Primi
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Tagliolini al pesto e burrataFr29Tagliolini au pesto de basilic maison, servis avec une burrata crémeuse
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Tagliatelle dario’sFr29Tagliatelles à la bolognaise, crème, tomates cerise, roquette
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Linguine alle vongoleFr35Spaghetti aux palourdes fraiches, sauce à l’ail, persil, tomates cerises et vin blanc
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Mezzelune al tartufoFr37Pâtes farcies à la ricotta et sauce crémeuse aromatisée à la truffe aestivum
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Rigatoni alla normaFr27Rigatoni à la sauce tomate maison, aubergines frites, ricotta salée
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Risotto al gamberoFr33Risotto à la bisque de crevettes et son tartare, burrata fumée et gaspacho de saison
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Gnocchi agli asparagiFr29Gnocchis, sauce aux asperges, mousse de ricotta et pistaches
Secondi - carni
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Hamburger Il VeroFr38Steak, cheddar, bacon crispy, oignons caramélisés, sauce barbecue, servi avec frites, roquette et tomates cerise
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Scaloppina al limoneFr47Escalope de veau au citron accompagnée de pommes de terre au four
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Tagliata di manzoFr45Tagliata de boeuf servie avec pommes de terre au four
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Dolci
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Cannoli sicilianiFr11Pâte brisée farcie à la ricotta sucrée
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Dessert traditionnel italien
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Café gourmandFr15Assortiments de desserts du chef et café
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Fondente al cioccolatoFr13Fondant au chocolat et glace
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PavlovaFr13Pavlova aux fruits de saison
Secondi - pesci
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Tonno scottatoFr39Thon snacké, purée de carottes et oignons pickles
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Filetto di branzinoFr37Filet de bar accompagné d’une salade de fregola sarda à la méditerranéennes et crème acidulée
Antipasti
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Tartare di tonnoFr31Tartare de thon frais au fruits exotiques
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Arancini siciliani al ragù su emulsione al formaggio e zafferanoFr19Boules de riz dorées et panées, farcies à la bolognaise et au fromage, sauce au safran
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Parmigiana di melanzaneFr23Aubergines fondantes gratinées et nappées d’une sauce tomate maison
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Polpette al sugoFr21Boulette de viande à la sauce tomate
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SeppiolineFr25Jeunes seiches, déclinaison de petits pois et chips de pommes de terre violettes
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Vitello tonnatoFr29Fines tranches de veau, nappées d'une sauce ai thon et capres
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Calamaretti frittiFr27Calamars frits accompagnés d’une sauce maison
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Caponata e burrataFr27Caponata sicilienne d’aubergines accompagnée d’une burrata crémeuse
