Dinner al numero 24 Menu

Estate 2025

• Calamari alla piastra servito con panzanella

  €16
  Seared Calamari served with Panzanella (a traditional Tuscan salad made with fresh seasonal vegetables & croutons), Taggiasche olives and capers
• Carpaccio di salmerino alpino marinato all’arancia

  €16
  Carpaccio of alpine trout marinated in orange served with a green apple & mint salad and Aperol gelatine
• Tartare di scottona locale con il nostro gelato alla senape

  €16
  Tartare of local beef served with a handmade mustard ice cream, cocoa beans and raspberries
• La nostra selezione di salumi locali e nazionali

  €20
  A selection of local cold cut meats served with 3 types of Bergamascan cheese (pancetta, lardo, culatello & prosciutto cotto bio)
• Parmigiana di zucchine con il suo fiore fritto ripieno di stracchino

  €15
  Zucchini parmigiana served with battered zucchini flower stuffed with stracchino cheese from Monte Bronzone and a tomato chutney

• Tagliolini di pasta fresca in crema di pistacchio con tartare di cappesante, pomodorino fresco e olive taggiasche

  €24
  Handmade fresh tagliolini in a pistachio cream served with tartare of scallops, fresh tomatoes and Taggiasche olives.
• Un salto in Sardegna...Fregola ai frutti di mare

  €21
  Fregola Sarda (a traditional Sardinian pasta) served in a seafood sauce
• Casoncelli della tradizione bergamasca serviti su fonduta al Grana Padano DOP, pancetta croccante e pere al Valcalepio bianco

  €16
  Casoncelli (a traditional Bergamascan ravioli) served on a Parmesan cheese sauce, topped with crispy pancetta and pears cooked in white wine
• Risotto carnaroli al Rosa-Rosae cantina Martinelli di Scanzo con persico del lago

  €19
  Risotto made with Moscato rosé wine and topped with perch from the lake
• Paccheri di pasta al grano affumicato con zucchine e olive serviti su crema di pomodorino giallo e mozzarella di bufala

  €16
  Handmade Paccheri made with smoked wheat flour, served on a cream of yellow tomatoes and topped with buffalo mozzarella, zucchini & Taggiasche olives

• Il Coregone al mare... filetto di Coregone al cartoccio

  €22
  Fillet of white fish baked in foil topped with olives, pinenuts and fresh tomatoes served with samphire and potatoes
• Il nostro Fish & Chips: Filetti di Persico in tempura

  €22
  Our Fish & Chips: Fillet of Persico in tempura, served with polenta chips, on a pea cream
• Un tango con la Scottona delle orobie alla piastra con salsa Chimichurri al peperone

  €24
  Grilled local beef topped with a bell pepper & chimichurri sauce served with grilled polenta and aged robiola cheese
• Il nostro Vitello Tonnato: Magatello cotto a bassa temperatura

  €22
  Our Vitello Tonnato: Veal cooked at a low temperature served with a tuna mousse, cocoa beans and a side salad
• Crostata di frolla salata ripiena con mousse di Melanzane

  €18
  Savory short crust tart filled with an aubergine mousse, topped with buffalo mozzarella and a tomato chutney

IL TERRITORIO A MODO NOSTRO

• Verzolini delle feste ripieni di formagella serviti su polenta e funghi porcini
  Cabbage parcels filled with formagella cheese served on a bed of soft polenta with Porcini mushrooms
• Raviolo di pasta di patate ripieno d’olio del Sebino servito con carciofo brasato e ricotta di Credaro
  Potato ravioli filled with olive oil from Sebino served with artichoke and ricotta
• Risotto carnaroli allo zafferano servito con cotechino nostrano e cavolo nero
  Saffron risotto topped with Cotechino and black cabbage
• Manzo all’olio di Rovato servito con polentina morbida e tartufo nero
  Manzo all Olio served with soft polenta and topped with black truffle
• Cannolo di sfoglia ripieno di mousse alla mela e ricotta servito con gelato al Marsala

  €45,00 a persona
  Pastry Cannolo filled with a ricotta and apple mousse and served with Marsala ice cream

DAL LAGO...AL MARE

• Filetti di sardine di Montisola con pomodorini, uvetta e pinoli servite su polenta morbida
  Sardine fillets from Monte Isola served with tomatoes, raisins, pine nuts and soft Polenta
• Raviolo di pasta di patate ripieno d’olio del Sebino servito con crudo di gambero rosso di Sicilia
  Potato Ravioli filled with olive oil from Sebino topped with crudo of red prawns from Sicily
• Risotto carnaroli allo zafferano con cappesante scottate e granella di peperone crusco
  Saffron risotto topped with seared scallops and crispy red peppers
• Tempura pesce spatola del Mediterraneo serviti su crema di pomodoro giallo con broccoletto verde e olive
  Mediterranean Belt fish in tempura served on a yellow tomato cream with broccoli and olives
• Mousse al cioccolato bianco e pistacchio con crema alla vaniglia e scaglie di tartufo nero

  €50,00 a persona
  White chocolate and pistacchio mousse served on a vanilla cream and topped with shavings of black truffle