I nostri antipasti
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Tartare di manzo, barattiere e cialda di parmigiano€17.5
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Carpaccio di scottona, salsa cipriani e pesca noce€18
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Polpette, fonduta di caciocavallo, olio alle erbe€13
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Selezione di salumi e formaggi nostrani€16
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Millefoglie di melanzana, burratina e pistacchio€16
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Tonno mi cuit, salsa al mango e uova di lompo€18
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Bruschettone, misticanza, avocado e gamberi€17.5
I nostri primi
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Panciotti farciti di brasciola, fonduta di caciocavallo€19.5
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Gnocchetti, salsa alla nduja, mousse di stracciatella, fagiolini€17
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Troccoli al nero di seppia, gamberi e chips di zucchina€19
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Orecchiette ai due pomodori, cacioricotta e olio al basilico€16.5
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Raviolo allo scorfano, datterino giallo, taggiasche, pistacchio€19.5
I nostri secondi
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Tagliata di scottona ai ferri, fiori di sale€19.5
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Polpo, purea di fave, barattiere, coulis di pomdorini secchi€21
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Capocollo di maiale su crema di melanzane, ricotta affumicata e riduzione di sussumaniello€20
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Entrecote di manzo, emulsione di finocchi e cardoncelli€20
I dolci
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Sorbetto o gelato (al pezzo)€2.5
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Cheescake al cioccolato e caramello salato€7.5
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Delizia caldo-freddo con gelato vaniglia, meringa, strega€8
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Tortino di filo, crema, pinoli e fichi secchi€7.5
