De Pisis Restaurant Menu

A La Carte

• Carpaccio di Ricciola, Purea di Sedano Rapa Maionese al Limone e Caviale

  35.00
  Amberjack carpaccio, celeriac puree, lemon mayonnaise and caviar
• Insalata di Mare

  35.00
  Seafood salad – lobster, octopus, squid, langoustine, amberjack, redfish
• Scampi in Pastella di Ceci, Tartare di Scampi, Maionese al Rosmarino e Rucola

  31.00
  Scampi in chickpea batter, scampi tartare, rosemary mayonnaise and arugula
• Carciofo Fritto, Fonduta di Parmigiano, Burro di Arachidi, Velo di Arancia Marinata

  27.00
  Deep fried artichoke, Parmesan fondue, peanuts butter, marinated orange
• Tartare di Manzo con Erbe di Campo, Mostarda All'antica

  31.00
  Beef tartare, wild herbs, mustard Pommery

• Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino con Gamberi Rossi

  36.00
  Spaghetti with garlic, extra Virgin olive oil, chili and red prawns
• Risotto con Brodo di Cipolle di Chioggia, Zafferano, Radicchio Tardivo e Bottarga

  32.00
  Risotto with saffron, white onions stock, red chicory and bottarga
• Raviolo alle Erbe con Fonduta al Parmigiano, Brodo di Funghi

  32.00
  Ravioli filled with herbs and Parmesan fondue, mushrooms stock
• Tagliatelle alla Bolognese

  30.00
  Tagliatelle Bolognese

• Trancio di Branzino alla Griglia con Castraure e Salsa allo Champagne

  47.00
  Grilled sea bass with small artichokes from venetian lagoon, champagne sauce
• Filetto di Manzo alla Griglia, Millefoglie di Patate Gratinate al Tartufo Nero, Jus di Vitello

  52.00
  Grilled beef tenderloin, potatoes millefeuilles enriched with black truffle, veal jus
• Crema Catalana al Parmigiano, Funghi, Cardi Saltati e Polvere di Nocciole

  31.00
  Parmesan creme catalan, sautéed mushrooms and thistles, hazelnuts powder
• Anatra All'arancia, Crema di Zucca All'elicriso, Zucca Fermentata, Jus di Anatra

  40.00
  Duck in orange sauce, pumpkin cream enriched with helichrysum, fermented pumpkin, duck jus
• Nodino di Vitello al Pepe Verde, Verdure al Forno

  45.00
  Veal cutlet, green pepper sauce, baked vegetables

• Tart Tatin di Mele al Calvados, Gelato alla Crema e Vaniglia

  16.00
  Apple tart tatin with Calvados, vanilla ice cream
• Torta del Nonno, Gelato al Caffè e Fumo

  16.00
  Caramel mousse, Baileys Bavarian cream, coffee ice cream and smoke
• Millefoglie alla Crema, Castagne e Cachi

  16.00
  Millefeuilles with custard cream, chestnuts and persimmon
• Degustazione dei Nostri Gelati

  14.00
  Homemade ice cream selection

De Pisis Venetian Specials

• Sarde In Saor, Baccalà Mantecato con Crostino, Polenta Bianca con Schie

  29.00
  Sardines in saor, creamy code fish with toasted bread, white polenta with baby shrimps
• Spaghetti alle Vongole con Pomodorino Datterino

  36.00
  Spaghetti with clams and cherry tomatoes
• Risotto alla Torcellana con Polvere di Cipolla Bruciata

  32.00
  Risotto with vegetables and burn onions powder
• Frittura Mista del Mercato di Rialto

  40.00
  Mixed fried seafood and vegetables from Rialto market
• Fegato alla Veneziana, Polenta Fritta

  32.00
  Veal liver Venetian style, crispy polenta
• Tiramisù 1 recensione

  16.00