Informazioni
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Costo del coperto€1,50
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Servizio torta€1,50
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Aggiunta di prodotti senza lattosio€2,00
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Aggiunta di prodotti senza glutine€2,50
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Aggiunta di ingredienti€2,50
Dante consiglia
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Menù degustazione dello chef€30,00Antipasto, primo, secondo, dessert e coperto incluso. per un minimo di 2 persone.
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Menù degustazione dello chef€12,00Selezione di finger food e bevanda a scelta fra analcolici, birra o calice di vino.
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Perditempo
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Olive€2,50
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Mandorle salate€3,00
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Patate dippers€3,50
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Taralli€2,50
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Sgagliozze€4,00
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Caciocavallo in tempura€7,00
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Pollo al panko€7,00
Antipasti
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Parmigina rivisitata€7,50Melanzana ripiena con pomodoro infornato, mozzarella, salsa al basilico e fonduta di parmigiano.
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Frittelline di zucca (5pz)€5,00Con maionese all’aglio
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Vellutata di zucca€6,00Con crostoni di pane e fonduta di cacio e pepe
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Gelato salato di baccalà mantecato€8,00Con fior di cappero e chips di pane
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Sashimi di tonno pinna gialla€12,00Flambato con julienne di zucchine marinate, confettura di zucca homemade e salsa teriyaki.
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Cardoncello verdura ripassato€8,00Con pomodoro al forno e scaglie di caciocavallo
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Patate dippers€5,00Con fonduta di cacio e pepe e crumble di guanciale
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Prosciutto crudo alla barese (150gr)€7,50Servito con olio e pepe
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Cubi di focaccia bianca€5,00Con burro salato e acciughe del mar cantabrico
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Crostoni di pane (3pz)€6,50Con gorgonzola e pere caramellate
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Gamberi in crosta di cornflakes€6,00
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Tartare di salmone€9,00Con stracciatella, confettura di zucca homemade e salsa teriyaki
Polpette di mimmo
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Polpette di manzo€8,00Con crema di zucca, stracciatella e origano
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Polpette di salmone€9,00Con tzatziki e salsa teriyaki
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Polpette di zucchina€6,00Con crema di pomodoro arrosto e scaglie di caciocavallo
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Croquetas de jamón de bellota€8,00Con pesto di pomodoro secco
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Polpette di baccalà€9,00Con zucchine in due consistenze
Primi
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Orecchiette al ragù di braciole€8,50Con fonduta di cacio e pepe
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L’assassina napoletana€10,00Spaghetti all’assassina alla nerano
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Primo dello chefRivolgersi al personale di sala per informazioni
Secondi
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Lingotto di tonno croccante€12,50Con zucchine in due consistenze e salsa teriyaki
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Cubi di salmone in crosta€11,50Con crema di pomodoro arrosto e zucchine alla scapece
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Involtini di baccalà avvolto nel bacon€11,00Con salsa tzatziki
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Braciole al sugo di mimmo€10,00Con crostoni di pane arrosto
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Salsiccia punta di coltello alla pizzaiola€9,50Con stracciatella e capocollo croccante
Contorno
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Patate al forno€4,00
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Verdure di stagione€4,00
Panini e panfocacce
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Panini con tartare di tonno€12,00Con crema di zucchine, stracciatella e pomodoro secco, guanciale, stracciatella e salsa al basilico
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Panino con gamberi€12,00Gamberi in crosta di cornflakes, con pesto di pomodoro secco, guanciale, stracciatella e rucola
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Panino con braciole al sugo€10,50Con fonduta di cacio e pepe
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Panfocaccia con capocollo€9,00Capocollo di martina franca, gorgonzola dop, pera caramellata e radicchio
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Panfocaccia con prosciutto crudo€9,00Prosciutto crudo di parma, crema di pomodoro secco, stracciatella e rucola
Pizza al padellino
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Capocollo di martina franca€9,00Capocollo di martina franca, stracciatella e pomodoro secco
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Baccalà€9,00Baccalà mantecato, fior di cappero e salsa al basilico
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Pomodoro infornato€8,00Pomodoro infornato, crema di zucchine e scaglie di caciocavallo
Dolci
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Torta tenerina homemade al caffè€5,00Con panna e cioccolato, senza glutine.
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Creme brûlée rivisitata€5,50
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Mini tiramisù€6,00Senza glutine, senza lattosio
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Soufflé al cioccolato€6,00Con panna
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Cheesecake scomposta€6,00Con confettura di zucca homemade
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Dolce dello chefRivolgersi al personale di sala per informazioni
