Dalla Gioconda Menu

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• Caviale

  24.00
  Supplemento a piatto (10g.)
• Insalata di scarola, erbe e baccalà

  20.00
  Limone nero, olive, lattuga
• Seppia del marinaio

  26.00
  Seppia cruda e in tempura, brodo di riso artemide al profumo di foglie di limone
• Vicini di casa

  30.00
  Tartare di marchigiana, gamberi rosa, brodo al tartufo, toast
• Torta lunare

  20.00
  Anatra, salsa alle prugne, tartufo nero
• Se non è zucca è pan bagnato

  18.00
  Pane, crema di legumi, zucca, erbe
• La zuppiera

  p.p. 24.00
  Pasta cotta nel brodetto di pesci dell'adriatico (min per due)
• Spaghettoni scampi e ricci di mare

  30.00
  Olio all'alga nori, lime
• Paglia e fieno trifolate

  20.00
  Olio ai porcini, latte di noci, tartufo nero
• Riso allo zafferano

  20.00
  Salsa di anatra all'arancia, genziana
• Minestra imbottita

  18.00
  Burro, parmigiano reggiano
• Pescato del giorno
  P. secondo mercato
• Rana pescatrice

  30.00
  Gratinata alle erbe, misticanza, prezzemolo, lumache
• Agnello alla milanese

  30.00
  Maionese al curry, ceci, menta
• Piccione tartufato

  46.00
• Quaglia alla mugnaia

  28.00
  Profumata all'albana, capperi, salvia

• Territori

  35.00
  3 calici
• Confini

  45.00
  4 calici
• Oltre l'immaginazione

  150.00

• Coperto

  4.00
• Acqua

  3.00
• Caffè

  3.00