Doppio Zero Menu

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• Tagliere salumi – piccolo

  €14
• Tagliere misto salumi e formaggi - piccolo

  €15
• Tagliere formaggi – piccolo

  €13
• Piatto con mozzarella di bufala Campana (gr. 250) su letto di insalatina e pomodorini

  €15
• Piatto con 2 burratine pugliesi (gr. 125 X 2) su letto di insalatina e pomodorini

  €15

• Tagliere salumi – grande

  €18
• Tagliere misto salumi e formaggi – grande

  €18.5
• Tagliere formaggi – grande

  €17

• Tagliere Biellese

  €18
  Salumi e formaggi locali
• Tagliere Contadino

  €19
  Salame sotto grasso, salame cotto, coppa, tomino, pomodori secchi sott’olio, olive Nostrali ne e peperoncini farciti con tonno/acciughe/capperi
• Tagliere Parma e burrata

  €20
  Con crudo di Parma , burrata, su letto di insalatina e pomodorini
• Tagliere Romagna

  €19
  Crudo di Parma , mortadella Bologna DOP, coppa, grana padano, toma di campagna e giardiniera
• Tagliere Valdostano

  €20
  Crudo di Saint Marcel (*), lardo di Arnad con miele, Blue d’Aoste, fontina e Toma di Gressoney

• Battuta al coltello su letto di misticanza e scaglie di grana

  €15
• Battuta al coltello e julienne di cavolo e bagna cauda

  €16
• Battuta al coltello con julienne di verdure fresche

  €16

• Piatto vegetariano

  €15
  2 tomette con mix di verdure al forno (verdure in base alla disponibilità) (**)

• Coste della Sesia (Castello di Montecavallo)

  €28
• Coste della Sesia (Noah)

  €29
• Bramaterra (Noah)

  €39
• Barbera d'Asti Superiore (Tenuta Santa Caterina)

  €26
• Barbera d'Asti Superiore “Nizza” (Dacapo)

  €40
• Gattinara (Petterino)

  €39
• Gattinara Riserva (Petterino)

  €45
• Ghemme (Mirù)

  €42
• Grignolino d'Asti (Tenuta Santa Caterina)

  €38
• Pinot Nero (Roberto Sarotto)

  €32
• Langhe Rosso “Long Now” (G.Pelissero)

  €45
  50% Nebbiolo e 50% Barbera
• Barbaresco “Nubiola” (G.Pelissero)

  €49
• Barolo (Reverdito)

  €49
• Barolo Bussia “Vigna Campo dei Buoi” (Costa di Bussia)

  €52
• Barolo “Selezione” (Massolino)

  €100
• “Altropasso” (Reguta)

  €23
  50% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot
• Merlot “Roos dai Lens” (Stocco)

  €33
• Valpolicella Laute (Adalia)

  €23
• Valpolicella Ripasso Superiore (Adalia)

  €32
• Amarone della Valpolicella Classico (Villabella)

  €56

• Tagliata con aceto balsamico e contorno di patate al forno
• Tagliata con burro fuso di montagna alla erbe e patate al forno come contorno
• Tagliata in crosta di pancetta di Mongrando e mix di verdure al forno come contorno
• Tagliata con besciamella al formaggio servita in vasetto e patate al forno
• Tagliata con tometta piemontese e speck alla piastra con patate al forno

• Fiorentina di Garronese

  €6

• Costata di Garronese

  €30

• Pork Ribs

  €23

• Mix di verdure al forno (chiedere al personale)

  €6
• Insalata mista

  €6
• Patate al forno

  €6

• Dolci della casa

  €6
  (torte della casa e dolci al cucchiaio elencati dal personale, i frutti di bosco utilizzati nella crostata sono surgelati all’origine) TUTTI I DOLCI SONO FATTI DA NOI COME UNA VOLTA, SENZA CONSERVANTI E COLORANTI

• Caffè in cialde

  €1.5
• Caffè in cialde DEC

  €1.5
• Caffè in cialde ORZO

  €1.5
• Caffè in cialde al GINSENG

  €1.5
• Caffè corretto

  €2

• Amari
• Grappe
• Whisky
• Cognac

  €7
• Rum

  €6.5

• Focaccia rosmarino, olio extra vergine d’oliva

  €6.5
• Focaccia pomodorini, rucola, olio extra vergine d’oliva

  €8.5
• Focaccia estiva

  €12
  Stracciatella, pomodorini freschi, basilico, origano, olio extra vergine d’oliva tutto fuori cottura
• Focaccia con salumi

  €13
  Cotto, crudo, etc. a scelta
• Focaccia del marinaio

  €13
  Burrata fuori cottura, pomodorini freschi, acciughe fuori cottura, basilico, olio extra vergine d’oliva

• Rabèl CANAWEISS (Weizen wheat) Alc. ~5,9%
• Rabèl AMERICAN IPA ( IPA ) Alc. ~6,8%

• Menabrea bionda non filtrata Alc. ~5,2%
• Menabrea rossa (doppio malto) Alc. ~7,5%
• Menabrea pils (Lager Pilsner bionda chiara) Alc. ~5,2%

• Bottiglia acqua ultrafiltrata lt. 0,50

  €1.5
• Bottiglia acqua ultrafiltrata lt. 0,75

  €2
• Bibita in lattina

  €4
  Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite

• Baladin Isaac

  €17.5
  Alc. 5,0% (Blanche). Birra speziata. BIANCA.
• Baladin Wayan

  €17.5
  Alc. 5,8% (Saison). Birra speziata. BIONDA.
• Baladin Super

  €17.5
  Alc. 8,0% (Belgian Strong Amber Ale). Birra puro malto. ROSSA.
• Baladin Rock & Roll

  €17.5
  Alc. 7,5% (American Pale Ale). Birra luppolata. BIONDA DOPPIO MALTO.
• Baladin Nazionale

  €17.5
  Alc. 6,5% (Blonde Ale). Birra luppolata. BIONDA.

• Mulinera

  €6
  (SCHWARZ dark) Alc. 5,4%

• Margot

  €6
  Blonde Ale - Bionda, Alc. 5,5%
• Louise

  €6
  Blanche, Alc. 5,0%
• Duca d’O.

  €6
  A.P.A. - Rossa, Alc. 6,5%
• Another Hop…

  €6
  American IPA, Alc. 5,2% Gluten Free

• Forst 0,0% Analcolica

  33 cl €4.5

• Bionda

  33 cl €4.5
  (Lager). Alc. 4,8%
• Ambrata

  33 cl €4.5
  (Lager Amber). Alc. 5,0%
• Strong

  33 cl €5
  (Lager), doppio malto bionda. Alc. 8,0%
• Rossa

  33 cl €5
  Doppio malto rossa. Alc. 7,5%
• Weiss

  33 cl €5
  Bianca non filtrata. Alc. 5,2%

• Torrete (Le Clocher)

  €24
• Fumin (Le Clocher)

  €27
• Nebbiolo del Canavese (Cantina della Serra)

  €23
• Nebbiolo (Reverdito)

  €27
• Vespolina Coda Rossa (Ioppa)

  €27
• Dogliani (Romano Carlo)

  €25
• Dolcetto delle Langhe Giarè (Dacapo)

  €28
• Ruché di Castagnole Monferrato (Ferraris)

  €27
• Ruché di Castagnole Monferrato “Vigna del Parroco” (Ferraris)

  €39
• Barbera d'Alba (Reverdito)

  €27
• Barbera d'Alba “Vigna Campo del Gatto” (Costa di Bussia)

  €32

• Lambrusco (CECI)

  €29

• Chianti (Tenute Silvio Nardi)

  €28
• Brunello di Montalcino (Tenuta Silvio Nardi)

  €52

• “Il Sogno” (Sant’Andrea)

  €38
  (85% Merlot e 15% Cesanese)

• Lacrima di Morro d'Alba (Buscareto)

  €28

• Primitivo ‘Rosé’ Tramari (San Marzano)

  €28

• “Principe Spinelli” (Tenuta Iuzzolini)

  €24
  (100% Gaglioppo)

• Vermentino di Sardegna (Tenuta dell’Asinara)

  €27

• Roero Arneis (Angelo Colla)

  €24
• Erbaluce di Caluso (Cantina della Serra)

  €22
• Riesling “Piandoro” (Tenute Sella)

  €26
• Timorasso (Tenute Rade)

  €32
• Langhe Bianco “Le Nature” (G.Pellissero)

  €27
  Favorita, Riesling, Chardonnay
• Cuvee a l’Aura – Vino Rosato (Giacomo Marchiori)

  €23
  70% Nebbiolo, 30% uve tipiche

• Gewurztraminer (Nals Margreid)

  €30

• Sauvignon Friuli (Stocco)

  €27
• Ribolla Gialla (Stocco)

  €27
• Flors di Uis (Vie di Romans)

  €52

• Pigato Majè (Bruna)

  €31

• Falanghina BIO (Fattoria La Rivolta)

  €28

• Prosecco D.O.C. Treviso Millesimato Bianco (La Tordera)
• Prosecco D.O.C. Treviso Millesimato Rosé (La Tordera)
• Franciacorta Brut “Satèn” (Castello Bonomi)

  €38
• Franciacorta Brut “Cru Perdu” (Castello Bonomi)

  €38
• Franciacorta Brut Dosage Zero 2011 (Castello Bonomi)

  €60
• Franciacorta Brut Lucrezia etichetta nera 2008 (Castello Bonomi)

  €120
• Trento D.O.C. Brut millesimato (Levii)

  €36
• Alta Langa D.O.C.G. Pas Dosè (Tenute Rade)

  €40

• Moscato

  €20
• Passito di Erbaluce di Caluso, bott. 375 ml.
• Passito di Erbaluce di Caluso riserva, bott. 375 ml.

• Vini rossi e bianchi 375 ml.

  €14
  (chiedere disponibilità)