Contorni
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Caponata di verdure€8
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Patate al forno sabbiate€7
Drinks
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Acqua€4
Primi
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Tortelloni artigianali ai funghi porcini con fonduta di castelmagno ed erba cipollina, corallo nero e pomodorini confit€23
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Mezze maniche al profumo di mare, con fettuccine di calamaro, friarielli e pomodorino pachino€25
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Tonnarelli alle cime di rapa con crema di aglio e miele di castagno, serviti con croccante di pane al cacao€19
Secondi
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Trancio di branzino in crosta di mandorle accompagnato da maionese di piselli e lime€28
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Filetto al pepe rosa su cremosa alla senape€27
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Guancia di maiale brasata servita su riduzione vellutata ai frutti di bosco€26
Dolci
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Semisfera di fondente con caramello salato e croccante di nocciole€10
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“Il” tiramisù di Andrea€10
Antipasti
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Tartare di filetto con cipolla rossa di tropea caramellata, fritto di capperi di pantelleria e trito di olive taggiasche€23
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Impepata di cozze con bagno di pane aromatizzato alle erbe€21
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Tentacolo di polipo cotto a bassa temperatura marinato alla senape, servito su crostone di pane con insalata di scarola e cannellini€24
