Degustazione
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5 portate40€Degustazione di due antipasti, un primo, un secondo e un dessert. il menù è inteso per tutto il tavolo
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6 portate45€Degustazione di due antipasti, due primi, un secondo e un dessert. il menù è inteso per tutto il tavolo
Antipasti
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Animella12€Animella, provolone e bietola (7,10)
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Carciofo10€Carciofo fritto, caciocavallo e aglio fermentato (1,7)
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Uovo10€Uovo, patate, tartufo e guanciale (3,7)
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Battuta10€Battuta di manzo, cipolla caramellata e maionese alla senape (10)
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Midollo*12€Midollo, girello di vitello e salsa verde (1,3)
Primi
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Plin14€Plin di agnello, zabaione salato e carciofi (1,3,7)
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Riso15€Riso, caciocavallo, ventricina e limone (7)
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Fusillo15€Fusillone, faraona e barbabietola (1,7,9)
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Spaghetto15€Spaghetto alla brace con finta genovese (1)
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Gnocco14€Gnocco al pomodoro, burro e parmigiano (1,7)
Secondi
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Piccione25€Piccione, rapa rossa e mirtilli
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Faraona20€Faraona arrosto, patate e salsa allo zafferano (3,7)
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Manzo20€Manzo alla brace, bietole e pomodoro (7)
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Pancia di maiale22€Pancia di maiale, teriyaki e ricci di mare (4,6)
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Non e’ un arrosticino20€Ma ci assomiglia (7)
Carne alla brace
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Agnello17€Agnello fresco alla brace
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Arrosto misto17€Arrosto di carne mista alla brace
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Tagliata20€Tagliata di manzo, rucola, pachino e grana (7)
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Fiorentina 7€ o bistecca 6€ | prezzo per ettoManzo alla brace
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Arrosticini 1,2€* al pezzoArrosticini cotti alla brace
Dolci
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Cocco e mango7€Semifreddo al cocco, sorbetto al mango (1,3,7,8)
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Noisette8€Per chi ama la nocciola (1,3,7,8)
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Cioccolato e mandorla8€Caprese al cioccolato e mandorla con gelato al latte di mandorla (1,3,7,8)
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Cialda6€Cialda croccante, mousse al limone e lamponi (1,3,7)
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Capra7€Gelato di capra, zabaione al porto e amaretti (1,3,7,8)
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Selezione di formaggi16€Selezione dei nostri formaggi (7)
