Secondi piatti
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Filetto di manzo ai tre pepi con tortino di patate alla panna€25
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Pluma iberica marinata al timo e peperone affumicato con catalana di verdure e gazpacho€25
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Tagliata di tonno con pinzimonio al balsamico€19
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Frittura dell’adriatico in tempura con salsa alla soia€24
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Filettino di persico reale del garda al burro e salvia€18
Primi piatti
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Tagliolini freschi al coregone€18
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Fusillone ai pistacchi, porcini e guanciale stagionato€21
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Spaghettoni di gragnano ai ricci con bisque di gambero rosso€24
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Paccheri ai tre pomodori, pecorino e burrata affumicata€17
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Scialatielli ai tre gamberi con pomodorini confit e puntarelle€24
Dessert
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Tortino smeraldo€7Pan di spagna, cuore pralinato e mousse al pistacchio
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Cheesecake ai frutti di bosco€7
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Trilogy€7Crumble al cioccolato, ganache fondente e cioccolato bianco
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Dessert del giorno€7
Antipasti
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Tentacolo di polpo arrostito al timo su crema di ceci e olio al dragoncello€20
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Selezione di formaggi, gnocco fritto marmellate e salumi€18Crudo 24 mesi, coppa nostrana, salame di felino, magatello nostrano di nostra produzione
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Tartare di manzo, avocado e spuma al parmigiano€18
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Sauté di frutti di mare, calamari, gamberi con crostini all’aglio€19
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Carpaccio di tonno marinato con burrata al lime€22
