Poke bowl - insalatone
-
Tuna pokè€14Riso basmati, bocconcini di tonno crudo, carotine, avocado, germogli di soia, sesamo bianco e nocciole tostate
-
Pink “l’insalatona”€14Lattuga gentile, bocconcini di salmone, filetti di mandorle, fiocchi di caprino, pomodorini confit, zucchine marinate
-
Salmon pokè€14Riso basmati, bocconcini di salmone crudo, edamame, cetriolo, julienne di finocchi, filetti di mandorle, sesamo nero
Birre d’autore
-
Maisel stefan’s indian ale 0,75 lt€11Ipa ambrata bavarese ad alta fermentazione 7,3%
-
Landbier zwick’l hallerbier 0,50 lt€6Rossa ambrata bavarese non filtrata 5,3%
-
Original 1857 landbier 0,50 lt€6Lager a bassa fermentazione bavarese 5,3%
-
Dolomiti speciale 0,75 lt€11Speciale chiara italiana 5,9%
-
Dolomiti non filtrata 0,33 lt€5Non filtrata a bassa fermentazione e rifermentata in bottiglia 5,8%
Le pizze
-
Monzese€9.5Pomodoro, fior di latte, salsiccia
-
Romana€9.5Pomodoro, fior di latte, acciughe del mediterraneo, origano, capperi e olive
-
Resegone€12Pomodoro, fior di latte, taleggio, bresaola e porcini trifolati
-
Campagnola€10Pomodoro, fior di latte, melanzane, peperoni, zucchine, trevigiana, olio evo
-
Valtellina€12Pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola, grana
-
Padaniamia€12Pomodoro, fior di latte, prosciutto di parma, rucola, petali di grana
-
Capricciosa€13Pomodoro, fior di latte, carciofi trifolati, in uscita prosciutto cotto gran riserva, champignon trifolati, olive riviera, alici del mediterraneo, origano, capperi
-
4 stagioni€12Pomodoro, fior di latte, carciofi trifolati, in uscita prosciutto cotto gran riserva, champignon trifolati, olive riviera
-
Silana€12Pomodoro, fior di latte, capocollo, friarielli ripassati, provolone
-
Tonnarola€9.5Pomodoro, tonno, olio all’aglio, prezzemolo
-
Siciliana€9.5Pomodoro, acciughe del mediterraneo, origano, capperi, olive riviera
-
Valcurone€10Pomodoro, fior di latte, caprino fresco, salsiccia, cipolla, pepe
-
Milanese€10Fior di latte, salsiccia, zafferano
-
Tuttogusto€10.5Pomodoro, fior di latte, salsiccia, spinaci, zola
-
Boscaiola€11Pomodoro, fior di latte, porcini trifolati, trevisana, brie
-
Alpina€11Pomodoro, fior di latte, speck, brie
-
Carbonara€10Fior di latte, guanciale a cubetti, uovo strapazzato, petali di grana, pepe nero
-
Porcinella€10Pomodoro, fior di latte, porcini trifolati, olio all’aglio, prezzemolo
-
Oldmezzago€10Pomodoro, fior di latte, asparagi, uovo, petali di grana, pepe nero
-
Napoli€9.5Pomodoro, fior di latte, acciughe del mediterraneo, origano
-
Bell’andrea€10Pomodoro, fior di latte, pomodorini confit, burrata, basilico, olio evo
-
Kids€9Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine
-
4 formaggi€10Fior di latte, taleggio, zola, petali di grana, brie
-
Tropea€9.5Pomodoro, fior di latte, ‘nduja, cipolla di tropea
-
Prosciutto€10Pomodoro, fior di latte, in uscita prosciutto cotto gran riserva
-
Cilento€11Fior di latte, scarola ripassata, aglio, peperoncino, stracciatella, acciughe del mediterraneo
-
Zola e crudo€11Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, crudo di parma
-
Dolomiti€12Fior di latte, zola, in uscita speck e noci
-
Original margherita€9.5Pomodoro, mozzarella di bufala campana dop, basilico, olio evo
-
Stracciata€11Fior di latte, mortadella, stracciatella, pomodorini confit
-
Spilinga€12Fior di latte, cipolla di tropea, ‘nduja, capocollo
-
Mortazza€11Fior di latte, provola affumicata, mortadella, pistacchi di bronte
-
Olio evo
-
Litrulli€10Fior di latte, friarielli ripassati, peperoncino, salsiccia, cacioricotta
-
Marinara€7Pomodoro, origano, olio evo all’aglio
-
Pugliese€10Fior di latte, pomodorini, aglio, basilico, origano, cacioricotta
-
Reginetta€10Pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala campana dop, rucola, pomodorini
-
Scarola e salsiccia€11Fior di latte, scarola ripassata, aglio, peperoncino, salsiccia, provolone
-
Margherita€8Pomodoro, fior di latte
-
Diavola€9.5Pomodoro, fior di latte, salsiccia piccante, aglio, peperoncino
-
Tonno e cipolle€9.5Pomodoro, fior di latte, tonno all’olio,cipolla
Il pesce
-
Scottata di tonno rosso, senape e pane alle erbe€18Servito con piccolo wok di verdure e glassa alla soia
-
Gamberoni al sale€18
-
Filetto di branzino gratinato ai carciofi con polvere di peperone crusco€19
-
Gran frittura mista€23
-
Varietà di pesce alla griglia€23
-
Frittura di calamari€19
-
Polpo fritto con patate, zucchine e salsa aioli€19
Non solo pesce
-
Carpaccio celtico di chianina igp “marco d’oggiono”€18Con friggitelli confit e pane carasau
-
Prosciutto crudo riserva “18 mesi” marco d’oggiono€16Servito con gnocco fritto
L’altro mare
-
Capriccio di seppie e code di gamberi argentini€18Con julienne di finocchi, arance, mandorle e rucoletta
-
Tegame di cozze alla tarantina€13Leggermente piccanti
-
Acciughe del cantabrico€13Servite con stracciatella, riccioli di burro e crostini di pane
-
Polpo tiepido “cbt” in insalata nizzarda€19Con patate al vapore, pomodorini camone, fagiolini
Contorni
-
Patate al forno€4.5
-
Patate fritte€4.5
-
Verdure miste alla griglia€5
-
Insalata mista€4.5
I nostri impasti
-
Impasto napoletano con acqua di mare€1(96 ore di lievitazione)
-
Impasto light (kamut, riso, farro)€1(impasto ad alta idratazione con sale ridotto al 50%)
-
Impasto integrale al 100%€1
La tasca
-
Bellavita€14Fior di latte, crescenza, in uscita crudo di parma 18 mesi e rucola, olio evo
La carne
-
Tagliata di controfiletto “angus argentino” gr.250 con cardoncelli trifolati€24Servito con patate al forno
-
Entrecôte di garronese km0 “az. agricola f.lli viganò” gr.300€26Servito con burro al timo e verdure grigliate
-
Tartare di fassona gr.180 in tacos di mais con uovo marinato€19Con pomodorini, cipolla di tropea, fiori di cappero, olio evo e fiocchi di sale maldon
Birre alla spina
-
Dolomiti rossa 0,20 lt€4Birra rossa doppio malto 6,7%
-
Maisel’s weisse 0,50 lt€6.5Birra di frumento bavarese 5,2%
-
Maisel’s weisse 0,30 lt€4.5Birra di frumento bavarese 5,2%
-
Pedavena superior 0,40 lt€6Pils italiana di tradizione 5,2%
-
Pedavena superior 0,20 lt€4Pils italiana di tradizione 5,2%
-
Dolomiti rossa 0,40 lt€6Birra rossa doppio malto 6,7%
I crudi dal mare
-
1 ostrica desse blanche€5
-
1 ostrica mignon (goro) italiana€3
-
1 gambero viola€5
-
1 gambero mazara del vallo€5
-
Bis di tartare in purezza€19Tonno mediterraneo gr.80, salmone “sokay” gr.80
-
1 ostrica fine de claire€4.5
-
Plateau di crudo decimo’s€321 gambero rosso mazara, 1 gambero viola, 1 scampo, 1 ostrica desse blanche, 1 ostrica fine de claire, tartare di tonno gr.50, pokè di salmone selvaggio “sokay” gr.50
-
Tartare di tonno rosso del mediterraneo gr.150€18Con spuma di bufala, pomodori passiti e olive leccine
-
1 scampo€5
-
Carpaccio di salmone selvaggio ”sokay\€17Con avocado, pepe rosa, creme fraiche
-
Degustazione 6 ostriche€222 ostriche desse blanche, 2 ostriche fine de claire, 2 ostriche mignon (goro) italiana
Il mare in pizza
-
Gamberella€14Pomodoro, fior di latte, gamberi scottati, rucola, olio evo
-
Pomodoro, fior di latte, calamari in frittura
-
Rosa shock€16Base focaccia - a freddo tartare di salmone, stracciatella, edamame, filetti di mandorle, olio, pepe
-
Fiume freddo€14Fior di latte, provola affumicata, salmone fresco, rucola, olio evo, pepe
-
Rossomare€16Base focaccia - a freddo tartare di tonno, burrata, pomodorini confit, fiori di cappero, olio, pepe
-
Mareinpizza€18Pomodoro, polpo, calamari, cozze, vongole, gamberi, pomodorini, olio all’aglio, prezzemolo
-
Polpo e patate€14Pomodoro, polpo, patate, pomodorini, olio all’aglio, prezzemolo
-
Decimo€16Pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, polpo e gamberi scottati, pomodorini, prezzemolo
I calzoni
-
Pantesco€10Fior di latte, scarola ripassata, capperi, acciughe
-
Rustico€9Pomodoro, fior di latte, prosciutto gran riserva
-
Sfizioso€10Pomodoro, fior di latte, prosciutto gran riserva, champignon, carciofi
-
Polipo’€14Pomodoro, mozzarella di bufala, polpo, pomodorini, aglio, prezzemolo
Pasta - riso
-
Paccheri di grano duro ai tre pomodori€14Mantecati al burro d’alpeggio e reggiano 18 mesi
-
Cavatelli caserecci con polpo, acciughe e broccolo romanesco€17Con crumble di tarallo
-
Risotto alla monzese con burola “marco d’oggiono”€15(min. 2 persone)
-
Spaghettoni “benedetto cavalieri” con cozze e lupini di mare€17Con pomodorini al grappolo e peperoncino
-
Linguine allo zafferano con tartare di scampi mazara€18Con bisque di crostacei e chips di zucchine
-
Paccheri di grano duro allo scoglio€18
Le bevande
-
Chinotto lurisa€4
-
Acqua levissima 0,75 lt€2.5
-
Bibite in bottiglia 0,33 lt€3.5
