Antipasti
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Bresaola rucola e grana
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Carpaccio di filetto argentino con rucola e grana
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Carpaccio di funghi porcini freschi * con rucola e grana* di stagione
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Crostini mistiProsciutto, funghi, pomodoro
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Gnocco fritto con prosciutto di parma
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Sformato di zucca all’aceto tradizionale di modena
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Sformato di parmigiano reggiano
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Sformato di zucchine e basilico
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Sformato di spinaci e ricotta
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Polenta alla salsiccia o funghi con fonduta** di stagione
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Caprese con mozzarella di bufala
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Prosciutto e melone** di stagione
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Formaggi misti con miele e marmellate
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Affettati mistiProsciutto, salame, mortadella
Primi piatti
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Tortellini in brodo di cappone
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Tortellini alla panna in corolla di parmigiano
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Tortelloni di ricotta e spinaci burro e salvia
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Tortelloni verdi di radicchio e noci
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Tagliolini gialli e verdi ai fiori di zucca* e prosciutto* di stagione
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Tagliatelle al prosciutto
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Tagliatelle al ragù bolognese
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Tagliatelle ai funghi porcini
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Stricchettoni ai pomodorini e formaggio di fossa
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Stricchettoni ai funghi porcini
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Gnocchi di patate alla crema di parmigiano e balsamico
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Triangoli di zucca al balsamico
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Gramigna alla salsiccia
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Maccheroncini al torchio al bosco antico (funghi e salsiccia)
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Spaghetti all’amatriciana
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Penne pomodoro e basilico
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Risotto ai funghi porcini** min. 2 persone
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Risotto alla parmigiana** min. 2 persone
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Risotto allo zafferano** min. 2 persone
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Bis a scelta** min. 2 persone
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Tris a scelta** min. 2 persone
Secondi piatti
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Chateaubriands** min. 2 persone
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Tagliata di filetto argentinoRosmarino o rucola e grana o aceto
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Filetto all’aceto balsamicoArgentina
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Filetto al pepe verdeArgentina
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Filetto ai funghi porciniArgentina
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Filetto alla grigliaArgentina
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Tartare di filettoPiemonte
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Griglia mista di manzoFiletto, entrecôte, costata, picanha, agnello
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Grigliata mista di maiale
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Costata di manzo (u.s.a)
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Tomahawk (u.s.a)** per 2 persone
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Picanha
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Fiorentina t-bone steak (u.s.a)** per 2 persone
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Entrecôte alla griglia (u.s.a)
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Nodino di vitello alla griglia
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Costolette di agnello alla grigliaNuova zelanda, surgelate
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Cotoletta alla milanese di vitello con osso
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Scaloppine di vitello all’aceto
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Scaloppine di vitello al vino bianco
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Scaloppine di vitello ai funghi
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Scaloppine di vitello al limone
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Petto di pollo alla griglia
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Paillard di vitello
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Fritto misto all’italiana
Menù tartufo (bianco)
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Polenta al tartufo
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Tagliolini al tartufo
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Uova al tartufo
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Tagliata al tartufo
Contorni
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Fiori di zucca fritti
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Funghi fritti** di stagione
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Funghi alla griglia** di stagione
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Zucchine fritte
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Cipolla fritta
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Patate al forno surgelate
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Patate fritte surgelate
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Verdure alla griglia
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Insalata mista
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SpinaciAglio, olio, peperoncino/burro
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Pinzimonio
Dolci
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Crema alla catalana
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Panna cottaAl cioccolato, al caramello, ai frutti di bosco
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Soufflé di cioccolato con gelato
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Fiordilatte, crema, limone
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Torta tipo barozzi con zabaione
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Crostate miste
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Insalata di frutta
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SorbettoLimone, liquirizia, fragola, caffè
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Millefoglie con crema chantilly ai frutti di bosco
Bevande
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Acqua
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Aranciata
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Coca-cola
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Birra
Liquori
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Liquori esteri
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Nazionali
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Rum zacapa 23 anni
