Bevande
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Acqua minerale€3
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Caffè€1.5
Secondi
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Lumache alla parigina€18
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Pancia di maiale, cipollotto e chutney di pomodoro giallo e mela€20
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Ombrina, spinaci, cozze e salsa marinière€20
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Quaglia in due cotture arrosto e CBT, limone e cicorietta ripassata€20
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Antipasti
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Carciofo arrostito, patate, prosciutto crudo croccante e tartufo nero€15
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Trippe di baccalà, tonno di coniglio e uova di lompo€16
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Bao d'agnello alla brace, guacamole e furikake€16
Primi
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Noodles di grano saraceno, ragù d'asina e arancia€15
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Tortello di trota, cavolo e leggero consommè€16
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Risotto berberè, cappero acciuga€28(Minimo 2 persone – 20 minuti)
Dolci
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Flan di zucca, crumble al curry verde e spuma cioccolato bianco e cocco€9
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Paris-brest alla nocciola€10
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Bavarese ghiacciata al topinambur, frutto della passione e caffè€9
