Primi piatti vegetariani
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Al pesto trapanese, un inno ai sapori autentici della sicilia
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Con gorgonzola cremoso e noci croccanti
Primi piatti di mare
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Busiate trapanesi€22In croccante pesto di pistacchio di bronte, gamberi rossi e note agrumate
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Linguine€24Avvolte in pesto di basilico, pomodorini comfit e gamberi scottati al profumo di mare
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Paccheri€18Al ragù di calamaro sfumato al vino bianco, impreziosito da note di prezzemolo fresco
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Linguine€14Con cozze veraci, pomodorini balestratesi, esaltate da un tocco di prezzemolo fresco
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Con pomodorini balestratesi, spada scottato e sentori di menta fresca
Primi piatti di terra
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Fettuccine€15Avvolte in crema di parmiggiano reggiano e funghi porcini saltati al profumo di bosco
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Caserecce€14Mantecate al gorgonzola con speck croccante e granella di noci
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Fettuccine€13Al ragù di carne a lenta cottura, profumate alle erbe aromatiche
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Busiate trapanesi€16Con pregiato pesto di pistacchio di bronte e salsiccia aromatizzata al finocchietto
Birre in bottiglia
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Corona€5
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Messina€5
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Ceres€5
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Heineken€3.5
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Beck's€3.5
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Tennent's€5
Secondi di mare
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Frittura di calamari€15
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Pesce spada€20In crosta di pistacchio di bronte
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Calamaro grigliato su brace€18
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Filetto di orata€18In stile eoliano
Soft drink
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Succhi di frutta€2.5Ace, ananas, pera, pesca, frutti rossi
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Bibite 33cl€2.5Coca cola, fanta, sprite, chinotto, the limone o pesca, schweppes tonica o lemon (18cl)
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Caffè corretto€2
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Acqua 1/2 lt€1Naturale o frizzante
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Crodino€3.5
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Acqua 1 lt€2Naturale o frizzante
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Ginger beer€4.5
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Red bull€3.5
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Caffè€1.5
Contorni
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Patatine fritte€4
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Insalata verde€4
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Verdure grigliate€6
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Patate al forno€5
Dolci
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Cassatella con ricotta€6
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Cannolo scomposto€6
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Tortino dal cuore caldo€6
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Dolce della casa€6
Antipasti di mare
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Polpo croccante€15In tempura con confettura raffinata agli agrumi
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Cocktail di gamberi€14Marinati servito in coppa martini con salsa delicata e note agrumate
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Salmone affumicato€16Su letto di rucola fresca impreziosito da granelle di pistacchio e gocce di aceto balsamico
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Caponata di mare€16Con delicata selezione di pesce, ortaggi in agrodolce e pinoli dorati
Secondi di terra
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Filetto di manzo€24Su letto di funghi porcini
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Tris di carne€20
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Involtini siciliani€14Un'esplosione di sapori mediterranei
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Cotoletta di pollo€8
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Entrecôte ai ferri€14
Antipasti di terra
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Caponata di melanzane€10Con coulis di pomodoro datterino, cappero di pantelleria e pinoli tostati
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Tagliere formaggi€12Selezione di formaggi del nostro territorio con confetture artigianali
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Tagliere salumi€10Selezione di salumi tradizionali del territorio
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Carpaccio di bresaola€14Di punta d'anca con rucola, noci tostate e aromi
I primi classici
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Farfalle al salmone€12Burro, panna e salmone
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Busiate alla norma€10Salsa di pomodoro, basilico, melanzane e ricotta salata
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Busiate al pomodoro€8Salsa di pomodoro e basilico
Amari e liquori
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Grappa alla cannella€5
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Grappa barricata€5
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Baileys€5
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Monte polizo€5
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Amaro amara€5
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Sambuca€5
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Averna€5
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Jagermeister€5
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Grappa liscia€5
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Amaro del capo€5
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Unicum€5
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Vodka caramello€5
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Limoncello€5
Aperitiva
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Aperitivo di terra (1)€15Porchetta, salame nostrano, mortadella, caciotta, primo sale, grana, pomodoro sott'olio, olive e caponatina di melanzane
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Aperitivo di mare (1)€20Calamari anelli e ciuffi, cappuccetti, gamberi pesciolino e paranza, caponata di pesce e degustazione di un primo piatto.
