Condividav 75 € (pp)- una selezione di golosità in condivisione
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Baccalà mantecato e ajo blanco
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Melanzana candita, ricotta di bufala e pomodorini confit
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Vitello tonnato
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Gamberi viola, senape e miele
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Tartare di manzo Old Style
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Fiori di zucchina ripieni, salsa al peperone e basilico
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Tartare di tonno, bagna càuda, lime e pistacchio
Must dav
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Tagliatelle al ragù€32Manzo, vitello e maiale
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Polpette di vitello€35Purea di patate
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Tataki di tonno€45Fondo di vitello e pomodorini confit
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Risotto gambero rosso€55Capperi di Lipari
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Elefantino - patate al forno e pomodorini canditi€130(per 2 persone)\n
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Mezzo pacchero alla DaV€35
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Tris di capesante€36Mediterranea, gratin, santjacques
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Filetto di vitello all'americana€55Pancetta e funghi
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Scampi alla Vittorio€65Maionese leggera
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Moscardini in rosso€50Crostone di pane tostato
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Costata di manzo€12Verdure di stagione ( prezzo all'etto)
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Pizze - cornicione
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Margherita€25Pomodoro San Marzano, fior di latte, Parmigiano e basilico
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Nerano€30Crema di zucchine, Provolone del Monaco DOP e zucchine alla menta
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Marinara Ligure€35Pomodoro arrosto, sarde affumicate, crema all'aglio dolce, olive candite e pomodorini confit
Degustidav
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Menù degustazione in condivisione per tutto il tavolo dall’antipasto al dolce (/pp)€110
Pizze - signature
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Doppio colpo€35Burrata e paletta di maiale
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Scarpetta€25Sugo ai tre pomodori e basilico
Pizze - nuvola
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Mortazza€40Mortadella Favola, stracciatella e granella di pistacchi
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Tonno Tonnata€50Tataki di tonno, salsa tonnata al Martini e capperi
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Eyes Wide Shut€40Pulled pork, coleslaw di cavolo cappuccio, maionese all'aglio nero e Parmigiano
Pizze - pala
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La greca€25Crema di feta, ricotta, melanzane candite e pomodorini confit
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Orientale€50Julienne di verdure all'orientale, crema di avocado e wasabi, gambero crudo marinato
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Cesare€35Manzo, lattuga, salsa Caesar, nocciole tostate e scaglie di Parmigiano
Dolci dav
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PAVLOVA ALL' ALBICOCCA€15Meringa croccante, composta e sorbetto all'albicocca, crema alla vaniglia
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Cannoncini€13E crema alla vaniglia
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PAPA' VITTORIO€15Frutta di stagione, gelato alla crema e nuvola di panna
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CROCCANTE AL GIANDUIA€15Tenerina al cacao, pralinato alla nocciola, cioccolato e gelato al gianduia
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RICORDO DI UN CANNOLO€15Cialda croccante, crema alla ricotta, sorbetto all'arancia e spuma di pistacchio
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TORTA MORBIDA AL LIMONE€15Torta morbida con crema al limone
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Mantecati del giorno€13
