Pizze gourmet
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Penisola€11.2Mozzarella, acciughe, olive taggiasche, pomodorini gialli, origano, basilico
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Amatriciana€13.4Pomodoro san marzano, guanciale croccante, pecorino, pepe
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Dabbe€14.2Pomodoro, mozzarella, burrata, prosciutto della foresta nera, rucola, pomodorini
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Tartufina€13.1Mozzarella, crema al tartufo, mortadella, mozzarella di bufala, pomodori secchi
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Garfagnina€13.8Crema di porcini, fior di latte, ciliegino arrosto, prosciutto di cinghiale, rosmarino
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Due mari€13.9Mozzarella, friarielli, acciughe del cantabrico, mandorle tostate, ciliegino arrosto, pan grattato
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Pistacchiosa€12.9Mozzarella, burrata, mortadella, pesto di pistacchio, basilico
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Caramellata€11.2Mozzarella, cipolle caramellate, salsiccia, brie
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Mai a l’etto€13.6Mozzarella, porchetta cotta a legna, patate al forno, pecorino
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Amalfi€13.9Mozzarella, fonduta di parmigiano, concasse di san marzano, polvere di olive, basilico, olio evo
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Maremmana€12.9Mozzarella, porchetta cotta a legna, melanzane fritte, fonduta di parmigiano
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Carbonara€13.9Mozzarella, guanciale croccante, emulsione di tuorli e pecorino romano, pepe nero tostato
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La caravella€15.9Pesto alla genovese, mozzarella, salmone affumicato, ciliegino rosso arrosto, mandorle tostate
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Sottobosco€15.8Crema di porcini, mozzarella di bufala, salsiccia, nocciole
La carne
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Picanha€16.5Con salsa chimichurri (circa 250gr)
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Gran grigliata di carne€19.5Salsiccia, rosticciana, wurstel, picanha,
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Con rucola e grana (circa 250gr)
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Costata di manzo (hg)€5
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Con fonduta di pecorino e tartufo fresco (circa 250gr)
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Ribs BBQ€21.5(Circa 600gr)
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Bistecca alla fiorentina (hg)€5.5
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Tagliata di manzo “a tutta birra”€19.9Con salsa alla birra paulaner salvator, crumble di brezel e semi di soia tostati (circa 250gr)
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Vini rossi - italia (bottiglia)
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“Podere don cataldo” primitivo salento 14% 2022€22
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Amarone della valpolicella 15% 2018€55
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Barolo cossetti DOCG 14.5% 2018€55
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Barbaresco DOCG 14.5% 2017€50
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Kiri cannonau di sardegna DOC 13,5% 2022€28
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Ripasso della valpolicella 13.5% 2019€32
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Nero d’avola sicilia DOC “tareni” 13% 2022€20
Bollicine e rosé (bottiglia)
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Spumante cuvèe extra dry biologico e vegano 10.5% 2023€15
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Canah prosecco superiore di valdobbiadene DOCG brut 11.5% 2022€24
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Penteo rosato IGT costa toscana 13.5% 2022€22
Insalatone
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Dabbe salad€9.9Insalata gentile, valeriana, carota, cetriolo, arancia, olive verdi, pomodori secchi, noci
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Love my salad€10.9Semi di soia tostati, cavolo cappuccio viola, rucola, uovo sodo, carote, salsa guacamole
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Caesar salad€10.9Petto di pollo, insalata gentile, pomodori pachini, scaglie di grana, crouton di pane, salsa caesar
Vini rossi - toscana (bottiglia)
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Sangiovese “dabbe rosso” 13% 2022€15
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Penteo rosso IGT toscana 13% 2021€23
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Chianti casa di monte DOCG 13.4% 2022€20
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Il matto delle giuncaie IGT toscana 14% 2019€35
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I toscani IGT. toscana 13% 2020€23
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Morellino di scansano 14% 2022€22
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“Duca allone” bolgheri DOC 13.5% 2021€25
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Chianti classico le capitozze 14% 2020€28
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Stupore DOC bolgheri 14% 2022€30
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Brunello di montalcino 15% 2018€50
Specialità bavaresi
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Stinco di maiale alla birra€17.4Con senape piccante e crauti
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Maxi wurstel xxl - 43 cm€18.4Con curry ketchup
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Würstel di norimberga€11.5Con senape dolce di monaco di baviera e crauti rossi
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Leberkase€14.9Con bratkartoffel, uovo all’occhio di bue e crauti bianchi
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Würstel frankfurter€13.9Con salsa alla birra e crauti bianchi
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Würstel bianco bavarese€12.6Con senape dolce di monaco di baviera e crauti rossi
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Grigliata mista di würstel€18.4Norimberga, bianchi bavaresi, frankfurter e leberkase, servito con crauti e senape dolce di monaco di baviera
Bibite
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Caffè decaffeinato€2
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Sprite / fanta€3.7
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Acqua 1l€3
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Acqua 1/2l€2
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Caffè€1.8
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Coca cola / zero€3.7
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Caffè corretto€2.6
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Liquori€5.5
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Grappa / amari€4.3
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Lemon soda€3.7
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Estathè limone / pesca€4
Fritti & stuzzichini
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Anelli di cipolla alla birra€5
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Mozzarella in carrozza (circa 140gr)€5.8
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Patate fritte€3.7
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Brezel€2.9
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Crocchette di pulled€5.4Con salsa BBQ al whiskey jack daniel’s
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Patate rustiche€3.9
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Korn dog (circa 80gr)€4.9
Antipasti
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Pasta fritta€8Con stracchino e prosciutto crudo montalcino
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Tartare di manzo (circa 160gr)€15.9Con stracciatella di burrata, pesto di pistacchio e fialetta di olio evo aromatizzato al lime e basilico
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Tagliere tipico bavarese€15.9Con prosciutto della foresta nera, pancetta cotta affumicata tradizionale tedesca, lardo della foresta nera al peperoncino stagionato 3 mesi, formaggio con chicchi di senape, formaggio stagionato nella birra, cetriolini bavaresi, brezel, senape dolce di monaco di baviera
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Tagliere vegetariano€11.9Con pecorino toscano, burrta, sformatino di verdure, verdure grigliate, crostini misti, cetriolini
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Tagliere dabbe€13.9Con prosciutto crudo montalcino, prosciutto di cinghiale, salame toscano, burrata, crostini misti, sottoli
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Tagliere tedesco€8.2Con prosciutto della foresta nera, brezel, senape dolce di monaco di baviera
Contorni
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Insalata mista€5
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Patate al forno€5
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Verdure grigliate€5
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Patate rustiche€3.9
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Patate fritte€3.7
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Bratkartoffeln€6
Bottiglie e lattine
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Lindemans pecheresse 2.5°vol (bott. 25cl)€6.5
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Maisel landbier original artigianale 5.3°vol (bott. 50cl)€7.4
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Petrognola monte fiore 5.0°vol (bott. 50cl)€6.2
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Flea luna 4,9°vol (lattina 35cl)€6.7
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Salento agricola 5.0°vol (bott. 50cl)€6.2
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Lambrate gaina 6.5°vol (lattina 35cl)€6.2
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Rb before the storm 5.5° vol (lattina 33cl)€6.7
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Corsendonk triple angus (bott. 25cl)€6.4
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Superior gluten free 5.2°vol (bott. 25cl)€5.8
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Corsendonk blanche 4.8°vol (bott. 50cl)€6.2
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Petrognola marron 6.5°vol (bott. 25cl)€6.2
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Rb hop’s bound 8.5°vol (lattina 35cl)€6.9
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Mind haze IPA 6.2 (lattina 35cl)€6.9
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Delirium tremens 8.5°vol (bott. 25cl)€6.7
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Maisel’s landbier dunkel 5.3° vol (bott. 25cl)€7.4
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Val-dieu brune 8.0° (bott. 25cl)€6.9
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Guinness 4.2° vol (bott. 25cl)€6.7
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Kloster scheyern poculator 7.4° (bott. 25cl)€7.5
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Theakston old peculier ale 5.6°vol (bott. 50cl)€7.6
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Rodenbach classic 5.2°vol (bott. 25cl)€6
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Flea crepuscolo 6,6°vol (lattina 35cl)€6.7
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Superior analcolica (bott. 25cl)€5.8
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Krombacher weizen 5.3°vol (bott. 50cl)€7.6
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Monchshof original 4.9°vol (bott. 50cl)€7.6
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Hobgoblin IPA 5.3°vol (bott. 50cl)€7.8
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Lindemans apple 3.5°vol (bott. 25cl)€6
Gli hamburger (180 g di carne di manzo selezionato)
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Pulled pork€10.9Carne di maiale sfilacciato cotto a bassa temperatura con coleslaw viola
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Veggy burger€11.9Burger vegano a base di fiocchi d’avena e barbabietola*, insalata gentile, pomodoro, cipolle caramellate, melanzane fritte, salsa aioli
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Pulled dabbe€12.9Carne di maiale sfilacciato cotto a bassa temperatura con salsa cheddar, bacon croccante, cetrioli tedeschi sottaceto
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Con gusto burger€14.5Hamburger di manzo, pecorino toscano, funghi porcini saltati in padella*, crema di stracchino al bacon, nocciole tritate
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Hot dog classico€7.4Würstel, crauti bianchi, ketchup, maionese
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Hot dog special€10.4Würstel, bacon croccante, chips di cipolla, senape dolce di monaco di baviera, salsa bull’s eye BBQ
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Huhn burger€11.9Burger di pollo cornflakes*, cuore di lattuga, pomodoro, cheddar, crema di guacamole, salsa aioli
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Oktoberfest burger€13.5Hamburger di manzo, uovo all’occhio di bue, insalata gentile, cheddar, bacon croccante, salsa BBQ al whiskey jack daniel’s
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Tirolese burger€10.5Hamburger di manzo, pomodoro, doppio cheddar, speck croccante, cetrioli tedeschi sottaceto, salsa apple-onion
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Flammen burger€12.9Hamburger di manzo, insalata gentile, pomodoro, mozzarella di bufala, cipolle caramellate, salsa bull’s eye BBQ, ‘nduja
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Dabbe burger€10.5Hamburger di manzo, bacon croccante, cheddar, insalata gentile, pomodoro, cipolle caramellate, salsa bull’s eye BBQ
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Zeroventi burger€14.2Hamburger di manzo, pecorino toscano, cuore di lattuga, pomodoro, crema di porcini, onion rings alla birra*
Vini bianchi (bottiglia)
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“In bianco” sangiovese toscana IGT 13% 2022€20
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Vigna del sole vernaccia di s. gimignano DOCG 14% 2022€28
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Ribolla gialla sirch 13% 2022€26
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Pinot grigio corvàia trentino DOC 14% 2018€28
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Chardonnay quaràs trentino DOC 14% 2018€28
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Mùller thurgau viàch trentino sup. DOC 12.5% 2019€28
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Vermentino “dabbe bianco” toscana IGT 13% 2023€15
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Verdicchio di matelica DOC 12% 2022€20
Selezione dabbe
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Toscana€12.2Pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto di cinghiale, pinoli
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Parmigiana€12Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, grana, melanzane fritte, basilico
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Amore mio€12.6Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma, rucola, pomodorini, grana
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Primavera€10.3Mozzarella, pomodorini, rucola, grana
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Norvegese€12.8Mozzarella, salmone affumicato, mascarpone, pinoli
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Maria€14.1Mozzarella, pesto alla genovese, salmone affumicato, grana, pinoli
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Vegetariana€11Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni, olive taggiasche
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Tirolese€13.6Pomodoro, mozzarella, funghi porcini saltati in padella, brie, speck
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Barbarossa€13.8Pomodoro, mozzarella, funghi porcini saltati in padella*, gorgonzola, salsiccia
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Friarielli€10Mozzarella, salsiccia, friarielli
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Calabrese€11.7Pomodoro, mozzarella, ‘nduja, cipolla fresca, olive taggiasche, pecorino
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San bernardo€11.9Mozzarella, salsiccia, patate al forno, lardo, pecorino
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Regina€11.2Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola, funghi champignon freschi, ‘nduja
Per i più piccoli
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Patate fritte€2.9
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Hamburger di carne, pomodoro, insalata
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Hot dog 3 recensioni€6.6Wurstel, ketchup, maionese
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Pizza margherita baby€5.6
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Petto di pollo alla griglia€9.9
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Pizza würstel baby€6.6
Birre la spina (0.2lt)
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Dab original 5.0°€3.3
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Hacker pschorr weissbier 5.5° (0.3l)€4.7
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Hacker pschorr munchener gold 5.5°€3.2
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St. thomas 6.8°€3.8
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Founders all day IPA 4.7°€4.2
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Paulaner salvator 7.9°€3.6
Pizze classiche
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Wurstel & patatine€9.2Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte*
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Calzone semplice€8.8Prosciutto cotto, mozzarella fior di latte
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Margherita€7.5Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico
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Capricciosa€10.4Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive taggiasche, carciofini, funghi champignon freschi
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Speck e mascarpone€9.2Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone
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Napoli€8.8Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi
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Quattro formaggi€11.5Mozzarella fior di latte, gorgonzola, grana, brie
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Cotto e funghi€9.2Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi
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Salsiccia 14 recensioni & stracchino€10Pomodoro, mozzarella, salsiccia, stracchino
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Calzone vesuvio€9.6Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, salamino piccante
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Pisana€8.8Pomodoro, grana grattugiato, acciughe, capperi, origano, olio evo
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Tonno & cipolla€10Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
