Da Sacerno Menu

Menù di pesce completo

• Crudo “Da Sacerno”

  €40.00
  Selezione dei nostri prodotti crudi serviti con pane e burro
• Ostriche con pane e burro

  €6
• Tartare di ricciola alla catalana

  €26
• Pizza Margherita di gamberi, dal 2010

  €25
• Mazzancolle con pesto di rucola e mandorle salate

  €28.00

• Cocktail di gamberi croccante

  €18
• Baccalà mantecato, polenta fritta e radicchio

  €22.00
• Polpette di zanchetta alla mugnaia con asparagi

  €22.00
• Toast di granchio blu con maionese lime e zenzero

  €22.00
• Calamari alla Luciana

  €20.00

• Tortellini di sola sfoglia allo scoglio

  €20
• Ravioli in sfoglia di rapa rossa ripieni di squacquerone con gamberi gobbetti e datterini gialli

  €20
• Ditalini, scampi e bottarga di muggine

  €20.00
• Spaghetti alle vongole ... senza sbattimento!

  €20.00
• Risotto, spinaci e triglie

  €20.00

• Gallinella arrosto con patate, porri croccanti e salsa mediterranea

  €24
• Misto di pesce gratinato, verdure marinate e maionese di crostacei

  €25.00
• Involtino di sgombro alla romagnola con carciofi saltati e pomodori confit

  €24.00
• Fritto misto con verdure

  €28
• Spiedini di tentacoli alla griglia, scarola stufata con pinoli e olive

  €24.00

• Degustazione di quattro portate

  €55
  Le portate sono a scelta tra tutti i piatti del menù.
• Degustazione di sei portate

  €75
  Le portate sono a scelta tra tutti i piatti del menù.

• Abbinamento vini
  Giada saprà consigliarvi i vini più adatti per accompagnare il percorso degustazione che sceglierete.

• Bavarese allo squacquerone con scroccadenti e fichi caramellati

  €10.00
• Cheesecake basca con sorbetto tropicale

  €8.00
• Baciami ancora Giada

  €10
  Mousse alla gianduia, caramello salato, cioccolato bianco, frutti rossi e nocciola
• Gelato & trilogia
• Coppa di frutti di bosco in tre consistenze

  €10.00

• Menu Special Viva la Romagna

  €55.00
  Escluso pane, servizio e bevande. Il menù non è modificabile e si intende per tutto il tavolo
• Benvenuto dalla cucina
• Gratin di fischioni e pomodorini gialli
• Piadina, seppia, squacquerone e rucola
• Sgombro alla romagnola in umido
• Frittino di paranza
• Strozzapreti alle ortiche con sugo allo scoglio
• Spiedini di calamari e mazzancolle con verdure marinate
• Pre dolce
• Bavarese allo squacquerone, scroccadenti e fichi caramellati
• Piccola pasticceria

• Our selection of mixed raw fish,

  €40.00
  Served with bread and butter
• Oysters with bread and butter

  €6
• Amberjack tartare “Catalan style”

  €26
• Shrimp “Margherita” pizza, since 2010

  €25
• Adriatic prawns with rocket pesto and salted almonds

  €28.00

• Crispy shrimps cocktail

  €18
• Whipped codfish, fried polenta and red radish

  €22.00
• Sole meatballs “Alla mugnaia” with asparagus

  €22.00
  The sole meatballs are brown in flour and butter
• Blue crab toast with lime and ginger mayonnaise

  €22
• Squids “Alla Luciana”

  €20.00
  Squids with tomato, white wine, olives and capers

• Tortellini without filling with mixed seafood

  €20
• Beetroot ravioli filled with Squacquerone cheese, "gobbetti" prawns and yellow cherry tomatoes

  €20
• Ditalini pasta, scampi shrimps and mullet bottarga

  €20.00
• Spaghetti with clams

  €20
• Risotto with red mullet and spinach

  €20.00

• Roasted gurnard with potatoes, crispy leeks and Mediterranean sauce

  €24
• Mixed seafood au gratin

  €25.00
• Mackerel rolls, artichokes and confit tomatoes

  €24.00
• Mixed fried seafood and vegetables

  €28
• Grilled octopus, squid and cuttlefish skewers with braised escarole

  €24

• Four-course tasting menu

  €55
• Six-course tasting menu

  €75

• Wine pairing

• Bavarian cream, squacquerone cheese, crunchy almond biscuits and caramelized figs

  €10.00
• Cup of wild berries in tree textures

  €10.00
• Basque cheesecake with tropical fruit sorbet

  €10.00
• Ice cream & trilogy
• Kiss Me Again, Giada

  €10
  Gianduja mousse, salted caramel, white chocolate, red berries and hazelnut

• Menu Special Welcome to Romagna

  €55.00
  Excluding service and drinks. The menu cannot be changed and is intended for the entire table
• Amuse-bouche from the kitchen
• Squids and yellow cherry tomatoes au gratin
• Piadina, cuttlefish, squacquerone cheese and rocket salad
• Stewed mackerel “Alla romagnola”
• Assorted traditional small fried fish
• Strozzapreti fresh pasta with nettles and seafood sauce
• Adriatic squids and prawns skewers with marinated vegetables
• Pre-dessert
• Bavarian cream, squacquerone cheese, crunchy almond biscuits and caramelized figs
• Petite patisserie