Liquori
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Grappe€5
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Cognac€7
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Whisky€6
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Rum€6.5
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Amari€5
Battute al coltello di garronese
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Battuta al coltello e julienne di cavolo e bagna cauda€14
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Battuta al coltello su letto di misticanza e scaglie di grana€14
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Battuta al coltello con julienne di verdure fresche€14
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini rossi - emilia -romagna
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Lambrusco (ceci)€27
Vini bianchi / rosati - liguria
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Liguria - pigato majè (bruna)€27
Focacce
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Focaccia con salumi€12( cotto, crudo, etc. ) a scelta
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Focaccia rosmarino, olio extra vergine d’oliva€6.5
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Focaccia del marinaio€12(burrata fuori cottura, pomodorini freschi, acciughe fuori cottura, basilico, olio extra vergine d’oliva )
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Focaccia pomodorini, rucola, olio extra verg. d’oliva€8.5
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Focaccia estiva€11(mozzarella di bufala DOP e vaccino fuori cottura, pomodorini freschi, basilico, origano, olio extra vergine d’oliva )
Vini bianchi / rosati - marche
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Passerina bio (sgaly)€26
Le nostre pizze al tegame
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Piemontese€12( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, toma piemontese )
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Greca€10.5( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, olive nostraline )
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Inferno€12( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, salame piccante )
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Bianca€9.5(mozzarella di bufala dop e vaccino, grana padano, basilico fresco )
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Napoli€11( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, acciughe, origano )
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Fiamma€8.5( san marzano dop, grana padano, peperoncino )
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Margherita€9.5( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, basilico fresco )
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Viennese€10.5(san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, wurstel )
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Peperina€10.5( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, peperoncino, padano grattugiato, basilico tritato in cottura )
Le nostre paste fresche
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Calamarata ( specialità campana) - al pesto di pistacchio€13
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Mammoli di patate viola vitelotte€13Alla bava (con fontina valdostana dop)
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Taglioline gialle all’uovo€13Alla birra rabèl, salsiccia e pomodorini freschi
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Maccheroni al torchio€13Con radicchio, speck e crema di maccagno
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Spaghetti alla chitarra€13alla carbonara classica (*) (con guanciale)
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Maccheroni al torchio€13All’ nduja di spilinga con toma \n“tenero del contadino” e noci
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Taglioline gialle all’uovo€12Al ragù classico bolognese (ragù di garronese)
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Calamarata ( specialità campana) - al pesto di basilico€12.5
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Spaghetti alla chitarra€13con cacio e pepe
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Spaghetti alla chitarra€14con carbonara di gamberi
Bollicine
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Prosecco DOC Treviso millesimato bianco (la tordera)€22.5
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Prosecco DOC Treviso millesimato rosé (la tordera)€23
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Franciacorta brut “cuvée 22” (castello bonomi)€37
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Trento D.O.C. Brut metodo classico millesimato (levii)€35
Vini bianchi / rosati - piemonte
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Roero arneis (arione)€22
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Erbaluce di caluso (cantina della serra)€21
Birrificio un terzo
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Duca d’o. a.p.a. - rossa, alc. 6,5% 33 cl.€6
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Margot blonde ale - bionda, alc. 5,5% 33 cl.€6
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Louise blanche, alc. 5,0% 33 cl.€6
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Another hop… american ipa, alc. 5,2% 33 cl.€6
Metzger beer
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Lager (pilsner), blonde, alc. 4,8% 50cl€7.5
Birra baladin 75cl
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Baladin isaac. Alc. 5,0%€17.5(blanche). birra speziata. Bianca.
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Baladin rock & roll. Alc. 7,5%€17.5(american pale ale). Birra luppolata. Bionda doppio malto.
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Baladin super. Alc. 8,0%€17.5(belgian strong amber ale). Birra puro malto. Rossa.
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Baladin nazionale. Alc. 6,5%€17.5(blonde ale). Birra luppolata. Bionda
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Baladin wayan. Alc.5,8%€17.5(saison). birra speziata. Bionda.
Vini bianchi / rosati - trentino alto adige
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Gewurztraminer (nals margreid)€27
Vini rossi - valle d'aosta
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Torrette (le clocher)€22
Birre alla spina (piccola)
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Rabèl mulinera (schwarz dark )€4.5
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Rabèl lettera22 (bionda doppio malto)€4
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Rabèl mattoni rossi (dunkel extrabitter red)€4.5
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Rabèl canaweiss (weizen wheat)€4
Piatto vegetariano
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2 tomette con mix di verdure al forno€13(radicchio, peperoni, pomodori, zucchine etc.)
Pizze
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Delicata€13( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, prosciutto cotto, stracchino )
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Bismark€12.5( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, prosciutto cotto, uovo )
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Ortolana€13( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, mix di verdure al forno, zucchine, melanzane, peperoni )
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Pizza finocchietto€13( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino,\nPecorino, salsiccia piccante al finocchietto , olio extra vergine )
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Valtellina€14( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, bresaola, rucola e grana )
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( san marzano dop, burrata, prosciutto crudo di parma, rucola)
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Mariolino€13( san marzano dop, stracchino, pomodorini, rucola e grana )
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Pizza ai funghi porcini€14( mozzarella di bufala dop e vaccino, porcini, prezzemolo )
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Salsiccia e friarielli€13( mozzarella di bufala dop e vaccino, salsiccia, friarielli )
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Mauriziana€13( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino,\nPancetta di mongrando e scaglie di padano )
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Rustica€13( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino,\nSalsiccia, patate al forno )
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4 formaggi€13( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, gorgonzola, toma e brie )
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Trentina€13( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, speck, brie )
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4 stagioni€13( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino,\nProsciutto cotto, olive nostraline, carciofini, funghi champignon )
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Doppio zero€14( datterino giallo, mozzarella di bufala dop e vaccino, burrata )
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Siciliana€13.5( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, olive nostraline, acciughe, frutti del cappero )
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Nostromo€12.5( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, tonno, cipolle )
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Valdostana€13.5( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, prosciutto cotto e fontina dop )
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Prosciutto€12(san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, prosciutto cotto )
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Capricciosa€13( san marzano dop, mozzarella di bufala e vaccino, salame piccante, carciofini,\nFunghi champignon, uova sode e olive nostraline )
I nostri taglieri speciali
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Tagliere romagna€17Crudo di parma , mortadella bologna DOP, coppa, grana padano , toma di campagna e giardiniera
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Tagliere biellese€16Salumi e formaggi locali
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Tagliere valdostano€18Crudo di saint marcel (*), lardo di arnad con castagne e miele, blue d’aoste, fontina e toma di gressoney
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Tagliere parma e burrata€17con crudo di Parma , burrata, su letto di insalatina e pomodorini
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Tagliere contadino€18Salame sotto grasso, salame cotto, coppa,\nTomino, pomodori secchi sott’olio, olive nostraline peperoncini farciti tonno/ acciughe/ capperi)
Vini in bottiglia piccola
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Vini rossi e bianchi 375 ml.€13( chiedere disponibilità )
Vini rossi - veneto
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Valpolicella laute (adalia)€21
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Valpolicella ripasso superiore (adalia)€30
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Amarone della valpolicella classico (villabella)€56
Birra menabrea 33cl
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Ambrata (lager amber) . alc. 5,0€4.5
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Rossa, doppio malto rossa. Alc. 7,5€5
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Weiss, bianca non filtrata. Alc. 5,2€5
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Bionda (lager). alc. 4,8%€4.5
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Strong (lager), doppio malto bionda. Alc. 8,0€5
Caffe
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Caffè in cialde€1.5
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Caffè corretto€2
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Caffè in cialde al ginseng€1.5
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Caffè in cialde orzo€1.5
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Caffè in cialde dec€1.5
Vini rossi - sicilia
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Nero d'avola (musita)€24
Bevande in bottiglia/lattina/calice
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Bibita in lattina€3.5(coca-cola, coca-cola zero, fanta , sprite)
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Vino a calice ( chiedere disponibilità )€6
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Bottiglia acqua ultrafiltrata lt. 0,75€2
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Bottiglia acqua ultrafiltrata lt. 0,50€1.5
Vini rossi - puglia
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Negroamaro selezione f (san marzano)€40
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Primitivo di manduria talò (san marzano)€27
Tagliate di garronese con contorno - gr. 200
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Tagliata su patate al forno con besciamella al formaggio servita in vasetto€19
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Tagliata con aceto balsamico e contorno di patate al forno - gr. 200€19
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Tagliata con radicchio brasato, scaglie di pecorino e mix di verdure al forno come contorno€19
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Tagliata con tometta piemontese e speck alla piastra con patate al forno€21
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Tagliata in crosta di pancetta di mongrando e mix di verdure al forno come contorno€19
Vini rossi - toscana
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Morellino scansano bio (poggio brigante)€26
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Chianti (tenute silvio nardi)€26
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Brunello di montalcino (tenuta silvio nardi)€47
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Syrah il castagnino (fabrizio dionisio )€25
Vini bianchi / rosati - campania
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Falanghina bio (fattoria la rivolta)€26
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Aglianico \"rosé” (fattoria la rivolta)€24
Fiorentina di garronese con contorno ( anche per 2 persone)
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Fiorentina con contorno di solo patate al forno o mix di verdure al forno ( 1000/1200 grammi)€5
Vini rossi - sardegna
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Cannonau (tenuta dell’asinara)€25
Vini per dolci
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Passito di Vespolina, bott. da 375 ml. (Ioppa)€30
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Passito di Vespolina – flut€6.5
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Moscato€18
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Passito di Moscato di Sicilia – flut€5
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Passito di Moscato di Sicilia, bott. 500 ml.€23
Desserts
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Dolci della casa€5.5( torte della casa e dolci al cucchiaio elencati dal personale,\ni frutti di bosco utilizzati nella crostata sono surgelati all’origine)
I nostri taglieri classici
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Piatto con mozzarella di bufala campana (gr. 250)€13.5su letto di insalatina e pomodorini
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Tagliere salumi - grande€16
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Tagliere misto salumi e formaggi - grande€16
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Tagliere salumi - piccolo€12
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Tagliere formaggi - grande€16
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Tagliere formaggi - piccolo€12
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Tagliere misto salumi e formaggi - piccolo€12
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Piatto con 2 burratine pugliesi (gr. 125 X 2) su letto di insalatina e pomodorini€13.5
Birra forst
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Forst 0,0% analcolica 33 cl€4.5
Vini rossi - friuli venezia giulia
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Malbech (stocco)€25
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Merlot “roos dai lens” (stocco)€30
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Pinot nero (stocco)€25
Contorni
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Mix di verdure al forno€6
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Insalata mista€6
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Patate al forno€6
Vini bianchi / rosati - friuli venezia giulia
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Sauvignon friuli (stocco)€24
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Chardonnay (stocco)€24
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Friulano (stocco)€24
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Flors di uis (vie di romans)€50
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Ribolla gialla (stocco)€24
Costata di garronese con contorno
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Costata con contorno di solo patate al forno o mix di verdure al forno ( circa 600 grammi)€28
Pasta ripiena
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Raviolacci alle carni brasate€13.5Al ragù di carne (ragù di garronese)
Vini bianchi / rosati - sardegna
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Vermentino di sardegna (tenuta dell’asinara)€25
Vini rossi - piemonte
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Dolcetto delle langhe giarè (dacapo)€25
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Barbera d'asti superiore nizza (dacapo)€35
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Coste della sesia (la psigula)€28
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Barolo (reverdito)€45
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Barbera d'alba (reverdito)€25
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Nebbiolo del canavese (cantina della serra)€21
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Nebbiolo (reverdito)€26
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Bramaterra (baldin)€32
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Ruché di castagnole monferrato (ferraris)€27
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Gattinara (petterino)€37
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Vespolina coda rossa (ioppa)€26
Vini rossi - marche
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Lacrima di morro d'alba (buscareto)€25
