Contorno
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Verdura esotica€8
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Riso bianco€3
AntipastI
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Baccelli di soia
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Tartare di gamberi di mazara dello vallo€16Tartare di gamberi di mazara dello vallo al frutto passione fresco
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Involtino 1pz€5Involtino croccante con ripieno di merluzzo e granchio .
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Ricciola con gamberi mazara dello vallo€16Ricciola , gamberi di mazara del vallo , salsa di soia , lime , ikura, e kizami wasabi
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Secondi - dal mare
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Mare sale pepe€18Frittura di filetto di rombo , gamberi e calamari al sale e pepe con friggitelli e cipolla
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Ricciola€19Filetto di ricciola al vapore con zenzero, cipollina scottata con olio bollente, asparagi , servito con la salsa di soia dello chef
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Gamberoni al kung pao （ piccante)€18Gamberoni black tiger , aceto di riso ,salsa di soia ,pepe di sichuan , peperoncino essiccati e noci macadamia
Primi
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Noodles al mare€16Noodles freschi saltati con gamberi tropicali, calamari, germogli di soia e cipollotto
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Riso paofan ai gamberi€18Tipico riso cinese immerso in un saporito brodo di gamberi, servito con gamberi , cipollotto e coriandolo.
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Noodles al ragù di bovino ( leggermente piccante )€15Noodles freschi della casa con saporito ragù di manzo, frigitelli e cipollina.\n\n
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Riso al mare€17Riso basmati saltato con gamberi e calamari, arricchito da una saporita salsa artigianale alle capesante.
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Riso al curry€15Riso basmati saltato con curry rosso, gamberi tropicale , cipolla , friggitelli
Secondi - dal terra
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Iberico€20Stracotto di presa di suino iberico con foglie di senape fermentato e salsa di soia .
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Costine€18Costine di maiale marinate alle spezie e arrostite a bassa temperatura, accompagnato con packchoi
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Entrecôte€20Entrecôte irlandese, scalogno, friggitelli e salsa al pepe nero
Antipasti - dimsum
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Ravioli con branzino (4pz)€9Ravioli al vapore bicolore al nero di seppia, ripieni di branzino e spezie, serviti con una saporita salsa a base di pesce.\n\n
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Ravioli con bovino (4pz)€9Ravioli tradizionali cinesi bolliti, ripieni di carne di bovino , cipolla, sedano croccante, cipollotto e coriandolo fresco
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Shao mai (4pz)€10Ravioli di pasta all’uovo al vapore, ripieni di lonza di maiale, funghi shiitake, gamberi, capesante
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Har gau (4pz)€9Ravioli al vapore in pasta cristallo, ripieni di gamberi tropicali
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Dim sum composta€156 pz ravioli misti : har gau, shaomai, ravioli con granchio, ravioli con branzino , ravioli con bovino , guo tie
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Bao (1pz)€5Pane allo zafferano al vapore , ripieni di maiale , salsa soia e le spezie
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Ravioli con granchio (4pz)€9Ravioli al vapore con pasta cristallo al nero di seppia, ripieni di polpa di granchio e gamberi
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Guo tie (4pz)€8Ravioli ripieni di maiale ,cavolo cinese , cipollotto, zenzero e erba cipollina cinese
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Wonto ( piccante )€10Ravioli brasati ripieni di maiale ,gamberi tropicali in salsa piccante di sichuan
Dessert
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Cioccolato fondente€10Cremoso al cioccolato fondente 66% -zenzero candito - base pan di spagna cioccolato fondente
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Nocciola e caramello salato€10Cremoso alla nocciola , biscuit al cioccolato fondente, caramello salato , glassa al caramello
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Frutta esotica mista€10Secondo disponibilità del mercato
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Pistacchio lampone€10Cremoso al pistacchio di bronte -con gele’ di lampone - base pan di spagna classico
Primi - ramen
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Ramen ai frutti di mare€19Ramen in saporito brodo di pesce artigianale , servito con gamberi, calamari, vongole e coriandolo.\n
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Ramen con costine di maiale€18Ramen in saporito brodo di maiale, servito con tenere costine, pakchoi, cipollotto e coriandolo.
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Tantan€14Preparato con base di latte alla soia, miso, sesamo, noce, spinaci,tofu, olio, peperoncino, cipollina, pepe di sichuan
