Antipasti
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Salmerino16.0Agretti, prezzemolo e rapanello
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Culaccia di parma14.0E pane guttiau
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Cocktail di gamberi16.0E avocado
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Formaggio di capra fresco14.0Mandorle e cipolla rossa caramellata
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Tartare di manzo18.0Capperi acciughe e tuorlo marinato
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Terrina di foie gras20.0Composta di fichi e panbrioche
Primi piatti
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Plin di reggiano18.0Ripieni di reggiano salsa di vino e bresaola
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Orecchiette ai broccoli14.0E alici fresche
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Garganelli al ragu di coniglio16.0Cremoso di piselli e pane allo speck
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Tortiglioni ai totanetti16.0E griffisini all'aglio
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Riso "acquerello20.0Mantecato al burro al basilico e gambero rosso
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Spaghettone "felicetti14.0Al pomodoro petrilli e basilico
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Secondi piatti
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Tagliata di manzo24.0Con peperone dolce e spuma di rafano
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Trancetto di spigola24.0Ai sapori mediterranei con biete alla nocciole
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Costoletta alla milanese28.0Orecchia d'elefanta" con patate e pomodori confit
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Piovra del mediterraneo26.0Fave e spinacino selvatico
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Fiorentina7.0Prezzo all'etto
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Secreto di pata negra26.0Cavolo viola e cipollotto glassato
Dessert
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Tradizionale
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Souffle al cioccolato8.0Dal cuore morbido con crema chantilly
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Semifreddo alla nocciola8.0E gel di frangelico e lime
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Mantecato al cacao7.0Crumble di mandorle e meringa al timo
