Vino sfuso della casa
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Vino bianco - a calice€3
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Vino rosso - a calice€3
Vini rossi
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E' jamu zimbato'- chianti biologico docg 2022100 % sangiovese
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Castello di albola chianti classico docg 2021100 % sangiovese
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Tenimenti syrah IGT toscana 2020100% syrah
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Fattoria di luiano chianti gallo nero docg 2021Sangiovese 90% merlot 5% cabernet sauvignon 5%
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I tirreni beccaia bolgheri rosso doc 2022Cabernet sauvignon 40% merlot 30% cabernet franc 20% petit verdot 10%
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Passaturo malvasia nera salento IGP 2019Malvasia nera 100%
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Tenuta matteraia cosimo 1° IGP toscana 2020100 % Rebo
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Sassocupo chianti superiore biologico docg 2020Sangiovese 90% canaiolo 10%
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Serraglio nobile di montepulciano docg 2018Sangiovese 95% mammolo 5%
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Banfi aska bolgheri rosso doc 202 oCabernet sauvignon e cabernet franc
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Bevande
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Caffè€1.5
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Cappuccino€2.5
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Acqua alla spina naturale/gassata€2A bottiglia
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Amari grappe, e liqueri€4
Supertuscany
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Vigna le nicchie IGT toscana 2015100% tempranillo
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Baracchi pinot nero IGT toscana 2016100 % pinot nero
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Tenuta matteraia trecento IGT toscana 2019100 % rebo
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Tenuta matteraia isacco IGT toscana 202050% merlot 50% teroldego
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Batzella pean bolgheri rosso doc 2021Cabernet sauvignon 70% cabernet franc 30%
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Brunello di montalcino docg 2017100% sangiovese grosso
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Reciso rosso toscana biologico IGT 2017100% sangiovese
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Serraglio nobile di montepulciano docg riserva 2017Sangiovese 95% mammolo 5%
Vini bianchi
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Parresia ( 100% manzoni) IGP toscana 2020 biologico
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Vetrere minu' (100% minutolo) orange wine salento IGP 2021
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Vernaccia san gimignano mocali riserva docg 2020 biologico
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Vermentino torre a cenaia IGP 2022Biologico
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Chardonnay peter zemmer doc 2022
Dolci-frutta
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Tortino dei medici€8Biscotto soffice, composta di arance, cioccolato bianco, jelèe di limoncello
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Cantucci e vinsanto€6
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La via delle spezie€12Sette assaggi dolci e speziati ripercorrendo la via dei mercanti fiorentini del 1500 da venezia a hong kong, ogni tappa un sapore
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Sorbetto alla frutta€6
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Tiramisù diladdarno€7
Carta dei vini
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Dante riserva numerata (affinamento in cantina 120 mesi) doc 2005100% montepulciano d'abruzzo
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Lauchum cantine cennatoio60% sangiovese 26% merlot 14% cabernet sauvignon
Secondi
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Parmigiana di melanzane con spuma di burrata€16
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Filetto di manzo alla brace€24
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Tagliata di manzo con rucola e grana€19
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Costata di manzo (al kg)€48
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Bistecca alla fiorentina (al kg)€53
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Filetto di manzo alla cenere€26
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Tagliata di manzo al mirto e lardo di colonnata€21
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Quattro assaggi di maialino, tradizione e innovazione€23(costine laccate, porchettina alla senape, filetto alle mele, sfogliata di maialino)
Primi
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Pici al cinghiale€13
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Una cosetta garbata€11Mezze maniche con pomodorini, guanciale e basilico
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Risotto doppia mantecatura con ricotta di bufala e aceto balsamico invecchiato 25 anni€16
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Tortello gigante di melanzane con pomodoro e rucola€15
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Pappa al pomodoro€9
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Gnocchi bugiardi€12Gnocchi al ragù di verdure e zafferano
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Spaghetti alla chitarra all'acciuga, con cipolla fondente, capperi e briciole di pane€11
Antipasti
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Cialda di salsiccia al miele con spuma di senape e marmellata di peperoncino€7
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Gran tagliere di salumi e formaggi con miele e marmellate (per due persone)€24
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Cacio e pere€9Semifreddo di pecorino con pere marinate in miele e vernaccia
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Carpaccio di manzo scottato con lardo di colonnata ed erba cipollina€12
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Terrina di pomodori al forno con ricotta fresca e olio di fichi€11
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Coccoli, prosciutto crudo e stracchino€9
Birra artigianale
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Gassa d'amanteBirra bionda ad alta fermentazione , non pastorizzata rifermentata in bottiglia vol. 4,5% da 750 ml
Contorni
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Polpettine piccanti di fagioli all'uccelletta€6
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Patate alla ghiotta€6
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Patatine fritte filanti della casa€5
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Insalata mista€5
Bibite
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Succhi di frutta€3
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Birra moretti€4
