Paellas (min 4 porzioni)
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Paella de marisco - P.P€22Misto pesce e frutti di mare
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Paella vegetariana - p.p€16Misto di verure
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Paella mexicana - p.p€18Carne mista spezziata con la nostra salsa piccante
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Paella valenciana - p.p€20Frutti di mare e carne
La parrilla
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Picanha (etto)€7Direttamente dalla tradizione brasiliana, taglio di carne incredibilmente succosa e tenera. Con un sottile strato di grasso che si scioglie in cottura donando un sapore unico alla carne. Accompagnato da contorno a scelta
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Fiorentina (etto)€6Bisteccona di manzo con osso cotta su brace per esaltarne i sapori. Contorno a scelta.
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Chuleton de ternera€25Saporita costata di manzo con osso cotta su brace, contorno a scelta.
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Tiras de bife€20Tagliata di manzo con funghi misti saltati e un contorno a scelta.
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Parillada€24Selezioni di carni miste marinate e cotte su brace per esaltarne al meglio i sapori. Accompagnato da verdure grill e patate al forno.
Platos especiales
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Pollito a la brasa€16Tenero galletto marinato e leggermente speziato ripassato su brace. Con contorno a scelta
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American ribs€16Costine di maiale cotte a bassa temperatura e glassate con salsa BBQ accompagnato con contorno a scelta
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Cecina del don€18Bisteccona marinata alla birra, cotta su brace accompagnato da patatine fritte insalatina mista e uovo all'occhio di bue
Tex mex
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Combo fajitas€18Striscioline di pollo e manzo marinati e saltati in padella con cipolle e peperoni in puro stile messicano. Accompagnate con salsa guacamole salsa piccante, formaggio mix e morbide tortillas di grano
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Fajitas de pollo y camaron€18Gamberi marinati e saltati in padella con cipolle e peperoni in puro stile messicano. Accompagnate con salsa guacamole salsa piccante, formaggio mix e morbide tortillas di grano
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Fajitas de pollo€16Striscioline di pollo marinate e saltate in padella con cipolle e peperoni in puro stile messicano. Accompagnate con salsa guacamole salsa piccante, formaggio mix e morbide tortillas di grano
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Fajitas verdes€14Striscioline di verdure speziate e saltate in padella accompagnate con salsa guacamole salsa piccante, formaggio mix e morbide tortillas di grano
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Fajitas de res€16Striscioline di manzo marinate e saltate in padella con cipolle e peperoni in puro stile messicano. Accompagnate con salsa guacamole salsa piccante, formaggio mix e morbide tortillas di grano
Dessert
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Lo zuccherino de Don Fausto€2
Hamburgers
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El don burger€8Pane ai semi,hamburger di manzo, cheddar, bacon croccante, insalata, pomodoro e salsa bacon
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B. aires€10Pane ai semi, hamburger di manzo, cheddar, bacon croccante cipolla saltata, chimichurri della casa, jalapeno a fette e mayonese
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Pulled porky€9Pane ai semi, maialino affumicato e sfilacciato, senape al miele insalata e jalapeno a fette
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Choripan€10Pane, chorizo home made ripieno di cheddar, jalapeno a fette e salsa mayonese della casa
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Veggie€8Pane ai semi, zucchine e melanzane grigliate, peperoni, edam e mayonese della casa
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Andes€12Pane ai semi, hamburger di black angus, edam svizzero, funghi saltati, bacon croccante e salsa boscaiola
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La paz€12Pane ai semi, hamburger di manzo, cheddar, cipolla stufata e caramellata nel vino, bacon croccante e mayonese della casa
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Caracas€10Pane ai semi, hamburger di manzo, cheddar,cipolla saltata, bacon croccante, uova all'occhio di bue e salsa bacon.
Antipasti
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Chicken wings€7Tenere e succose alette di pollo marinate e servite con salsa BBQ smoked
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Mejillones marineros€9Cozze saltate in padella sfumate con il vino e insaporite con salsa piccante della casa. Accompagnata con crostoni di pane (piccante)
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Nachos€7Croccanti tortillas ricoperti da formaggio fuso, rondelle di jalapeno, servito con salsa piccante fatta in casa
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Pan tostado€6Pane rustico tostato, pomodori freschi, basilico profumato, glio aromatico ed un filo d'olio evo. un classico intramontabile
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Tacos€3.5Morbide tortillas di mais e frumento farcite con striscioline di carne saltata accompagnato con insalata fresca salsa guacamole e mayonese della casa -
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Empanadas€7Piccoli panzerotti dorati ripieni di formaggio e carne aromatizzata con un tocco di spezie. Un omaggio alla tradizione culinaria latino americana -
