Ristorante Don Carlos Menu

DINNER

• L'INSOLITA INSALATA RUSSA

  28.00
• CRUDO E COTTO DI FASSONA CON IL SUO CONSOMME',ZABAIONE SALATO

  30.00
• MILLEFOGLIE DI PATATE

  26.00
• COKTAIL DI GAMBERI

  32.00
• CAPESANTE GRATINATE AL TARTUFO NERO CON ZUCCA,BROCCOLI E CAVOLFIORE

  36.00

• RAVIOLO DEL PLIN DI REALE DI MANZOCON ZUCCA E FUNGHI ACIDULATI

  32.00
• FUSILLI DI GRANO SARACENO CON RAGU' DI TOTANI,FAGIOLINA SCAROLA RICCIA

  30.00
• FETTUCCINE ALL'ASTICE CON PESTO DI ERBE MEDITTERANEE

  40.00
• RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO

  34.00
• RISOTTO CON BURRATA,QUAGLIA E CAVOLO NERO

  36.00

• CARRE' DI AGNELLO CON PASTINACA,BIETOLE E CRUMBLE DI MAIS E FUNGHI

  38.00
• TUTTO IL CALAMARO ARROSTO

  36.00
• FILETTO ALLA ROSSINI,TARTUFO NERO,FOIE GRAS,SPINACINO SALTATOE SALSA AL MADEIRA

  42.00
• COTOLETTA ALLA MILANESE PATATE AL FORNO, RUCOLA E POMODORINI

  40.00
• DENTICE COTTO IN PASTA DI SALE CON LA SUA ESSENZAE INVOLTINO DI SCAROLA MARITATA

  40.00

• IL MONTBLANC A MILANO

  15.00
• TARTE TATIN

  15.00
• IL NOSTRO TIRAMISU'

  15.00
• BABA' NAPOLETANO

  15.00
• SOUFFLE' ZAFFERANO E FIRDIBUFALA

  15.00

Menù Don Carlos San Valentino

• San Valentino

  150.00
• Amuse buche
  ostrica al vapore con salsa bernese
• Antipasto 8 recensioni
  Una zuppetta conteporanea
• Primo piatto
  Capellaccio ripieno di ricotta di bufala DOP,scampi,caviale e salsa alle erbe
• Secondo piatto
  Morone arrostito con tartufo,spinacini e beurre blanc
• Dessert
  Mousse al lampone,cremoso al latte con mascarpone e limone