ANTIPASTI
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Fantasia Di Taglieri – Antipasto Da Sauro -
Sapori Del Lago Antipasto Da Sauro -
Antipasto Sfizioso Di Lago – Antipasto Da Sauro
PRIMI PIATTI
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Tagliolini Di Pasta Fresca Con Uova Di Carpa -
Tagliolini Di Pasta Fresca Allo Scoglio Di Lago -
Tagliolini All’uovo Alla Tinca Affumicata -
Tagliatelle Di Pasta Fresca Al Tartufo
SECONDI PIATTI
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Bistecca umbra -
Trancio di Carpa Regina in porchetta -
Filetto di persico al burro e salvia -
Spiedini di persico gratinati al forno con panatura alle erbe -
Tagliata di carni Umbre -
Tegamaccio di lago -
CONTORNI E FORMAGGI
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Verdure Miste -
Fagiolina del Trasimeno con persico e rucola
DOLCI E FRUTTA
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Dolcezze