APERITIVO
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Spritz analcolico5
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Spritz alcolico6
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Gin Tonic7
PER COMINCIARE
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Tagliere misto (x due persone): salumi misti, Grana Padano, bocconcini di bufala18
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Prosciutto Crudo di Parma DOP Langhirano e bocconcini di bufala9
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Mozzarella di bufala caseificio Argiva da 250 gr.5
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Crocchè 100% patate da gr 1503
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Frittelle (10 pz)4,5
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Chips Homemade classica4,5
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Chips pepe Wiberg, lime e sale rosa5
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Chips con paprika dolce (Italia Spezie)5,5
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Frittatina broccoli e salsiccia4
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Tegamino con scamorza, porcini e salsiccia6
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Mozzarella di bufala caseificio Argiva da 250 gr.5
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Patatine stick classiche*4,5
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PIZZA FRITTA
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Montanara Doppia cottura8Pomodoro cotto a fuoco lento ,grana padano
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Orange Doppia cottura10Datterino Orange cotto a fuoco lento , pancetta croccante , grana padano
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Montanara 2.0 Doppia cottura10Pomodoro cotto a fuoco lento ,grana padano, all’uscita stracciatella di bufala , polvere di olive nere D&D
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STRACCETTI FRITTI8Pomodoro e Grana Padano
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Ripieno Ricotta di bufala, fior di latte e pepe8
INSALATE E POLLO
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Insalatona10Lattuga, rucola, mais, pomodorini, filetti di tonno, olive caiazzane denocciolate, olio evo
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POLLO AL FUOCO11Pollo al fuoco disossato e senza pelle cotto nel forno a legna
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Insalata di pollo13Lattuga, rucola, mais, pomodorini, tagliata di pollo, olio evo
LA STRAPPATA®
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LA STRAPPATA ® CLASSICA DAL 199815La nostra specialità, condita con ingredienti freschi all’uscita dal forno, rucola, pomodorini, prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala, scaglie di Grana Padano, origano, olio EVO
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LA STRAPPATA® CARPACCIO15Carpaccio di bresaola, prodotto con punta d’anca di bovino italiano selezionata, marinata lentamente con un leggero massaggio per ammorbidire e rendere gradevolmente tenera la carne al palato. La sapiente aromatizzazione e una asciugatura dolce mantengono inalterata la fragranza e morbidezza, valeriana,noci, pepe al limone wiberg è una miscela aromatizzante dall’intenso sapore di pepe pregiato e limone, grana padano olio EVO delle colline Salernitane
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LA STRAPPATA® GRANGUSTO15Filetti di tonno selezione oro (Callipo) rucola della piana del Sele, pomodorini ciliegino, olive Ligure nostraline olio extravergine delle colline Salernitane
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LA STRAPPATA® MAIALINO NERO15Mortadella artigianale della macelleria Longo (Bellizzi), melanzane sott’olio, olive Ligure nostraline denocciolate sott’olio
LE PIZZE BIANCHE
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TARTUFATA11Fior di latte, salsa tartufata, funghi porcini, salsiccia fresca, zucca, basilico
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LA DATTERINO10Datterino giallo e orange saltato in padella, fior di latte, melanzane a funghetto, pancetta a tocchetti, basilico ,un pizzico di piccante secco, su richiesta si può aggiungere la ricotta stagionata all’uscita
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NERANO11Vellutata di zucchine, fior di latte, all’uscita prosciutto crudo di Parma, zucchine, scaglie di grana padano, olio EVO Pregio
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Il FRATELLO E LA SORELLA Don Peppe tresette e Alisia11
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FRIULANA12Vellutata di zucca, fior di latte, provola affumicata, all’uscita speck del salumificio Lovison dove si lavorano esclusivamente carni fresche di suini nazionali certificati senza OGM, provenienti da allevamenti selezionati del Friuli Venezia, noci, fonduta di formaggio erborinato
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Marinara Sbagliata12Vellutata di datterino giallo di Battipaglia, mozzarella di bufala, all’uscita acciughe , olive Leccino in olio denocciolate, origano, cacioricotta stagionato, polvere di olive, basilico, olio EVO delle colline Salernitane
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ZUCCA MOOD11Vellutata di zucca, mozzarella affumicata, funghi porcini*, noci, all’uscita scaglie di grana padano, olio EVO Pregio
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La DEA ( Divinità femminile) A’Pizz é Femmina12Fior di latte affumicato, cornicione ripieno con ricotta di bufala e fonduta di pecorino Sardo, pepe nero Wiberg, pancetta arrotolata all’erbe, cacioricotta,0li0 EVO
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SCARULELL11Mozzarella di bufala, fior di latte affumicato, scarola saltata in padella, pancetta a tocchetti EVO
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BROCCOLI10Fior di latte di Vico Equense, broccoli saltati in padella, salsiccia fresca della macelleria Longo
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Donna Filomena11Vellutata di datterino giallo “Così Com’è, mozzarella di bufala, all’uscita filetti di tonno, olive Leccino in olio, olio EVO
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RIBELLE11Fior di latte, salsa di noci, funghi porcini*, salsiccia fresca, scaglie di grana padano
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PROFUMI CAMPANI11Mozzarella di bufala, fior di latte affumicato di Napoli, salame Napoli, pomodorino giallo del Vesuvio, vellutata di zucchine, pepe nero, olio EVO delle Colline Salernitane (Pregio Bio)
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CROCCANTINA Fior di latte, vellutata di datterino giallo, gorgonzola DOP, ‘nduja di Spilinga piccantina, pancetta croccante, noci, radicchio, fonduta di taleggio Dop11
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IL MAIALINO SI SPOSA10Fior di latte, all’uscita crudo di Parma a tocchetti, cacioricotta di bufala e polvere di olive nere
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ORANGE10Datterino Orange saltato in padella, mozzarella di bufala, pancetta arrotolata stagionata, completata in uscita con una pioggia di cacioricotta di Bufala
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PAPERINO8Würstel, patatine fritte, fior di latte
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BELLAVISTA11Fior di latte, all’uscita pancetta arrotolata stagionata, mozzarella di bufala, scaglie di grana padano, olio evo e basilico
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MEME’10Salsa di noci, salsiccia stagionata piccante di Bracigliano, fior dilatte affumicato
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DANIELE11Fior di latte, mortadella artigianale macelleria Longo, crema e granella di pistacchio, caciocavallo
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4 Formaggi + 111Mozzarella di bufala “Argiva”, fiordilatte di Vico Equense, blue di Jersey “Caseificio Aurora”, all’uscita Nuvoletta di Bufala “Omaggio al Formaggio”, cialda di Parmigiano, olio evo
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DONNA CESARINA9,5Vellutata di Datterino giallo della piana del sele, grana padano, pepe nero wiberg, fior di latte affumicato e mozzarella di bufala
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ALISIA Vellutata di Datterino giallo della piana del Sele, mozzarella di bufala, grana padano, all’uscita crema di ‘nduja di Spilinga e pesto fresco ligure10
LE PIZZE ROSSE
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Confine12Pomodoro all’ombra, piennolo del Vesuvio DOP, mozzarella di bufala, grana padano, origano. In uscita filetti di tonno in olio d’oliva, acciughe , olive Leccino denocciolate in olio, basilico, olio EVO delle colline Salernitane
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LA TRILOGY10Vellutata di datterino giallo Cosi Com’é, datterino orange dei monti Picentini saltato in padella, pomodoro cotto, grana padano e mozzarella di bufala. Consigliamo di gustarla partendo dal giallo, poi orange e infine rosso
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SPACCANAPOLI10Pomodoro all’ombra, “Piennolo ” del Vesuvio DOP, grana padano, profumo d’aglio,origano, mozzarella di bufala, basilico,olio EVO
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Lacrim Napulitan10Pomodoro all’ombra, grana padano, profumo d’aglio, leggermente piccante, mozzarella di bufala, pancetta stagionata, polvere di olive nere, basilico
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‘O Professore9,5Pomodoro, pesto fresco di basilico, salsiccia stagionata piccante, Grana Padano, mozzarella di bufala
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La vera Napoli9.5Pomodoro, Grana Padano, origano, mozzarella di bufala, olio EVO
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Miseria e Nobiltà10Pomodoro, salame piccante, origano, Grana Padano, olive, mozzarella di bufala, olio EVO
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DON PEPPE TRESSETTE11Pomodoro, salame piccante, origano, olive denocciolate,Grana Padano, ‘Nduja calabrese, mozzarella di bufala, olive, Olio EVO
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Marinara9Pomodoro, origano, all’uscita olive Leccino in olio denocciolate, capperi di Salina, acciughe “Del Mar Cantabrico”
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Zia Libera10Pomodoro, pancetta arrotolata stagionata, fior di latte bianco e affumicato, olio EVO
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Bufalina9Pomodoro, mozzarella affumicata, mozzarella di bufala, olio EVO
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Carminuccio8,5Pomodoro, basilico, grana padano, pepe nero, pancetta a tocchetti, olio EVO
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Regina Margherita9Pomodoro, mozzarella di bufala, olio EVO
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Capricciosa9.5Pomodoro, prosciutto cotto, salame piccante, fior di latte, funghi champignon, olio EVO
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Diavola paesana8,5Pomodoro, fior di latte, salsiccia di Bracigliano piccante, olio EVO
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Margherita7Pomodoro, fior di latte, EVO e basilico
LE PIZZE CON POMODORO COTTO
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Cilentana7,5Pomodoro cotto, Grana Padano
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Malafemmina9Pomodoro cotto, mozzarella di bufala, grana padano
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Maria Marì9.5Pomodoro cotto, pancetta arrotolata stagionata , mozzarella di bufala, grana padano
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Don Ciccio10Pomodoro cotto, salsiccia fresca, mozzarella di bufala, caciocavallo semi stagionato
SPECIALITA' D&D
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Pizza Tagliere cacio e pepe13Cacio e pepe, fior di latte , burratina Pugliese, speck della Valtellina
LO SFILATINO
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Feliciello8Pancetta, melanzane, fior di latte affumicato
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Gegè ( di stagione)9Broccoli,salsiccia fresca, fior di latte
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Funiculì Funiculà8Scarola saltata in padella,olive denocciolate, fior di latte
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Ortolano9Melanzane, zuccine, fior di latte affumicato
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A REGOLA D’ARTE12Fior di latte , rucola all’uscita, pomodorini freschi, prosciutto crudo di Parma, Grana Padano, olio EVO
LE BIRRE
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Birra alla Spina Nastro AzzurroGradi 5,1% cl. 20 3 cl.40 5
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LEFFE BLONDEcl. 75 13Provenienza: Belgio Tipologia : Belgian Ale Fermentazione: Alta Gradi: 6,6%
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LEFFE ROUGEcl. 75 13 – cl 33 5Provenienza: Belgio Colore: Rubino Fermentazione: Alta Gradi: 6,6%
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LEFFE RITUEL 9°cl. 75 13Provenienza: Belgio Colore: Rubino Tipologia: Belgian Strong Ale Fermentazione: Alta Gradi: 9
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Riegele Augustuscl. 50 7Provenienza: Bavaria Tipologia: Weizen Doppelbock Gradazione: 8° Colore: ambrata Aroma: fruttato maturo Metodo di produzione: Alta fermentazione
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MISEL’S WEISSE ORIGINALcl. 50 6Tipologia Weisse Provenienza: Germania Fermentazione: Alta Colore: Dorato leggermente velato Gradi: 5,2%
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Tipacl. 33 5TIPOLOGIA: Birra Del Salento IPA GRADAZIONE ALCOLICA: 4,8% GRADO PLATO: 10,5 TIPO DI FERMENTAZIONE: “alta” COLORE: Dorato PROFUMO: Intenso, aromatico, speziato GUSTO: Deciso, ricco, complesso
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IGEA GLUTEN FREEcl. 33 5Provenienza: Salento Tipologia: Golden Ale Gradazione: 5,3° Colore: Dorato brillante, altamente digeribile e fresca Bevuta: Facile e piacevole Aroma: Un iniziale tono maltato e sfocia in una sensuale freschezza agrumata. Metodo di produzione: Alta fermentazione
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Ichnusa non filtratacl. 50 5Provenienza: Italia Tipologia: Lager non filtrata Gradazione: 5° Colore: dorato Aroma: fruttato Metodo di produzione: Bassa fermentazione
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Fischer Traditioncl. 65 7Provenienza: Francia Tipologia: Lager strong Gradazione: 6°Colore: dorato Aroma: cereali Metodo di produzione: Bassa fermentazione
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Heinekencl. 33 3Provenienza: Olanda Tipologia: Premium lager Gradazione: 5° Colore: oro chiaro Aroma: maltato e luppolato Metodo di produzione: Bassa fermentazione
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Tennent’s Supercl. 33 5Provenienza: Scozia Tipologia: Strong lager Gradazione: 9° Colore: giallo intenso Aroma: maltato con note di mela Metodo di produzione: Bassa fermentazione
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Riegele Privatcl. 50 6Provenienza: Germania Tipologia: Golden Ale/Hell/Lager Gradazione: 5,2° Colore: bionda Aroma: sapore corposo Metodo di produzione: Bassa fermentazione
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RIEGELE WEISSE ALKOHOLFREIcl. 50 5Colore: biondo, non filtrata Alcol: analcolico Temp.: 4°C Metodo di produzione: Alta fermentazione Birra Weizen, senza alcol e non filtrata, dal colore giallo paglierino. Leggera ma con gusto pieno, fresca e fruttata.
IL VINO
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VINI MASTER
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MASTER Andrea Moscariello Campania Aglianico I.G.T.Alc.13 % vol. cl. 75 15 calice 5
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MASTER Andrea Moscariello Puglia Negroamaro Rosato I.G.T.Alc.12.5 % vol. cl. 75 15 calice 5
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MASTER Andrea Moscariello Campania Falanghina I.G.T.Alc.12.5 % vol. cl. 75 15 calice 5
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VINI BIANCHI
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ZERODIZEROVINO SPUMANTE NO ALCOL 15
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I BORBONI Campania Aversa Asprinio DOPAlc.12 % vol. cl. 75 22
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SAN SALVATORE Campania Fiano cantina del Porco NeroAlc.12 % vol. cl. 75 18
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CANTINA DEL SANNIO Campania FalanghinaAlc.13,5% vol. cl. 75 13
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VINI ROSSI
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OTELLO CECIEMILIA ROMAGNA IGt Alc.11% vol. cl. 75 15
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HEBO Toscana IGTAlc.14% vol. cl. 75 19
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VALPOLICELLA CLASSICO Veneto DOCAlc.12.5% vol. cl. 75 22
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GRAGNANO DOCCantine Federiciane Penisola Sorrentina Alc.10,5% vol. cl. 75 16
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FONTANA TAGLIA DELISCampania Aglianico rosato frizzante Alc.12% vol. cl.75 13
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BOLLICINE
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CONTADI CASTALDIFranciacorta brùt Alc.12,5% vol. cl.75 34
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BORTOLOMIOL VALDOBBIADINEProsecco Superiore DOCG Alc.11,5% vol. cl.75 15
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DEGAGÉ SANTA MARGHERITAIGT Alc.11% vol. cl.75 13
LE BIBITE
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Coca Cola cl.333
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Coca Cola Zero cl.333
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Fanta cl. 333
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Sprite cl. 333
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Aranciata Rossa di Sicilia IGP Lurisia cl. 2753
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Limonata delle tre fioriture di limoni Lurisia cl. 2753
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Gazzosa con limone sfusato di Amalfi Lurisia cl. 2753
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Chinotto del presidio slow food di Savona Lurisia cl. 2753
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Tè Nero Fuzetea Pesca & Rosa 333
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Tè Nero Fuzetea Limone & Lemongrass 333
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Acqua Ferrarelle lt.12
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Acqua Natìa lt.12
