Eddycola Ristorante Menu

Menu Inverno 2024-25

• Menù Degustazione

  €80.0
  5 portate più vino in abbinamento Menu tasting 5 courses by the chef and wine pairing (per person)

• Plateau Royale

  €25.0
  2 ostriche, 2 gamberi, 2 scampi 2 oysters, 2 prawns, 2 shrimps 2 sashimi, cuttlefish tagliatelle
• Ostriche Francesi Gillardeau

  €5.0
  Gillardeau French oysters (2 size)
• Carpaccio di Pesacto del Giorno

  €16.0
  Catch of the day carpaccio
• Impepata di Cozze, Crostini di Pane di Altamura

  €12.0
  Peppered with mussels and Altamura bread croutons
• Ceviche agli Agrumi

  €18.0
  Citrus ceviche
• Filetto di Salmone Burro e Crostini

  €18.0
  Salmon fillet, butter and croutons
• Tartare di Tonno Rosso Pregiato, Salsa al Mango e Cappero di Pantelleria

  €18.0
  Fine red tuna tartare, mango sauce and Pantelleria caper
• Tartare di Salmone, Crema di Avocado, Sesamo e Mayo Vegana al Limone

  €16.0
  Salmon tartare, avocado cream, sesame and vegan lemon mayo
• Tentacoli di Piovra Rosticiati, Ciliegino Confit Purea di Patate al Rosmarino e Nduja

  €16.0
  Roasted octopus, confit tomato, rosemary potatoes and nduja
• Croccante di Baccalà e Zucchine

  €15.0
  Crispy fried cod and zucchini
• Tris di Tartare

  €26.0
  Tonno rosso pregiato-salmone-pescato del giorno Trio of tartares (fine red tuna-salmon-catch of the day)
• Catalana di Gamberoni, Patate, Pomodori, Cipolla, Cetrioli e Basilico

  €16.0
  Catalan prawns, potatoes, tomatoes, onion, cucumber and basil
• Gamberi in Tempura

  €16.0
  Tempura prawns
• Carciofi Fritti

  €14.0
  Fried artichokes

• Caffè

  €2.0
  Coffee
• Distillati

  €5.0
  Distillates

• Raviolone Ripieno di Cernia, Pomodorini e Menta (Pastificio Ancora)

  €20.0
  Grouper filled raviolo pasta with tomatoes and mint
• Tubettoni, Cozze, Ceci, Pecorino e Polvere di Prezzemolo (Pastificio Gentile)

  €16.0
  Tubettoni pasta, mussels, chickpeas pecorino cheese and parsley powder
• Spaghettoni con Vongole Veraci e Bottarga (Pastificio Gentile)

  €18.0
  Spaghettoni pasta with clams and bottarga
• Cavatelli ai Frutti di Mare (Pastificio Gentile)

  €18.0
  Cavatelli pasta with seafood
• Pacchero, Gambero Rosso, Pistacchio di Bronte e Bisque di Gambero (Pastificio Ancora)

  €18.0
  Pacchero pasta, red prawn, pistachio and prawn bisque
• Riso, Patate e Cozze

  €15.0
  Rice, potatoes and mussels
• Spaghettoni in Salsa di Cacio, Pepe Affumicato e Carciofi Croccanti (Pastificio Gentile)

  €18.0
  Spaghettoni pasta, cheese sauce, smoked pepper and crunchy artichokes
• Orecchiette al Sugo con Brasciola (Pastificio Ancora)

  €18.0
  Orecchiette pasta and meatroll sauce
• Orecchiette di Grano Arso ai Tre Pomodori, Cacioricotta e Basilico (Pastificio Ancora)

  €12.0
  Orecchiette pasta, tomato sauce cacioricotta cheese and basil
• Orecchiette alle Rape

  €15.0
  Orecchiette pasta with turnips
• Pappardelle ai Funghi Cardoncelli (Pastificio Ancora)

  €16.0
  Pappardelle pasta with cardoncelli mushrooms
• Parmigiana di Melanzane Viola

  €12.0
  Purple eggplant parmigiana
• Zuppa del Giorno

  €12.0
  Soup of the day

• Dentice Scottato e Patate al Forno

  €25.0
  Red snapper and baked potatoes
• Salmone in Crosta di Sesamo Bianco, Salsa al Mango e Puntarelle

  €16.0
  Salmon in white sesame crust, mango sauce and turnips
• Tataki di Tonno, in Crosta di Sesamo Nero, Salsa di Peperoni e Soia

  €18.0
  Tuna tataki, in black sesame crust, peppers and soy sauce
• Frittura Mista di Pesce

  €18.0
  Fried fish mix
• Pescato del Giorno

  €70.0
  Catch of the day (per kilo)
• Filetto di Manzo, Patate al Forno, e Riduzione di Susumaniello

  €25.0
  Beef fillet, baked potatoes and Susumaniello sauce
• Entrecote di Manzo e Verdure Grigliate

  €20.0
  Beef and grilled vegetables
• Tagliata di Manzo, Pomodorino Rucola e Grana Padano

  €20.0
  Sliced beef, tomatoes, rocket and Grana Padano cheese

• Classica: Pomodoro, Mozzarella e Basilico

  €10.0
  Classic: tomatoes, mozzarella, basil
• Eddycola: Stracciatella, Capocollo e Granella di Pistacchio

  €12.0
  Eddycola: stracciatella, capocollo and chopped pistachio
• DOP: Bufala, Prosciutto Crudo 36 Mesi, Pomodorini, Basilico Olio EVO

  €15.0
  DOP: buffalo mozzarella cheese, 36 months matured ham, tomatoes and basil

• Cesar Salad: Lattuga Romana, Scaglie di Parmigiano, Pollo, Crostini e Cesar Dressing

  €14.0
  Cesar salad: lettuce, parmesan flakes, chicken, rust bread and Cesar dressing
• Insalata Greca: Cetrioli, Pomodori, Lattuga, Feta, Olive Taggiasche, Peperoni e Cipolla

  €15.0
  Greek salad: cucumbers, tomatoes, lettuce, feta, Taggiasca olives, peppers and onions
• Sea Salad, Gambero o Branzino, Avocado, Pomodori, Insalata Iceberg, Salsa Avocado

  €18.0
  Sea salad prawn or seabass, avocado, tomatoes, salad, avocado sauce

• Misticanza di Stagione

  €5.0
  Mixed salads
• Patate al Forno

  €5.0
  Baked potatoes
• Verdure Grigliate

  €5.0
  Grilled vegetables
• Funghi Trifolati

  €5.0
  Sauteed mushrooms

• Caciocavallo Stagionato in Grotta

  €10.0
  Cave matured caciocavallo cheese
• Parmigiano Reggiano Stagionato 36 Mesi

  €12.0
  36 months matured Parmigiano Reggiano cheese

• Cheesecake Mango

  €7.0
  Mango cheesecake
• Cheesecake Cioccolato

  €7.0
  Chocolate cheesecake
• Tiramisù 7 recensioni

  €7.0
• Soufflé al Cioccolato con Panna

  €7.0
  Chocolate soufflé and cream
• Crema Catalana 1 recensione

  €7.0
  Catalan cream
• Pastiera di Ricotta

  €7.0
  Ricotta cheese pastiera
• Frutta di Stagione

  €6.0
  Seasonal fruit