Antipasti
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La fantasia di sapori di valle con uova in padella, radicchio dell'orso e bagoss estivo 24 mesi13
Primi
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Il risotto della riserva \"salera\" 24 mesi al limone di gargnano e scorzetta12
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Il pasticcio di ortiche con guanciale di amatrice e lamelle di pecorino romano servito in cocotte12
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La nostra crespella con porcino fresco, spalla affumicata e formagella valsabbina12
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Secondi
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La tagliata di fassona piemontese con bouquet di verdure di stagione17
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I bocconcini di carne di cervo delle dolomiti con il suo sughetto13
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Lo scomposto di manzetta prussina 200g con cipolla di tropea caramellata, crema di formaggi saporiti e uovo km020
I nostri dolci
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La torta di rose7
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Il tortino al cioccolato caldo7
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La panna cotta al vin santo7