Beer tour
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Beer tour (luppolo, malto o aromi)9Guarda il menu dedicato e prova una del
Tanto per cominciare
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Polpette al sugo7.8Polpette di manzo al forno con salsa di pomodoro rustico e foglia di basilico. servite con pane ai cereali
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Focaccia stracciatella e piccadilly4.8Spicchi di focaccia, stracciatella di burrata, pomodori piccadilly a spicchi, emulsione al basilico e foglie di basilico
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Chips alla piacentina4.8Le nostre patate chips con crema di grana bella lodi e pancetta piacentina
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Millefoglie crema di zucca e verdure grigliate5.8Millefoglie di pane guttiau, crema di zucca, zucchine grigliate, melanzane grigliate e emulsione di pesto al finocchietto
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Bruschetta funghi e tartufo7.8Funghi, stracciatella al tartufo, carpaccio di tartufo nero su crostoni* di pane ai cereali
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Mini gnocco fritto con crudo e porchetta7.6Mini gnocco fritto, prosciutto crudo, porchetta e salsa di grana bella lodi
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Burrata e guttiau6.4Burrata, pomodori piccadilly, sfoglie di pane guttiau, foglie di rucola ed emulsione di pesto al basilico
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Rondelle di melanzane5.8Rondelle di melanzane pastellate e fritte, servite con maionese ai pomodorini secchi
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Insalate furbe
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Salmone13.8Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, salmone affumicato, pomodori ramati, rucola, cetrioli e crostini di pane fritti. servita con citronette alla menta e pane ai cereali
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Pollo fritto e pecorino9.8Insalata verde, cavolo cappuccio rosso,\npollo panato e fritto, pecorino sardo dolce dop, carote, rucola, crostini di pane fritti e glassa all’aceto balsamico. servita con pane* ai cereali
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Ortolana8.8Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, cetrioli, pomodori ramati, rucola, cipolle rosse, salsa di grana bella lodi e crostini di pane fritti. servita con pane ai cereali
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Manzo e burrata12.8Insalata verde, cavolo cappuccio rosso,\ntagliata di manzo, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini di pane fritti. servita con pane ai cereali
Bibite artigianali (27.5cl)
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Cola zero3.8Fresca, vivace, artigianale e senza zucchero
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Cola3.8Fresca, vivace e artigianale
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Gassosa3.8Il soft drink di una volta con estratti naturali di limoni siciliani
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The al limone / alla pesca3.8
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Limonata3.8Prodotta secondo l’antica ricetta, con il succo naturale dei limoni siciliani
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Tonica3.8Dal retrogusto aromatico e amaro al chinino, un estratto naturale
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Aranciata3.8Tutto il sapore, l’amore e la freschezza del naturale succo delle arance di sicilia
Caffè
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Caffè al ginseng1.5
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Cappuccino / caffè corretto2
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Caffè1.5
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Caffè d’orzo / decaffeinato1.5
Facciamo le birre pensando a voi
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O sole mio - equilibrata e travolgente (4.9% vol.)6Stile american wheat. a bassa fermentazione.\npensate a un paesaggio mediterraneo, inondato di luce e memorie, dove lo spazio è profumo e il tempo colore. non pensate, provate.
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Black stout - sfacciata e zuccherina (6.3% vol.)6Stile chocolate stout. ad alta fermentazione.\nè consigliata in caso di blind date. il profumo del vostro alito sarà balsamico, la vostra autostima altissima e vi dimenticherete di essere inguaribilmente timidi.
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Honey ipa - fragrante e romantica (7.5% vol.)6Triple honey ipa. ad alta fermentazione.\nda non abbinare assolutamente a cinismo,\npresunzione, indifferenza e prepotenza. non ha paura di lacrime, sorrisi e passioni. un’esperienza romanzesca.
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Imperiale - corposa e gentile (9% vol.)6Stile black imperial ipa. ad alta fermentazione.\nse avete avuto il vostro momento daniel craig o jennifer lawrence (ed è passato), capirete. da bersi ascoltando una carezza in un pugno di adriano celentano.
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Ultra pils - ostinata e generosa (4.8% vol.)6Classica, stile pils. a bassa fermentazione. è una birra che va presa con dolcezza. inutile ostinarsi, ha sempre ragione lei. assaggiatela senza morderla
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Super chiara - pura e pungente piccante (4.6% vol.)6Stile lager. a bassa fermentazione. sia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. il suo talento per l’alta quota vi riconcilierà con la meditazione e la saggezza.
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Zingi ale - piccante e balsamica (7% vol.)6Speziata, ginger ale. ad alta fermentazione.\navete sognato di aggirarvi tra i profumi di un mercato orientale, mentre un soffio balsamico vi scompigliava i capelli? svegliatevi, era solo il primo sorso di questa birra.
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Regina- elegante e curiosa (6,1 % vol)6Stile imperial ipa. a bassa fermentazione.\nè così solare da mettere in ombra ogni dubbio sulla sua bellezza. perfetta per chi preferisce i fiori ai numeri.o viceversa.
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Extra bitter - brillante e persuasiva (5.6% vol.)6Stile extra special bitter. con 5 luppoli americani.\nla vostra corsa all’oro è finita. sedetevi, mettete su un pezzo di springsteen. meglio se siete in due, o tre. assaggiate, vi lascerà secchi.
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Bella rossa - complessa e affascinante (6.5% vol.)6Forte, stile english ale. ad alta fermentazione.\nun corpo perfetto non è niente senza la forza interiore, ecco il suo segreto. berla è un appuntamento importante.
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Cocoa ipa - selvaggia ed esploratrice (7% vol.)6Stile american ipa. ad alta fermentazione.\nda consumarsi se vi hanno proibito \nassolutamente il cioccolato. effetti collaterali: se assunta regolarmente potrebbe farvi cambiare idea sulla samba.
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Summer ipa - oziosa e agrumata (3.5% vol.)6Session ipa. gradazione alcolica leggera.\nè martedì, piove, vi aspettano a cena in\nfamiglia? mettetevi il costume da bagno e oziate in mezzo all’estate. basta stappare
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Iper weiss - nostalgica e naturalista (5% vol.)6Lievitata stile weiss. ad alta fermentazione.\nquando pensate di essere alla frutta, questa birra vi farà stupire di voi stessi. provatela a metà di una maratona (di qualsiasi tipo).
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Sexy ipa - seducente ed esotica (6% vol.)6Coloniale, stile ipa. ad alta fermentazione.\nil primo sorso e sei all’altro capo del mondo, davanti a un mare perfetto: c’è una brezza leggera, l’aria è piena di profumi e tu apprezzi appieno le tue qualità. un altro sorso…
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Più che rossa - ricca ed eccentrica (5.6% vol.)6Fruttata, stile english ale. ad alta fermentazione.\nvi piace il golf? la vela? i diamanti? gli abiti su misura? questa birra è così lussuosa che dimenticherete queste sciocche fissazioni
Rhum
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Kraken, diplomatico reserva exclusive 12 y, st. jaimes5
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Zacapa8
Vini al calice
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Gewürztraminer5Colore intenso paglierino, al naso risulta particolarmente intenso con sentori di frutti esotici, agrumi e rosa. strutturato e corposo al palato ha un retrogusto persistente con note aromatiche e minerali
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Vermentino di sardegna doc6Dal colore giallo paglierino scarico con inflessioni verdognole. al naso esprime\naromi intensi di frutta esotica, zagara, miele e agrumi. al palato risulta fresco,\nsapido, pieno e avvolgente con un finale leggermente ammandorlato.
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Dolcetto d’alba doc5Di colore rosso rubino intenso, con note aromatiche fruttate. al palato rimane vellutato e morbido di grande piacevolezza
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Cannonau di sardegna riserva doc5Dal colore rosso rubino intenso con sfumature granata, al naso esprime un bel profilo olfattivo caratterizzato da note di ciliegia e di prugna, di vaniglia e di pepe nero. al palato è caldo, rotondo, di buona struttura e di ottimo equilibrio.
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Rosato del salento igt5Dal colore rosato, il sapore è vellutato, con profumi intensi e persistenti. i frutti rossi e la ciliegia rilasciano un sapore fresco e fruttato
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Prosecco valdobbiadene docg superiore5Un sapore delicato e floreale. profumo di acacia e rosa canina con note di pesca bianca e mela matura
C’è di più
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Tartare stracciatella al tartufo e funghi12.6Tartare di battuta piemontese, stracciatella di burrata al tartufo, carote, funghi*, crumble di pane guttiau e foglie di rucola
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Il manzo triplo13.8Tris di hamburger fresco di manzo serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate\nal rosmarino, insalata mista e maionese alla birra
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Cotoletta ricca15.8Cotoletta di maiale*, panata e fritta, con patate a spicchio con buccia aromatizzate al\nrosmarino, insalata mista e maionese alla birra
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Polpo alla brace21.6Polpo fritto e rifinito alla brace, servito con patate, pomodorini piccadilly, limone e olive
Secondi a nessuno
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Gran tagliata15.8Tagliata di controfiletto di manzo, 220 gr, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio evo
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Black angus (che razza!)- la gigante21.6Bistecca di entrecôte, 350 gr, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio evo
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Costine di maiale14.8Costine di maiale marinate con erbette mediterranee
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Tutti insieme (appassionatamente)- brace mista (minimo 2 persone, prezzo a persona)19.8Gran tagliata, costine di maiale, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, maionese alla birra e limone arrostito
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Tagliata di pollo13.8250 gr di tagliata di sovracoscia di pollo marinato con erbe mediterranee
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Gran tagliata speciale17.8Tagliata di controfiletto di manzo, 220 gr, su foglie di rucola, servita con funghi* e ricotta salata, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio evo
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Cosce in crosta13.8Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè
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Galletto mediterraneo alla birra16.8Galletto ruspante glassato alla birra honey ipa, miele e spezie
Pasta fresca
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Paccheri zucca e pancetta9.8Paccheri con crema di zucca, pancetta\npiacentina e raspadura di grana bella lod
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Tagliatelle al ragù12.4Tagliatelle all’uovo con ragù alla bolognese, grana bella lodi e foglie di basilico
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Paccheri pomodoro e olive9.2Paccheri con salsa rustica al pomodoro,\npomodori piccadilly, olive taggiasche e\nfoglie di basilico
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Tagliatelle grana, funghi e tartufo14.2Tagliatelle all’uovo con salsa di grana, funghi, crema di tartufo e scaglie di tartufo
Acqua minerale (45cl)
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Acqua minerale2
Siate buoni e condividete
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Fritto siciliano14.8Mini arancine alla norma, crocchè e rondelle di melanzana servite con maionese ai pomodorini secchi
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Arrosticini abruzzesi12.8Arrosticini di manzo e agnello* serviti con\nlimone arrostito
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Il tagliere, ma di più14.8Burrata, pecorino sardo dolce dop, porchetta, prosciutto crudo, olive taggiasche sott’olio, pomodori piccadilly, rucola e sfoglie di pane guttiau
Hip, hip, burger
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Super classicoHamburger fresco di manzo con pomodoro\nramato, insalata riccia e maionese
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Vegetariani felici- mais e verdure9.8Hamburger di mais*, pomodoro ramato, carote, finocchi, cipolle caramellate, insalata riccia e maionese
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Polpo e stracciatella14.8Polpo fritto con stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia
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Suprema e verdure grigliate12.4Tagliata di filetto di pollo, zucchine grigliate*, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
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Pancetta e pecorino12.4Hamburger fresco di manzo con pecorino\nsardo dolce dop, pancetta piacentina,\ninsalata riccia e maionese
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Crudo e stracciatella di burrata13.8Hamburger fresco di manzo, prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia
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Salamella e tartufo10.8Salamella alla birra, stracciatella di burrata\nal tartufo, melanzane grigliate*, pomodoro\nramato e insalata riccia
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Pollo fritto vegetariani e pancetta11.8Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, pecorino sardo dolce dop, crema alla carbonara e insalata riccia
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Salmone e piccadilly13.8Salmone affumicato a fette, pomodori piccadilly, finocchi, insalata riccia, glassa di aceto balsamico e maionese
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Vegetariani felici- vegetale e quale10.8Hamburger no meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese ai pomodori secchi
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‘nduja e cipolla12.4Hamburger fresco di manzo con ‘nduja,\ncipolla caramellata, emulsione di pesto al\nfinocchietto, pomodoro ramato e insalata\nriccia
Le strane coppie
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Caffé & distillati- irlandese3.5Caffè con liquore baileys, panna montata e scaglie di cioccolato fondente
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Caffé & cioccolate- capadolce3.5Caffè con panna montata, nutella®,\ncrumble di sbrisolona e spolverata di\ncacao amaro
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Caffé & birres- imperiale3.5Caffè shakerato con la nostra imperiale, zucchero, panna montata, crumble di\nsbrisolona e spolverata di cacao amaro
Cose pizze
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Crudo e piccadilly12.8Prosciutto crudo, fior di latte, pomodori piccadilly, raspadura di grana bella lodi e basilico
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Burrata e ‘nduja11.8Salsa di pomodoro, ‘nduja, burrata, cipolla caramellata ed emulsione al basilico
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Fior di latte alla parmigiana9.8Salsa di pomodoro, fior di latte, grana bella lodi, melanzane grigliate*, emulsione al pesto e foglie di basilico
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Margherita bella lodi8.8Salsa di pomodoro, raspadura di grana bella lodi ed emulsione al basilico
Whisky (5cl)
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Dalwhinnie 15 y, lagavulin 8 y, oban 14 y, talisker 10 y, bowmore whisky 12 y, caol ila 12 y7
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Johnnie walker 5 y5
Dessert
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La sbrisolona5.2Mantovana con mandorle, servita con crema allo zabaione
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Millefoglie cioccolato e zabaione4.8Millefoglie di pane guttiau con mousse al cioccolato fondente, crema allo zabaione e zucchero velo
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Birramisù5.8Tiramisù in barattolo con biscotti savoiardi inzuppati nella birra black stout e scaglie di cioccolato fondente
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Mousse cioccolato e caffè5.8Doppia mousse: al cioccolato fondente e al caffè* con amaretti inzuppati nella birra black stout, granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente
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Coppa fior di latte e nutella5.8Gelato al fior di latte con nutella. servito con panna e crumble di sbrisolona
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Pizza e nutella4.8Spicchi di pizza* con nutella, panna, scaglie di cioccolato fondente e zucchero a velo
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Sorbetto pompelmo rosa5.2Sorbetto artigianale al pompelmo rosa con crumble di sbrisolona, salsa all’amarena e foglia di menta
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Torta caprese6.4Torta con cacao e mandorle, servita con crema allo zabaione e zucchero a velo
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Cheesecake all’italiana5.8Crema di robiola in barattolo e crumble\ndi sbrisolona con nutella o salsa all’amarena
Grappe
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Poli sarpa moscato poli sarpa classica chardonnay frattina barrique4
Ancora qualcosa
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Patate a fiammifero4Patate con buccia, taglio fiammifero, con maionese alla birra
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Chips di patate4Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra
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Orto fresco4Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio e pomodori ramati. servito con pane* ai cereali
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Patate a spicchio3.8Spicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra
Il piacere di condividere
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Mini cannoli siciliani96 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e marsala, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. servite con granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente
Amari e liquori (5cl)
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Averna, braulio, amaro del capo, baileys, montenegro, ramazzotti, anima nera, sambuca molinari, jägermeister, limoncello, mirto tremontis4
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Lamaro doppio malto3.5
