Liquori
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Grappe
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Cognac
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Whisky
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Rum
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Amari
Battute al coltello di garronese
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Battuta al coltello e julienne di cavolo e bagna cauda
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Battuta al coltello su letto di misticanza e scaglie di grana
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Battuta al coltello con julienne di verdure fresche
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini rossi - emilia -romagna
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Lambrusco (ceci)
Vini bianchi / rosati - liguria
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Liguria - pigato majè (bruna)
Focacce
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Focaccia con salumi( cotto, crudo, etc. ) a scelta
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Focaccia rosmarino, olio extra vergine d’oliva
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Focaccia del marinaio(burrata fuori cottura, pomodorini freschi, acciughe fuori cottura, basilico, olio extra vergine d’oliva )
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Focaccia pomodorini, rucola, olio extra verg. d’oliva
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Focaccia estiva(mozzarella di bufala DOP e vaccino fuori cottura, pomodorini freschi, basilico, origano, olio extra vergine d’oliva )
Vini bianchi / rosati - marche
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Passerina bio (sgaly)
Le nostre pizze al tegame
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Piemontese( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, toma piemontese )
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Greca( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, olive nostraline )
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Inferno( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, salame piccante )
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Bianca(mozzarella di bufala dop e vaccino, grana padano, basilico fresco )
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Napoli( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, acciughe, origano )
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Fiamma( san marzano dop, grana padano, peperoncino )
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Margherita( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, basilico fresco )
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Viennese(san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, wurstel )
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Peperina( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, peperoncino, padano grattugiato, basilico tritato in cottura )
Le nostre paste fresche
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Calamarata ( specialità campana) - al pesto di pistacchio
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Mammoli di patate viola vitelotteAlla bava (con fontina valdostana dop)
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Taglioline gialle all’uovoAlla birra rabèl, salsiccia e pomodorini freschi
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Maccheroni al torchioCon radicchio, speck e crema di maccagno
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Spaghetti alla chitarraalla carbonara classica (*) (con guanciale)
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Maccheroni al torchioAll’ nduja di spilinga con toma \n“tenero del contadino” e noci
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Taglioline gialle all’uovoAl ragù classico bolognese (ragù di garronese)
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Calamarata ( specialità campana) - al pesto di basilico
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Spaghetti alla chitarracon cacio e pepe
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Spaghetti alla chitarracon carbonara di gamberi
Bollicine
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Prosecco DOC Treviso millesimato bianco (la tordera)
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Prosecco DOC Treviso millesimato rosé (la tordera)
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Franciacorta brut “cuvée 22” (castello bonomi)
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Trento D.O.C. Brut metodo classico millesimato (levii)
Vini bianchi / rosati - piemonte
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Roero arneis (arione)
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Erbaluce di caluso (cantina della serra)
Birrificio un terzo
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Duca d’o. a.p.a. - rossa, alc. 6,5% 33 cl.
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Margot blonde ale - bionda, alc. 5,5% 33 cl.
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Louise blanche, alc. 5,0% 33 cl.
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Another hop… american ipa, alc. 5,2% 33 cl.
Metzger beer
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Lager (pilsner), blonde, alc. 4,8% 50cl
Birra baladin 75cl
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Baladin isaac. Alc. 5,0%(blanche). birra speziata. Bianca.
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Baladin rock & roll. Alc. 7,5%(american pale ale). Birra luppolata. Bionda doppio malto.
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Baladin super. Alc. 8,0%(belgian strong amber ale). Birra puro malto. Rossa.
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Baladin nazionale. Alc. 6,5%(blonde ale). Birra luppolata. Bionda
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Baladin wayan. Alc.5,8%(saison). birra speziata. Bionda.
Vini bianchi / rosati - trentino alto adige
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Gewurztraminer (nals margreid)
Vini rossi - valle d'aosta
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Torrette (le clocher)
Birre alla spina (piccola)
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Rabèl mulinera (schwarz dark )
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Rabèl lettera22 (bionda doppio malto)
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Rabèl mattoni rossi (dunkel extrabitter red)
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Rabèl canaweiss (weizen wheat)
Piatto vegetariano
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2 tomette con mix di verdure al forno(radicchio, peperoni, pomodori, zucchine etc.)
Pizze
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Delicata( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, prosciutto cotto, stracchino )
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Bismark( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, prosciutto cotto, uovo )
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Ortolana( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, mix di verdure al forno, zucchine, melanzane, peperoni )
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Pizza finocchietto( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino,\nPecorino, salsiccia piccante al finocchietto , olio extra vergine )
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Valtellina( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, bresaola, rucola e grana )
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( san marzano dop, burrata, prosciutto crudo di parma, rucola)
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Mariolino( san marzano dop, stracchino, pomodorini, rucola e grana )
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Pizza ai funghi porcini( mozzarella di bufala dop e vaccino, porcini, prezzemolo )
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Salsiccia e friarielli( mozzarella di bufala dop e vaccino, salsiccia, friarielli )
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Mauriziana( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino,\nPancetta di mongrando e scaglie di padano )
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Rustica( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino,\nSalsiccia, patate al forno )
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4 formaggi( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, gorgonzola, toma e brie )
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Trentina( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, speck, brie )
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4 stagioni( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino,\nProsciutto cotto, olive nostraline, carciofini, funghi champignon )
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Doppio zero( datterino giallo, mozzarella di bufala dop e vaccino, burrata )
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Siciliana( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, olive nostraline, acciughe, frutti del cappero )
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Nostromo( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, tonno, cipolle )
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Valdostana( san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, prosciutto cotto e fontina dop )
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Prosciutto(san marzano dop, mozzarella di bufala dop e vaccino, prosciutto cotto )
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Capricciosa( san marzano dop, mozzarella di bufala e vaccino, salame piccante, carciofini,\nFunghi champignon, uova sode e olive nostraline )
I nostri taglieri speciali
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Tagliere romagnaCrudo di parma , mortadella bologna DOP, coppa, grana padano , toma di campagna e giardiniera
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Tagliere bielleseSalumi e formaggi locali
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Tagliere valdostanoCrudo di saint marcel (*), lardo di arnad con castagne e miele, blue d’aoste, fontina e toma di gressoney
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Tagliere parma e burratacon crudo di Parma , burrata, su letto di insalatina e pomodorini
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Tagliere contadinoSalame sotto grasso, salame cotto, coppa,\nTomino, pomodori secchi sott’olio, olive nostraline peperoncini farciti tonno/ acciughe/ capperi)
Vini in bottiglia piccola
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Vini rossi e bianchi 375 ml.( chiedere disponibilità )
Vini rossi - veneto
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Valpolicella laute (adalia)
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Valpolicella ripasso superiore (adalia)
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Amarone della valpolicella classico (villabella)
Birra menabrea 33cl
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Ambrata (lager amber) . alc. 5,0
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Rossa, doppio malto rossa. Alc. 7,5
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Weiss, bianca non filtrata. Alc. 5,2
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Bionda (lager). alc. 4,8%
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Strong (lager), doppio malto bionda. Alc. 8,0
Caffe
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Caffè in cialde
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Caffè corretto
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Caffè in cialde al ginseng
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Caffè in cialde orzo
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Caffè in cialde dec
Vini rossi - sicilia
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Nero d'avola (musita)
Bevande in bottiglia/lattina/calice
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Bibita in lattina(coca-cola, coca-cola zero, fanta , sprite)
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Vino a calice ( chiedere disponibilità )
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Bottiglia acqua ultrafiltrata lt. 0,75
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Bottiglia acqua ultrafiltrata lt. 0,50
Vini rossi - puglia
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Negroamaro selezione f (san marzano)
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Primitivo di manduria talò (san marzano)
Tagliate di garronese con contorno - gr. 200
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Tagliata su patate al forno con besciamella al formaggio servita in vasetto
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Tagliata con aceto balsamico e contorno di patate al forno - gr. 200
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Tagliata con radicchio brasato, scaglie di pecorino e mix di verdure al forno come contorno
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Tagliata con tometta piemontese e speck alla piastra con patate al forno
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Tagliata in crosta di pancetta di mongrando e mix di verdure al forno come contorno
Vini rossi - toscana
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Morellino scansano bio (poggio brigante)
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Chianti (tenute silvio nardi)
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Brunello di montalcino (tenuta silvio nardi)
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Syrah il castagnino (fabrizio dionisio )
Vini bianchi / rosati - campania
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Falanghina bio (fattoria la rivolta)
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Aglianico \"rosé” (fattoria la rivolta)
Fiorentina di garronese con contorno ( anche per 2 persone)
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Fiorentina con contorno di solo patate al forno o mix di verdure al forno ( 1000/1200 grammi)
Vini rossi - sardegna
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Cannonau (tenuta dell’asinara)
Vini per dolci
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Passito di Vespolina, bott. da 375 ml. (Ioppa)
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Passito di Vespolina – flut
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Moscato
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Passito di Moscato di Sicilia – flut
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Passito di Moscato di Sicilia, bott. 500 ml.
Desserts
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Dolci della casa( torte della casa e dolci al cucchiaio elencati dal personale,\ni frutti di bosco utilizzati nella crostata sono surgelati all’origine)
I nostri taglieri classici
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Piatto con mozzarella di bufala campana (gr. 250)su letto di insalatina e pomodorini
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Tagliere salumi - grande
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Tagliere misto salumi e formaggi - grande
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Tagliere salumi - piccolo
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Tagliere formaggi - grande
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Tagliere formaggi - piccolo
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Tagliere misto salumi e formaggi - piccolo
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Piatto con 2 burratine pugliesi (gr. 125 X 2) su letto di insalatina e pomodorini
Birra forst
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Forst 0,0% analcolica 33 cl
Vini rossi - friuli venezia giulia
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Malbech (stocco)
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Merlot “roos dai lens” (stocco)
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Pinot nero (stocco)
Contorni
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Mix di verdure al forno
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Insalata mista
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Patate al forno
Vini bianchi / rosati - friuli venezia giulia
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Sauvignon friuli (stocco)
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Chardonnay (stocco)
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Friulano (stocco)
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Flors di uis (vie di romans)
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Ribolla gialla (stocco)
Costata di garronese con contorno
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Costata con contorno di solo patate al forno o mix di verdure al forno ( circa 600 grammi)
Pasta ripiena
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Raviolacci alle carni brasateAl ragù di carne (ragù di garronese)
Vini bianchi / rosati - sardegna
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Vermentino di sardegna (tenuta dell’asinara)
Vini rossi - piemonte
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Dolcetto delle langhe giarè (dacapo)
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Barbera d'asti superiore nizza (dacapo)
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Coste della sesia (la psigula)
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Barolo (reverdito)
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Barbera d'alba (reverdito)
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Nebbiolo del canavese (cantina della serra)
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Nebbiolo (reverdito)
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Bramaterra (baldin)
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Ruché di castagnole monferrato (ferraris)
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Gattinara (petterino)
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Vespolina coda rossa (ioppa)
Vini rossi - marche
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Lacrima di morro d'alba (buscareto)
