E per fire
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Limoncello di sorrentoVilla massa
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Passito di pantelleriaCantine pellegrino
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Grappa le diciotto luneDistilleria marzadro
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Grappa prime uveDistilleria bonaventura maschio
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Rum & cioccolatoRum don papa accompagnato con cioccolato fondente 70%
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Amari variJegermaister, amaro del capo, fernet branca
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Liquore di liquirizia anima neraDistilleria marzadro
Gli sfigi per cominciare
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Frittatina di pasta (1 pz)Bucatini di gragnano, piselli, macinato di bovino selezione dorys, besciamella artigianale, grana padano grattugiato dop
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Arancino (1 pz)Riso arborio, fior di latte, piselli, macinato di bovino selezione dorys, ragù con passata di antico pomodoro di napoli ©, grana padano grattugiato dop
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Crocchè di patate (1 pz)Patate del fucino i.g.p., fior di latte di agerola, sale e pepe nero macinato
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Antipasto dorys (per 2 persone)Crocchè, montanarine, bruschette, patate fritte del fucino i.g.p.
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Patate della nonnaPatata del fucino i.g.p. al forno, salsiccia paesana trentolese, provola di agerola
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Patatine fritte con salsiccia e cheddarPatata del fucino i.g.p., salsiccia paesana trentolese, cheddar
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Frittatina di pasta e patate (1 pz)Pasta mista di gragnano, patata del fucino i.g.p., provola di agerola, grana padano grattugiato dop
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Le montanarine (4 pz)Pasta di pizza fritta con salsa di antico pomodoro di napoli©, pepe nero macinato e scaglie di grana padano dop
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Patate cacio e pepePatata del fucino i.g.p. taglio \"chips\", crema al parmigiano reggiano dop, pepe nero macinato
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La carta delle birre - alla spina
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Menabrea bionda - 0.4Premium lager / 4,8% vol.
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Menabrea bionda - 0.2Premium lager / 4,8% vol.
In vetra
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Aranciata bionda cortese 275ml
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Coca cola / coca cola zero 33 cl
Le bevande - acqua
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Acqua panna 75 cl
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Acqua san pellegrino 75 cl
In battiglia
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Normanna 33 cl.Belgian tripel / 9,7% vol.
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Sta fresca 33 cl.Blanche / 5,4% vol.
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Danny glu (gluten free) 33 cl.Pilsner 5.2% vol.
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Sta scocciata 33 cl.Scotch ale / 6,4% vol
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Sossio special 33 cl.Belgian strong ale / 8% vol.
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Rosaria 75 cl.Weiss / 6% vol.
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Agricola 33 clLager / 5% vol.
Le carni al piatta
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Hamburger selezione dorys 180 gr. al piatto
I contorni
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Insalata semplice
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Verdure grigliate
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Patata del fucino i.g.p. al forno
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Insalata mista
La carta dei vini
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Moio 57 75 clMoio, rosso
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Sangue di giuda 75 clCantine giorgi, rosso
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Morellino di scansano docg 75 clCantina frescobaldi, rosso
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Primitivo di manduria dop 75 clCantina san marzano, rosso
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Aglianico del sannio dop 37,5 clCantina janare, rosso
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Negroamaro igp 75 clCantina san marzano, rosso
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Falanghina del sannio dop 37,5 clCantina janare, bianco
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Gragnano doc della penisola sorrentina 75 clCantine federiciane, rosso
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Aglianico del sannio doc 75 clCantina mustilli, rosso
Le montanare e i ripieni
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Al ragù(fritta e al forno farcita con ragù tradizionale con passata di \"antico pomodoro di napoli grana padano dop, basilico, olio evo del matese)
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Ripieno napoli(pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, ricotta di agerola, pepe nero macinato, salame napoli artigianale o prosciutto cotto, basilico, olio evo del matese)
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Ripieno fritto(ricotta di agerola, fiori di latte di agerola, prosciutto cotto, cicoli, pomodoro san marzano dop, pepe)
I nostri panini
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DelicatoPetto di pollo paesano, insalata, cheddar, melanzane a funghetto, prosciutto cotto
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EmilianoHamburger selezione dorys da 180 gr., prosciutto crudo di parma 16 mesi, insalata, grana padano dop scagliato, provola di agerola
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Trentolese deluxeHamburger di salsiccia paesana trentolese, provola di agerola, pancetta croccante, patate del fucino i.g.p. al forno, fonduta di parmigiano reggiano dop
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Nonna stvleHamburger selezione dorys da 180 gr., patate del fucino i.g.p. al forno, pancetta di maialino nero casertano
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GourmetHamburger selezione dorys da 180 gr., mozzarella di bufala dop, mortadella artigianale \"favola gran riserva\", rucola, glassa di aceto balsamico modenese
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SaporitoPorchetta di ariccia, provola di agerola, funghi champignon, patate del fucino i.g.p. al forno
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BudPolpettine di nostra produzione, parmigiana di melanzane tradizionale, crema al parmigiano reggiano dop, provola di agerola
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SfiziosoCotoletta di coscia di pollo disossata, melanzane arrostite, crocchè, provola di agerola
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Double cheeseburgerDoppio hamburger selezione dorys da 180 gr., provola di agerola, cheddar, insalata, pomodorini, cipolla rossa caramellata
Le nostre pizze
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Dorys(cornicione di ricotta di agerola, fior di latte di agerola, pomodorini ciliegino, rucola, grana padano dop, basilico, olio evo del matese)
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4 formaggi(fior di latte di agerola, blu di bufala, pecorino di laticauda, chips di parmigiano)
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Piennolo d.o.p(pomodorini del piennolo dop, mozzarella di bufala dop, basilico, olio evo del matese)
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Sorrentina(fior di latte di agerola, prosciutto crudo di parma 16 mesi, rucola, scaglie di grana padano dop, basilico, olio evo del matese)
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Marinara(pomodoro san marzano dop, aglio di nubia giorigano di collina, basilico, olio evo del matese)
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Marinara gialla(pomodorino giallo del piennolo, aglio di nubia , origano di collina, capperi di salina olive nere caiazzane alici di cetara, basilico, olio evo del matese)
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Brontese(pesto e granella di pistacchi di bronte dop, mortadella artigianale \"favola gran riserva\",\nfior di latte di agerola, ciuffetti di ricotta di agerola, basilico, olio evo del matese)
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Delicata(crema di zucca, fior di latte di agerola, blu di bufala, salsiccia paesana trentolese, basilico, olio evo del matese)
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Margherita rivisitata(mozzarella di bufala dop, pomodorino ciliegino, grana padano dop, pesto di basilico dop, olio evo del matese)
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Parmigiana(fior di latte di agerola, parmigiana di melenzane, basilico, olio evo del matese)
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Antonino(provola di agerola, prosciutto crudo di parma 16 mesi, gherigli di noci, crema di parmigiano reggiano dop, basilico, olio evo del matese)
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Arcobaleno a metà(fior di latte di agerola, ricotta di agerola, pomodorino giallo del piennolo, pomodorini\ndel piennolo dop, basilico, olio evo del matese)
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Domenicale(ragù tradizionale con passata di \"antico pomodoro di napoli' ©, polpettine di carne\nselezione dorys, fior di latte di agerola, ciuffi di ricotta, parmigiano reggiano grattugiato, basilico, olio evo)
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Cosacca(pomodorino di corbara, pecorino di laticauda, basilico, olio evo del matese)
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Trentolese d.o.c.(patata al forno del fucino i.g.p., salsiccia paesana trentolese, fior di latte di agerola,\nbasilico, olio evo del matese)
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Diavola(pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, salame napoli artigianale,
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(provola di agerola, grana padano dop, pecorino di laticauda, pancetta di maialino nero casertano, pepe nero macinato, olio evo del matese)
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Capricciosa(pomodoro san marzano d.o.p., fior di latte di agerola, prosciutto cotto, funghi champignon, olive nere caiazzane ci, carciofini, basilico, olio evo del matese)
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Margherita(pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, basilico, olio evo del matese)
