doppia consistenza accompagnato da patatine al cheddar
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Eden burger€16Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana , 180 gr di manzo, stracciatella, pesto di pistacchio, anelli di cipolla croccanti accompagnato da patatine al pistacchio
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Crocco provolone pistacchioso€16Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana, burger 180 gr cotto alla brace, con provola affumicata, crocchette di patate avvolte nel bacon, pesto di pistacchio, accompagnato da patatine pistacchiose
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Pulled pork pistacchio€16Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana, pulled pork, cipolla caramellata e cheddar, servito con patatine al pistacchio
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Gran crispy eden€16Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana , hamburger di manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante , salsa homemade crispy,servito con patatine al cheddar e pistacchio croccante
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Vegan pistacchio lover€14Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana, burger di soia, anelli di cipolla croccanti alla birra, pistacchio in tripla consistenza
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Hamburger + patatine€10
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New double crispy burger€18Croccantissimo bun artigianale con impasto della pinsa romana ,doppio hamburger di manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante , salsa homemade crispy,servito con patatine al cheddar e pistacchio croccante
Bevande
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Caffè pistacchioso€3Caffè cremoso affogato al pistacchio e panna
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Caffè decaffeinato€1.8
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Caffè€1.5
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Fanta€3
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Acqua frizzante€3
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Caffè corretto€2
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Acqua naturale€3
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Coca cola 33cl in vetro€3
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Coca cola zero 33 cl in vetro€3
Dolci
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Cheesecake al kinder bueno€6
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Cheesecake kinder cereali€6Con crema al pistacchio firmata eden e kinder cereali croccante
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Cheesecake happy hippo€6Con crema alla nocciola e al pistacchio
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Dubai cheesecake€6
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Cannolo siciliano€5Cannolo siciliano con ricotta , granella, pistacchi interi e crema al pistacchio firmata eden
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Pistacchiosù€6Tiramisu artigianale con pasta pura al pistacchio
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Torta 7 veli by eden€7Base di biscotti al cioccolato, nutella, mascarpone di nutella, crumble di biscotti gocciole dark, mousse di pistacchio, crema di pistacchio e granella
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Tortino con cuore caldo al pistacchio€7Tortino home made con cuore caldo food porn al pistacchio
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Sorbetto al limone€5
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Cheesecake al pistacchio€6
Amari e digestivi
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Sambuca€3
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Jefferson€4Amaro
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Grappa bianca€3
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Amaro del capo€3
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Grappa barricata€4
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Mirto€3
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Averna€3
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Jagermeister€3
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Limoncello€3
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Liquore al pistacchio€4
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Amaro lucano€3
Antipasti
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Vellutata zucco tartufata€10Vellutata di zucca con tartufo, crumble di pistacchio e crostini di pane
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Bao porn€10Bao artigianali cotti a vapore: 1 con pulled pork, majo alla cipolla rossa caramellata e pistacchio, 1 con pollo fritto e majo agli agrumi e pistacchio
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Fornello di bacon fonduta pistacchiosa€12Fonduta di formaggio filante nel suo fornello accompagnata da crocchette di patate avvolte nel bacon da inzuppare
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Mix fritti by eden lab x2 (consigliato per 2 persone)€20
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Flinstone's tartare steak€15Tartare di fassona piemontese sul suo midollo,pistacchio in doppia consistenza
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Bomba al pistacchio€10Burrata croccante con cuore cremoso al pistacchio
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Mortazza stick€10Croccanti stick di mortadella panati al pistacchio ripieni di tuma filante accompagnati da pesto di pistacchio
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Tartare di tonno rosso€14Tartare di tonno rosso** ,marmellata di frutti di bosco homemade,gelato al cocco pesto di pistaccho e crumble di pistacchio
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Mix rustico by eden lab x2€20
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Polpo crock€12Polpo croccante,gelato al cocco, fonduta di pomodoro pachino, gel agli agrumi,e pistacchio in tripla consistenza
Secondi
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Asado argentino cotto a bassa temperatura€16Costole di manzo extra morbide cbt poi scottate alla brace, su crema di patate al tartufo e pistacchio in tripla consistenza
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Tagliata di bavetta queen danimarca alla brace€20Tagliata di bavetta ( 200g) alla brace accompagnata da contorno a scelta da quelli del menù
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Fantasia di polpo 2.0€20Polpo cotto alla brace su hummus di ceci, pomodori secchi, riduzione del fondo di cottura del polpo e pistacchio in doppia consistenza
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Bistecca di black angus€20Bistecca di black angus (300g) cotta alla brace con contorno a scelta
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Bombette filanti€12Bombette pugliesi cotte alla brace ripiene di formaggio filante, pomodori secchi, con pistacchio in tripla consistenza
