Le mezze bottiglie 375 ml
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Gavi del comune di gavi docg€15
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Dolcetto treiso€13
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Le sabbie dell'enta rosso doc€16
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Le sabbie dell'enta bianco doc€16
L’acqua
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Acqua millennium naturale 650 ml€3.5
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Acqua millennium frizzante 650 ml€3.5
I bianchi e i rosati 125 ml
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Ampelio langhe doc chardonnay€9
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Lugana doc€8
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Langhe nascetta bio€8
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Verdicchio di matelica doc bio€7
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Roseri valtenesi chiaretto doc€7
I contorni
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Finocchi€6
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Spinaci€6
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Patate novelle al forno€6
Menu scrocchiarella - 19,9
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Pizza a sceltaCon impasto scrocchiarella a base di grano duro senatore cappelli
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1 bibita a scelta o 1 birra da 33 cl
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Patata fritta eatalyLa nostra iconica patata di avezzano fritta al momento
I secondi - speciale cucina romana
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Polpette alla amatriciana€19.9Polpette in umido con pomodoro 100% italiano antonella, guanciale croccante la granda e pecorino romano dop fratelli pinna
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Polpette alla romana€17.9Polpette in umido con pomodoro 100% italiano antonella e pecorino romano dop fratelli pinna
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Baccalà uvetta e pinoli€24.9Baccalà fritto in agrodolce con pomodoro datterino rosso in succo così com’è, cipolla, pinoli ventura e uvetta
Menu bimbi - 11,9
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Una pizza o una porzione del piatto che ti piace di più
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Patata fritta eataly
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Una bibita
I secondi
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Costata di fassona€80Perfetta da condividere costata di fassona piemontese presidio slow food la granda da 1kg frollata 15gg con patata di avezzano e insalata
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Rustichella€14.9Sovracoscia di pollo 100% italiano allevato a terra con patate novelle al rosmarino
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Filetto di fassona€28.9Filetto frollato di fassona piemontese presidio slow food la granda da 250 g accompagnato da patata di avezzano bio e insalata mista
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Gran fritto di mare€24.9Mazzancolle, totani, acciughe di monterosso e verdure di stagione
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Tagliata eataly€24.9Tagliata di fassona piemontese presidio slow food la granda da 220gr con patate novelle al rosmarino
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Hamburger di fassona€14.9Hamburger di fassona piemontese presidio slow food la granda da 180 g con patate novelle al rosmarino
Il calzone verticale
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Crudo e mozzarella€17.9Prosciutto di parma dop 20 mesi san nicola, mozzarella fiordilatte, pomodoro cuore di bue, rucola e origano
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Diavola€13Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte e salame piccante sap
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Calzone mortadella burrata e pistacchio€14Mortadella di bologna igp villani, burrata, rucola e granella di pistacchio ventura
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Caprese€13.9Pomodoro cuore di bue, rucola, mozzarella di bufala campana dop collebianco e pesto genovese
Le birre
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Botanic ipa analcoholic 330 ml€6
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Ipa 330 ml€6
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Bionda 330 ml€6
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Bionda gluten free 330 ml€6
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Ambrata 330 ml€6
Speciale cucina romana - 125 ml
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Amacos lazio igt bio€7
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Spumante brut bellone€7
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Tellus rosé lazio igt€6
I primi - speciale cucina romana
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Tonnarello cacio e pepe€15.9Tonnarello fresco girardi con pecorino romano dop fratelli pinna e pepe il mercante di spezie
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Mezza manica alla amatriciana€15.9Mezza manica monograno felicetti, pomodoro datterino rosso in succo così com’è, guanciale la granda, pecorino romano dop fratelli pinna e pepe il mercante di spezie
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Mezza manica alla carbonara€15.9Mezza manica monograno felicetti, tuorlo d’uovo, guanciale la granda, pecorino romano dop fratelli pinna e pepe il mercante di spezie
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Tonnarello alla gricia€16.9Tonnarello fresco girardi con pecorino romano dop fratelli pinna, guanciale la granda e pepe il mercante di spezie
I rossi 125 ml
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Ancum langhe bio€9
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Caeles syrah terre siciliane igt bio€7
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Nobile di montepulciano docg€8
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Valpolicella classico doc€8
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Pinot nero alto adige doc€8
Le birre alla spina
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Weihenstephan 300 ml€6
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Leggera 300 ml€5
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Gran riserva red 300 ml€6
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Kronen 300 ml€5
Le bevande
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Limonata 275 ml€3
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Aranciata rossa 275 ml€3
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Aranciata 275 ml€3
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Tonica 275 ml€3
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Chinotto 275 ml€3
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Gazzosa 275 ml€3
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Aranciata amara 275 ml€3
Le pizze
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Margherita eataly con bufala€12.9Polpa di pomodoro 100% italiano antonella e mozzarella di bufala campana dop collebianco
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Caput mundi€15.9Mozzarella fiordilatte, carciofi sott’olio fratepietro, guanciale croccante, ricotta mambelli, lamelle di mandorle croccanti ventura, miele di acacia e pepe nero il mercante di spezie
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Speciale cucina romana - fiori di zucca e alici€17.9Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, acciughe vicente marino, stracciatella e scorza di limone
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Capricciosa€14.9Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte, carciofini fratepietro, olive roi, prosciutto cotto prelibato villani e funghi champignon
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Diavola€12.9Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte e salame piccante sap
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Cotto e zucchine€17.9Crema di zucchine, zucchine fritte, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto prelibato villani, scaglie di grana padano dop, dressing agrumato
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Bra€15Mozzarella fiordilatte, salsiccia di bovino de la granda e robiola di roccaverano dop
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Napoli€12Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte, capperi selezione la nicchia e filetti di acciughe vicente marino
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Ortolana€15Mozzarella fiordilatte, peperoni e melanzane al forno, pomodorini semisecchi de carlo e olive roi
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Margherita eataly€8.9Polpa di pomodoro 100% italiano antonella e mozzarella fiordilatte
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Parma€15Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte e prosciutto di parma dop 20 mesi san nicola
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Cotto e olive€12.9Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto prelibato villani e olive roi
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4 formaggi€14.9Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dop piccante invernizzi sì, bra tenero dop quaglia e scamorza affumicata
Gli antipasti
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Insalata russa€8.9Piselli, carote, patate al vapore, maionese e tonno vicente marino
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Fiore di zucca ripieno€4.9Fiore di zucca impastellato e fritto ripieno di mozzarella e acciughe
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Supplì - provali tutti€13.9
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Fritto di acciughe di monterosso€12.9Con le acciughe pescate nelle acque del mar ligure
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Patata fritta eataly€6.9Patate di avezzano non trattate, preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento. in abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, senape, acciughe e capperi
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Il tonnato€12.9Sottofesa di fassona piemontese presidio slow food la granda, con tonno vicente marino, maionese e capperi croccanti selezione la nicchia
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Hummus di fagioli borlotti e barbabietola€7.9Hummus di fagioli borlotti alce nero e barbabietola con insalata planet farms e crumble di mais e grano duro senatore cappelli alce nero. un piatto speciale firmato dallo chef simone salvini
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Supplì - cacio e pepe€4
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Provala anche in versione cacio e pepe€8.9
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Focaccia bianca€5.5Con olio extravergine di oliva
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Battuta di fassona€14Battuta di fassona piemontese presidio slow food la granda, con pesto mediterraneo con pomodorini semisecchi, acciughe e capperi selezione la nicchia
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Supplì - amatriciana€4
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Focaccia al formaggio€7.9La tipica focaccia al formaggio
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Supplì - pomodoro e mozzarella€35
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Caprese eataly€18.9Insalata ai 3 pomodori con mozzarella di bufala campana dop collebianco da 250gr, vellutata dolce di pomodoro datterino giallo così com’è, basilico e pane tostato
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Supplì - 'nduja€4
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Antipasto misto piemontese€15Degustazione di insalata russa, battuta di fassona e il tonnato
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Crudo e bufala€18.9Prosciutto di parma dop 20 mesi san nicola e mozzarella di bufala campana dop collebianco da 250gr
Le insalate
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Vegana€14.9Mix vivace e misticanza planet farms, con hummus di fagioli borlotti e barbabietola, cetrioli, sedano, carote, ceci e capperi croccanti, dressing agli agrumi e menta
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Cesarina€13.9Mix vivace e misticanza planet farms, con sovracoscia di pollo 100% italiano allevato a terra, salsa caesar, scaglie di grana padano dop e crostini di pane croccanti
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Insalata planet farms mediterranea€15Mix vivace e misticanza planet farms, con burrata, pomodorini, pomodori semisecchi de carlo, peperoni dolci cruschi masseria mirogallo, basilico, taralli sbriciolati frutti del grano e dressing alle olive roi
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Insalata che vuoi tu€11.9Mix vivace e misticanza planet farms, carote, pomodorini ciliegino, peperoni, sedano, tonno vicente marino, olive roi e uovo sodo
Le bibite
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Molecola senza caffeina 250 ml€3
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Mandarinata 250 ml€3
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Molecola s/z 330 ml€3
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Molecola classica 330 ml€3
Le bollicine 125 ml
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Butterfly prosecco treviso doc millesimato extra dry€6
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Esilio rosé metodo classico extra brut€8
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Bollicina rosé€6
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Alta langa docg blanc de blancs extra brut€9
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Zerotondo bio alcohol free€5
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Maximum blanc de blancs trento doc brut€10
I primi
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Tagliatella al ragù€16.9Tagliatelle girardi al ragù la granda con parmigiano reggiano dop gennari
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Spaghetto eataly con burrata€15.9Spaghetto 100% grano italiano eataly con pomodoro datterino rosso in succo così com’è e burrata
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Spaghetto eataly€12.9Spaghetto 100% grano italiano eataly con pomodoro datterino rosso in succo così com’è
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Scialatiello ai frutti di mare€19.9Scialatiello fresco girardi con cozze, vongole lupino, totani e pomodoro datterino rosso in succo così com’è
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Spaghetto giallo di carlo cracco€14.9Spaghetto 100% grano italiano eataly con vellutata di datterino giallo, estratto di pomodoro san marzano dell’agro sarnese- nocerino dop, scorza di limone e basilico fresco. un piatto speciale firmato dallo chef carlo cracco
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Provalo anche in versione padellata da condividere€38Minimo 2 persone
