Menu di Capodanno
-
Aperitivo d’élite
-
Tartare di gamberi con crudité di carciofi alla maggiorana
-
Tagliatella di seppia, sedano, arancia e menta
-
Polpo, farro e avocado
-
Saccottino di orata con ricotta al limone
-
Medaglione di coda di rospo alla panuria di mandorle e pesto di pachino
-
Calamaro verace gratinato
-
Raviolini di branzino con scampi al brandy, scalogno e crema di pistacchio di Bronte
-
Paccherino rustichella al sugo di astice con fondente di pachino, timo limonato e peperoni cruschi
-
Millefoglie di pescatrice e salmone con patate croccanti, bouquet di verdure ai sentori di vaniglia
-
Zampone e lenticchie
-
Cofanetto di tiramisù al torroncino con gelè di mango, scaglie di cioccolato bianco al cocco
-
Vini DOC D’AbruzzoDalla cantina
-
Moscato 'Podere del Gaio' e Spumante 'Cesarini Sforza'
-
Minerali e Caffè
-
Carrello dei liquori
