Primi
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Spaghetti vongole e pomodoriniSpaghetti aux palourdes fraiches, tomates cerises et sauce à l’ail, persil et vin blanc
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La CarbonaraPâtes au guanciale (Porc), œuf, pecorino et poivre
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Mezzelune al tartufoPâtes farcies à la ricotta et sauce crémeuse aromatisée à la truffe aestivum
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Gnocchi al pomodoro fresco e stracciatellaGnocchi à la sauce tomate et stracciatella crémeuse
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Rigatoni al pesto e burrataRigatoni au pesto de basilic maison, servis avec une burrata crémeuse
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Tagliatelle dario’sTagliatelles à la bolognaise, crème, tomates cerise, roquette
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Rigatoni alla normaRigatoni à la sauce tomate maison, aubergines frites, ricotta salée
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Risotto alla marinaraRisotto crémeux à la sauce tomate et fruits de mer
Dolci
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Café gourmandAssortiments de desserts du chef et café
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Gelati - la bouleGlaces et sorbets
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Dessert traditionnel italien
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Mousse passione e albicoccaMousse au fruit de la passion et abricot
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Cannoli siciliani scompostoPâte brisée farcie à la ricotta sucrée
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Secondi - carni
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Scaloppina al limoneEscalope de veau au citron et ses légumes
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Guancia di manzo con la sua jusJoue de boeuf braisée, servie avec son jus et purée de pomme de terre
Antipasti
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Caponata e burrataCaponata sicilienne d’aubergines accompagnée d’une burrata crémeuse
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Carciofo fritto su vellutata di piselli e verdure croccantiArtichaut frit sur velouté de petits pois et légumes croquants
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Parmigiana di melanzaneAubergines fondantes gratinées et nappées d’une sauce tomate maison
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Burrata e pomodoriniSalade de tomates cerises colorée et burrata
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Arancini siciliani al ragù su emulsione al formaggio e zafferanoBoules de riz dorées et panées, farcies à la bolognaise et au fromage, sauce au safran
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Calamaretti frittiCalamars frits accompagnés d’une sauce maison
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Tartare di salmone con agrumiTartare de saumon frais mariné aux agrumes
Secondi - pesci
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filetto di branzino e verdureFilet de bar poêlé accompagné de légumes de saison
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Salmone grigliato su maionese alla soiaSaumon grillé et à cœur rosé accompagné d’une mayonnaise aromatisée au soja et d’épinards sautés
