Secondi piatti
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Fritto calamari€22
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Ombrina, cavolfiore, mela, arachidi salate e riduzione al rossese€27
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Cubo di maialino, pavè di patate e cipolla rossa al mirto€24
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Baccalà, zucca, topinambur e leggera bagna cauda€24
Bevande
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Amari€5
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Acqua€2.5
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Primi piatti
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Tortelli di borragine ripieni di zucca di rocchetta e chinotto di savona, erborinato e cavolo nero croccante€19
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Risotto al cavolfiore, calamaretti nostrani, nocciola e topinambur€22
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Gnocchi di castagne, fonduta di toma di pecora brigasca e tartufo nero€21
Antipasti
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Uovo 63° BIO di stella, pane ai 7 cereali, pera confit, parmigiano e tartufo nero€17
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Polpo** , cavolfiore, nocciola e melograno€19
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Brandacujun, composta al mirto, panissa e oliva taggiasca€17
Desserts
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Tiramisù rivisitato€9
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Tortino di castagne e composta ai cachi€9
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Pera al rossese e spuma di cioccolato fondente€9
