DOLCESALE, cucina & lounge bar - Langhirano Menu

MENU INVERNO 2026

• TAGLIERE DI SALUMI MISTI “PARMA” (2/3 PERS.)

  €20
  PROSCIUTTO DI PARMA, COPPA, SALAME DOUBLE PLATTER OF MIXED CURED MEATS OF TERRITORY A scelta possibile aggiunta di scaglie di Parmigiano Reggiano (costo totale €22,00).
• TAGLIERE DI SALUMI MISTI “RUSTICO” (2/3 PERS.)

  €20
  SPALLA COTTA, PANCETTONE, CICCIOLATA, MORTADELLA DOUBLE PLATTER OF MIXED CURED MEATS OF TERRITORY A scelta possibile aggiunta di scaglie di Parmigiano Reggiano (costo totale €22,00).
• DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI MISTI CON SALSE DELLA CASA

  €12
  TASTING OF MIXED CHEESES WITH HOMEMADE | ALLERGEN [7] Selezione di formaggi misti in base alla disponibilità giornaliera
• TORTINO DI PATATE E ORTICA CON SALSA AL GORGONZOLA

  €10
  POTATO AND NETTLE PIE WITH GORGONZOLA SAUCE | ALLERGENI [1;3;7]
• GIARDINIERA DI VERDURE ALL’EMILIANA

  €5
  EMILIAN MIXED COOKED VEGETABLES | ALLERGENI [9;13]
• CESTINO DI TORTA FRITTA DELLA CASA (10 PZ.)

  €5
  HOMEMADE FRIED BREAD (10 PIECES) | ALLERGENI [1;5;7]
• CESTINO DI STICK DI POLENTA FRITTA DELLA CASA

  €5
  HOMEMADE FRIED POLENTA STICKS | ALLERGENI [1;5]
• PIATTO DI SALUMI MISTI “PARMA” | “RUSTICO”

  €10
  PLATTER OF MIXED CURED MEATS OF TERRITORY A scelta possibile aggiunta di scaglie di Parmigiano Reggiano (costo totale €12,00).

• PIZZA ALTA BUFALINA

  €10
  CON POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA E BASILICO | ALLERGENI [1;7]
• PIZZA ALTA LANGHIRANO

  €12
  CON POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, PROSCIUTTO DI PARMA, PARMIGIANO-REGGIANO, RUCOLA | ALLERGENI [1;7]
• PIZZA ALTA DOLCESALE

  €12
  CON POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, PROSCIUTTO DI PARMA | ALLERGENI [1;7]
• PIZZA ALTA CASCINAPIANO

  €12
  CON POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, PANCETTONE E GORGONZOLA | ALLERGENI [1;7]
• PIZZA ALTA CASARECCIA

  €12
  CON POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, GORGONZOLA, PESTO DI CAVOLO NERO E MANDORLE A SCAGLIE TOSTATE | ALLERGENI [1;5;7;8]
• PIZZA ALTA CONTADINA

  €12
  CON POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, PATATE AL FORNO E PESTO ALLA GENOVESE | ALLERGENI [1;7]

• TORTELLI DI ERBETTA ALLA PARMIGIANA

  €13
  TORTELLI (RAVIOLI PASTA) FILLED WITH CHARD, RICOTTA AND PARMESAN CHEESE | ALLERGEN [1:3:7:13]
• TORTELLI DI ZUCCA AL BURRO, PARMIGIANO E CRUMBLE DI AMARETTO

  €13
  PUMPKIN TORTELLI WITH BUTTER, PARMESAN CHEESE AND AMARETTO CRUMBLE | ALLERGEN [1:3:7:10]
• ANOLINI DI STRACOTTO DI CARNE IN BRODO DI CAPPONE

  €13
  ANOLINI (RAVIOLI PASTA) FILLED WITH MIXED MEAT IN CAPON BROTH | ALLERGEN [1:3:7:9:13]
• LINGUINE AL PESTO DI CAVOLO NERO, FONDUTA AL PARMIGIANO, GRANELLA DI PISTACCHIO E PANE “FRITTO”

  €13
  LINGUINE WITH BLACK CABBAGE PESTO, PARMESAN FONDUE, PISTACHIO GRAINS, AND FRIED BREAD CRUMBLE | ALLERGEN [1:5:7:8]
• RISOTTO ALLA ZUCCA “ARROSTITA” CON SALSA ALLA GORGONZOLA E SCAGLIE DI MANDORLE TOSTATE

  €14
  RISOTTO WITH LEEKS, BURNED LEEK POWDER, AND LEMON JAM | ALLERGEN [1:5:7:8]
• BOMBA DI RISO “LANGHIRANO” CON RAGÙ DI PROSCIUTTO CRUDO, SALSA AI FUNGHI PORCINI E FONDUTA AL PARMIGIANO

  €13
  RICE TIMBALE WITH HAM RAGÙ, PORCINI MUSHROOM SAUCE AND PARMIGIANO REGGIANO FONDUE | ALLERGEN [1:7:9] | TEMPO DI COTTURA 15-20 MIN

• “LA PICÀJA” PUNTA DI VITELLO RIPIENA ALLA PARMIGIANA CON PATATE AL FORNO

  €16
  STUFFED VEAL TIP PARMIGIANA-STYLE | ALLERGEN [1:3:7:9]
• GUANCIA DI MAIALINO ALLA BIRRA CON PURÈ DI BARBABIETOLA E PATATE E SALSA VERDE ALLE ERBE AROMATICHE

  €16
  BEER-BAKED PORK CHEEK WITH BEETROOT AND POTATO PURÉE AND AROMATIC HERB SALSA VERDE | ALLERGEN [7:13]
• COSCETTE D’ANATRA ALLE ERBE AROMATICHE CON CAVOLO VIOLA IN AGRODOLCE E MARMELLATA DI LIMONI FERMENTATI

  €16
  DUCK LEGS WITH AROMATIC HERBS, SWEET AND SOUR BLACK CABBAGE AND FERMENTED LEMON MARMALADE | ALLERGEN [11]
• VERZA “ALLA BRACE” CON FONDUTA DI PARMIGIANO, COLATURA DI LAMPONI E CRACKERS DI SEMI VEGETALI

  €15
  GRILLED CABBAGE WITH PARMESAN FONDUE, RASPBERRIES COLATURA AND VEGETABLE SEED CRACKERS | ALLERGEN [7:11]

• TAGLIATA DI MANZO 1 recensione

  €23
• COSTATA DI MANZO CON OSSO

  ETTO €5.5
• BISTECCA FIORENTINA

  ETTO €6.5

• Patate al Forno / Fritte "Dippers

  €4
  Roasted potatoes / Fried potatoes | Allergen [1,5]
• Cicorietta alla Romana

  €4
  Roman chicory | Allergen [1]
• Cestino di Stick Polenta Fritta della Casa

  €5
  Homemade fried polenta sticks | Allergen [1,5]
• Cavolo Viola in Agrodolce

  €4
  Sweet and sour purple cabbage | Allergen [1,11]
• Purè di Barbabietola e Patate

  €4
  Beetroot and potato puree | Allergen [1]

• Dolce al Cucchiaio della Casa

  €5
  Homemade dessert | Allergen [1,7]
• Piatto di Torte della Casa

  €5
  Homemade cakes | Allergen [1,7,8]
• Dolce del Giorno

  €6
  Homemade dessert of day | Eventuali allergeni da richiedere

• Acqua 0,75L Nat/Gas

  €1
• Bibite alla Spina / Boccetto 33cl
• Vino della Casa in Caraffa 25cl / 50cl
• Vini al Calice
  Malvasia € 3.00 / Lambrusco € 3.00 / Trento Doc € 6.00 / Franciacorta € 6.00 / Prosecco DOCG € 4.00 / Rosé € 5.00 / Bianco Fermo € 4.50 / Rosso Fermo € 4.50
• Birra alla Spina 0,3L / 0,4L
  HB Original, HB Weiss
• Birra Artigianale alla Spina 0,3L / 0,4L
  Birrificio Ducato "Freer I.P.A.", Birrificio Ducato "Afo Ramata A.P.A.
• Birra in Bottiglia 0,5L

  €5
  Augustiner "Edelstoff" / "Hell", Rossa non filtrata "Amleto", Pils "Thresianer
• Amari e Digestivi

  €3
• Caffè

  €1.3