Il mare in pizza
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Gamberella€14Pomodoro, fior di latte, gamberi scottati, rucola, olio EVO
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Rosa shock€16Base focaccia - a freddo tartare di salmone, stracciatella, edamame, filetti di mandorle, olio, pepe
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Fiume freddo€14Fior di latte, provola affumicata, salmone fresco, rucola, olio EVO, pepe
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Pomodoro, fior di latte, calamari in frittura
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Mareinpizza€18Pomodoro, polpo, calamari, cozze, vongole, gamberi, pomodorini, olio all’aglio, prezzemolo
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Decimo€16Pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, polpo e gamberi scottati, pomodorini, prezzemolo
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Polpo e patate€14Pomodoro, polpo, patate, pomodorini, olio all’aglio, prezzemolo
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Rossomare€16Base focaccia - a freddo tartare di tonno, burrata, pomodorini confit, fiori di cappero, olio, pepe
Birre alla spina
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Dolomiti rossa 0,20 lt€4Birra rossa doppio malto 6,7%
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Maisel’s weisse 0,30 lt€4.5Birra di frumento bavarese 5,2%
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Pedavena superior 0,20 lt€4Pils italiana di tradizione 5,2%
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Pedavena superior 0,40 lt€6Pils italiana di tradizione 5,2%
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Maisel’s weisse 0,50 lt€6.5Birra di frumento bavarese 5,2%
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Dolomiti rossa 0,40 lt€6Birra rossa doppio malto 6,7%
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Contorni
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Patate al forno€4.5
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Insalata mista€4.5
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Verdure miste alla griglia€5
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Patate fritte€4.5
I crudi dal mare (per iniziare)
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1 Ostrica desse blanche€5
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Degustazione 6 ostriche€242 Ostriche desse blanche, 2 ostriche fine de claire, 2 ostriche signature
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1 Ostrica fine de claire€4.5
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Tartare di ricciola€19Sorbetto al limone, gin e frutti rossi
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Tartare di tonno rosso del mediterraneo€18.5Pomodorini camone, julienne di sedano, olio evo
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1 Gambero mazara del vallo€5
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1 Scampo€5
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1 Gambero viola€5
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Plateau di crudo decimo’s€321 Gambero rosso mazara, 1 gambero viola, 1 scampo, 1 ostrica desse blanche, 1 ostrica fine de claire, tartare di tonno, pokè di salmone selvaggio “sokai”
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Bis di tartare in purezza€19Tonno mediterraneo, salmone “sokai”
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Cevice di salmone “sokai”€18Cipolla rossa, peperoncino fresco, avocado, crème fraîche
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1 Ostrica signature€5
Le bevande
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Acqua levissima 0,75 lt€2.5
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Chinotto lurisa€4
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Bibite in bottiglia 0,33 lt€3.5
Non solo pesce (per iniziare)
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Carpaccio di chianina “IGP” affumicato€18Con pinzimonio di verdure
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Culatta riserva “marco d’oggiono” con gnocco fritto€18Cipolline borettane
Pasta - riso (i primi piatti)
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Paccheri con bocconcini di pesce spada€17Melanzana fritta, pomodori passiti, pesto di acciughe e basilico
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Tonnarelli guanciale e cardoncelli€16Con caciocavallo podolico
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Fregola sarda con cozze e calamari€18Zafferano e san marzano
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Linguine “benedetto cavalieri”, vongole veraci e crema di zucchine€18.5
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Paccheri di grano duro, datterini rossi e gialli e stracciatella di burrata€15
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Spaghetti “benedetto cavalieri” allo scoglio€18.5
L’altro mare (per iniziare)
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Insalatina di seppie tiepida€19Su crema di piselli novelli e pane carasau
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Acciughe del cantabrico e shokupan€14Mini sandwich con robiolina fresca
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Polpo “CBT” in insalata nizzarda€19Con patate, fagiolini, pomodori, olio evo
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Sautè di cozze al pepe€13Al pepe nero con crostoni di pane
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Maritozzi salati con gamberi in salsa cocktail€17Insalatina novella e sedano croccante
La tasca
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Bellavita€14Fior di latte, crescenza, in uscita crudo di parma 18 mesi e rucola, olio EVO
I nostri impasti
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Impasto light (kamut, riso, farro)€1Impasto ad alta idratazione con sale ridotto al 50%
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Impasto integrale al 100%€1
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Impasto napoletano con acqua di mare€196 Ore di lievitazione
Le focacce
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La contadina€9A freddo: rucola, pomodorini, bufala campana dop, olio evo
Menu’ bambini (i primi piatti)
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Il menù comprende: un piatto a scelta e una bibita€12Pasta al pomodoro | filetti di pollo con patatine
Poke bowl - insalatone (i primi piatti)
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Tuna pokè€15Riso basmati, bocconcini di tonno crudo, carotine, avocado, germogli di soia, sesamo bianco e nocciole tostate
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Salmon pokè€15Riso basmati, bocconcini di salmone crudo, edamame, cetriolo, julienne di finocchi, filetti di mandorle, sesamo nero
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Pink “l’insalatona”€15Lattuga gentile, bocconcini di salmone, filetti di mandorle, fiocchi di caprino, pomodorini confit, zucchine marinate
Birre d’autore
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Maisel stefan’s indian ale 0,75 lt€11IPA ambrata bavarese ad alta fermentazione 7,3%
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Pedavena superior analcolica 0,33 lt€5Lager analcolica
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Dolomiti speciale 0,75 lt€11Speciale chiara italiana 5,9%
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Original 1857 landbier 0,50 lt€6Lager a bassa fermentazione bavarese 5,3%
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Landbier zwick’l hallerbier 0,50 lt€6Rossa ambrata bavarese non filtrata 5,3%
I calzoni
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Pantesco€10Fior di latte, scarola ripassata, capperi, acciughe
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Polipo€14Pomodoro, mozzarella di bufala, polpo, pomodorini, aglio, prezzemolo
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Sfizioso€10Pomodoro, fior di latte, prosciutto gran riserva, champignon, carciofi
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Rustico€9Pomodoro, fior di latte, prosciutto gran riserva
Le pizze
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Campagnola€10Pomodoro, fior di latte, melanzane, peperoni, zucchine, trevigiana, olio evo
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Porcinella€10Pomodoro, fior di latte, porcini trifolati, olio all’aglio, prezzemolo
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Silana€12Pomodoro, fior di latte, capocollo, friarielli ripassati, provolone
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Cilento€11Fior di latte, scarola ripassata, aglio, peperoncino, stracciatella, acciughe del mediterraneo
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Milanese€10Fior di latte, salsiccia, zafferano
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Valcurone€10Pomodoro, fior di latte, caprino fresco, salsiccia, cipolla, pepe
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Scarola e salsiccia€11Fior di latte, scarola ripassata, aglio, peperoncino, salsiccia, provolone
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Oldmezzago€10Pomodoro, fior di latte, asparagi, uovo, petali di grana, pepe nero
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4 Stagioni€12Pomodoro, fior di latte, carciofi trifolati, in uscita prosciutto cotto gran riserva, champignon trifolati, olive riviera
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Spilinga€12Fior di latte, cipolla di tropea, ‘nduja, capocollo
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Reginetta€10Pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, pomodorini
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Zola e crudo€11Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, crudo di parma
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Carbonara€10Fior di latte, guanciale a cubetti, uovo strapazzato, petali di grana, pepe nero
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Stracciata€11Fior di latte, mortadella, stracciatella, pomodorini confit
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Capricciosa€13Pomodoro, fior di latte, carciofi trifolati, in uscita prosciutto cotto gran riserva, champignon trifolati, olive riviera, alici del mediterraneo, origano, capperi
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Siciliana€9.5Pomodoro, acciughe del mediterraneo, origano, capperi, olive riviera
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Pugliese€10Fior di latte, pomodorini, aglio, basilico, origano, cacioricotta
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Tonnarola€9.5Pomodoro, tonno, olio all’aglio, prezzemolo
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Tropea€9.5Pomodoro, fior di latte, ‘nduja, cipolla di tropea
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Boscaiola€11Pomodoro, fior di latte, porcini trifolati, trevisana, brie
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Dolomiti€12Fior di latte, zola, in uscita speck e noci
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Original margherita€9.5Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio EVO
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Kids€9Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine
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Napoli€9.5Pomodoro, fior di latte, acciughe del mediterraneo, origano
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Romana€9.5Pomodoro, fior di latte, acciughe del mediterraneo, origano, capperi e olive
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Alpina€11Pomodoro, fior di latte, speck, brie
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Resegone€12Pomodoro, fior di latte, taleggio, bresaola e porcini trifolati
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Olio EVO
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Pomodoro, fior di latte, in uscita prosciutto cotto gran riserva
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Valtellina€12Pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola, grana
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Tuttogusto€10.5Pomodoro, fior di latte, salsiccia, spinaci, zola
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Tonno e cipolle€9.5Pomodoro, fior di latte, tonno all’olio, cipolla
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4 Formaggi€10Fior di latte, taleggio, zola, petali di grana, brie
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Diavola€9.5Pomodoro, fior di latte, salsiccia piccante, aglio, peperoncino
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Litrulli€10Fior di latte, friarielli ripassati, peperoncino, salsiccia, cacioricotta
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Marinara€7Pomodoro, origano, olio EVO all’aglio
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Padaniamia€12Pomodoro, fior di latte, prosciutto di parma, rucola, petali di grana
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Bell’andrea€10Pomodoro, fior di latte, pomodorini confit, burrata, basilico, olio EVO
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Settecolli€11Fior di latte, guanciale croccante, julienne di zucchine, in uscita caciocavallo podolico
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Monzese€9.5Pomodoro, fior di latte, salsiccia
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Mortazza€11Fior di latte, provola affumicata, mortadella, pistacchi di bronte
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Margherita€8Pomodoro, fior di latte
La carne (i secondi piatti)
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Costata di manzetta km0 “az. agr. viganò” gr. 500€27Con patate al forno
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Entraña di scottona alla brace€23Con morbido di patate, cipolle rosse e senape al miele
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Tagliata di controfiletto angus argentino gr. 250€24Con cardoncelli e primosale di pecora
Il pesce (i secondi piatti)
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Tentacoli di polpo alla piastra su gateu di patate€19Olive leccine e pomodorini
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Varietà di pesce alla griglia€23
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Tataki di tonno rosso con senape e sesamo€19.5Con riso basmati e salsa teriaki
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Gamberoni al sale€18.5
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Trancio di ricciola in crosta di pane panko e pistacchi€19Con zucchine grigliate, olio evo e mentuccia
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Frittura di calamari€19
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Gran frittura mista€23
