La cucina a la carte
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Cous cous€13Con mentuccia, seppie* e zucchine
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Acciughe fritte€10Con panatura leggera e insalata di pompelmo e finocchi
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Polpette gourmet€13Polpette fritte con fonduta di zola e crispy di cipolla
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Orata€16Al forno con pomodorini e asparagi
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Calamari farciti con baccalà mantecato€15Serviti con cialda croccante di crudo di parma
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Insalata di polpo€13Alla ligure con patate, olive taggiasche e prezzemolo
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Tentacolo di popolo€16Avvolto con lo speck e crema di patate
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Vongola verace€15Spaghetto di gragnano con vongole, aglio nero e bottarga
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Fettuccine homemade€15Con asparagi scottati e calamaretti oppure con gambero e porcini
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Ravioli€13Ravioli artigianali con tuccu genovese
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Trofie€12Con pesto, patate e fagiolini
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Battuta di carne€13Battuta di fassona con burrata e granella di pistacchio
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Pansotti€12Pansotti artigianali in salsa di noci
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Spaghetto di mare€15Con molluschi, crostacei e pomodorini freschi
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Il carpaccio€12Carpaccio di angus a 55° con sedano e scaglie di grana
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Fritto del golfo€18Frittura di totani, gamberi e acciughe con verdure
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Scampi all’arrabbiata€16Con pomodorini, aglio, olio e peperoncino
Vini bianchi
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Passerina igt – fonte zoppa€18
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Chardonnay doc – perusini€20
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Pinot grigio doc – caviro battibecco€18
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Pecorino doc – fonte zoppa€18
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Sauvignon doc – perusini€20
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Ribolla gialla doc – perusini€20
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Gewurztraminer trentino doc – solander€20
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Erbavoglio doc - torraccia del piantavigna€18
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Pigato - durin€25
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Falanghina igp – tenuta viglione€18
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Pinot grigio doc – perusini€20
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Muller thurgau trentino doc – solander€18
Bevande
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Birra spina 0,20 (paulaner chiara, weiss e ambrata€4
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Digestivi€3(limoncino, liquerizia, mirti, sambuca)
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Calice vino bianco/rosso€4
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Caffè€1
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Birra bottiglia 0,33 (senza glutine)€4
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Cocktail€6
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Birra bottiglia 0,50 (messina, ichnusa, maccaia)€6
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Bibite bottiglia 0,33 (coca cola, coca cola zero, fanta, sprite)€3
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Vino frizzante della casa ½ lt. (trevedor)€6
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Decaffeinato€1.5
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Latte macchiato€2
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Cappuccino€1.5
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Vino frizzante della casa ¼ lt. (trevedor)€3
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Bibite lattina 0,33 (coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, tè)€2
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Grappe€4(bianche o barricate)
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Amari€3.5(camatti, montenegro, averna, jagermeister, del capo)
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Ginseng€2
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Calice prosecco /spumante€4
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Orzo€2
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Acqua naturale o gassata (microfiltrata) cl. 75€3
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Birre bottiglia 0,33 (beck’s, tennent’s, ceres)€4
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Birra spina 0,40 (paulaner chiara, weiss e ambrata)€6
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Bibite bottiglia 0,275 (lurisia chinotto, gazzosa, aranciata)€4
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Liquori€4
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Vino frizzante della casa 1 lt. (trevedor)€12
Jacket potatoes
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Salerno jacket€10Con salsiccia friarielli e crema di pomodoro
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Pulled jacket€10Con pulled pork e salsa barbecue
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Sea jacket€10Con gamberoni scottati e avocado
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Amrican jacket€10Con bacon croccante, cheddar e salsa carbonara
Il pesce alla griglia
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Seppia€18Cotta con il pepe rosa e poi passata alla griglia con asparagi
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Salmone€15In trancio con salmoriglio
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Orata€18Al profumo di limone e intingolo speziato
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Grigliata mista€22Gamberoni argentina, seppia, salmone, e pescato del giorno
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Calamari€16Marinati e scottati con ceci in crema
Le pizze gourmet
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Saporè€13.5Pomodoro, insalatina, burrata, acciughe, fior di cappero, fili di peperoncino cayenna
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Deliziosa€13.5Insalatina, burrata, lardo, gocce di miele, granella di noce
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Pinsotto creativo€15.58 bocconcini di pinsa con crema di patate, olive taggiasche, fagiolini, pesto, salmone, rucola, crema di melanzane
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Ninni€13.5Pomodoro, fior di latte, rucola, prosciutto crudo di parma, pomodoro secco, burrata
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Sapori liguri€13.5Fior di latte, pesto di prà, fagiolini, pinoli, scaglie di grana, olive taggiasche
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Bufalina€10.5Pomodoro, mozzarella di bufala campana (a freddo), basilico fresco
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Pinsotto classico€13.58 bocconcini di pinsa con pomodoro, fior di latte, crudo di parma, burrata, patè di olive, roast beef, hummus
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Roast beef€13.5Fior di latte, rucola, roast beef di angus, salsa tonnata, scaglie di grana, aceto balsamico
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Giardino d'estate€13.5Pomodoro, verdure, misticanza, burrata,\npomodoro secco, olive taggiasche, origano
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Mortazza€13.5Stracchino, mortadella, pomodorini freschi, pesto di prà
Le focacce
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Focaccia al formaggio e pesto€10.5Impasto doppia sfoglia, stracchino, pesto di prà
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Focaccia al formaggio€8.5Impasto doppia sfoglia e stracchino
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Pizzata€10.5Impasto doppia sfoglia, stacchino, pomodoro, acciughe, fior di cappero, olive, origano
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Focaccia al formaggio e cotto€10.5Impasto doppia sfoglia, stracchino, prosciutto cotto levoni
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Focaccia al formaggio e crudo€10.5Impasto doppia sfoglia, stracchino, prosciutto crudo di parma
Dessert
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Torta ninni€6Bavarese al cioccolato con cremoso al pistacchio e biscotto al cacao
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Meringa€6Con panna e frutti di bosco
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Affogato€6Al porto, al grand mariner, al caffè, al ballantines
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Semifreddo€6Alle mandorle, al pistacchio, al mango o al cioccolato
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Torta del giorno€6Torta artigianale fatta in casa
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Millefoglie€6Sfoglia con mousse al cioccolato bianco, fondente e crema al caramello
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Nella versione classica o al pistacchio
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Macedonia€6Di frutta fresca con o senza gelato
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Cannolo d’ananas€6Cannolo di ananas marinata in cannella e arancia con mousse di cioccolato bianco e cramble al cocco e mandorle
Panissa
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Panissa e salame€8Con salme milano
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Panissa e lardo€8Con lardo ed erbette
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Panissa e salmone€10Con salmone marinato
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Panissa classica€6Cubetti di panissa ligure
Le pizze classiche
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Tirolese€9.5Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, speck
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Crudo e funghi€10.5Pomodoro, fior di latte, champignon, prosciutto\ncrudo di parma, scaglie di grana
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4 formaggi€10.5Fior di latte, stracchino, gorgonzola, scaglie di grana
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Marinara€5.5Pomodoro, aglio e origano
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Frutti di mare€13.5Pomodoro, olio all’aglio, prezzemolo e frutti mare misti
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Patatosa€8Pomodoro, fior di latte, patatine fritte rustiche
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Tonno e cipolla€9.5Pomodoro, fior di latte, filetti di tonno, cipolla rossa di tropea
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Calzone€9Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto levoni
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Pataciccia€9Pomodoro, fior di latte, salsiccia, patatine fritte rustiche
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Cotto€9Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto levoni
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Pomodoro, fior di latte, melanzane grigliate, scaglie di grana
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Calzone farcito€10.5Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto levoni,\ncarciofini, champignon
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Pugliese€7.5Pomodoro, fior di latte, cipolla rossa di tropea
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Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte rustiche
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Vegetariana€9.5Pomodoro, fior di latte, verdure miste grigliate (zucchini, melanzane, peperoni)
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Stracchino rossa€7.5Pomodoro, stracchino, basilico fresco
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Bismark€10Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto levoni, uovo
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4 stagioni€11.5Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto levoni, olive taggiasche, champignon, carciofini
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Panna e speck€9.5Panna, stracchino, speck
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Biancaneve€7.5Fior di latte, stracchino
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Bufala€9.5Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco
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Speck e brie€10.5Fior di latte, speck, formaggio brie
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Napoli€9Pomodoro, fior di latte, filetto di acciuga del mar cantabrico, origano
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Capricciosa€13.5Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto levoni, olive, champignon, carciofini, capperi, acciughe
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Diavola€8.5Pomodoro, fior di latte, salamino piccante
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Regina margherita€6.5Pomodoro, fior di latte e basilico fresco
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Crudo€9Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di parma
Vini rossi
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Chianti docg – poggio basso€25
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Valpolicella classico – corte rugolin€18
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Gattinara docg - torraccia del piantavigna€35
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Montepulciano piè di ripa – fonte zoppa€18
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Cabernet sauvignon doc - perusini€30
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Ghemme docg - torraccia del piantavigna€30
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Barbera d’alba doc – tenuta rocca€20
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Dolcetto d’alba doc – tenuta rocca€18
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Teroldego – rotaliano – solander€18
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Syrah igp – baglio normanno€18
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Nebbiolo tre confini doc -torraccia del piantavigna€18
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Primitivo di puglia igp – tenuta viglione€18
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Pepato doc – fonte zoppa€21
La carne alla griglia
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Pulled pork€15Trancio di maialino in tripla cottura (300gr.)
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Filetto maialino€14A doppia cottura bardato allo speck e crema alla senape
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Tagliata manzo€20Angus marinata ai sapori e cotta alla griglia con rucola e scaglie di grana
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Galletto€15Galletto ruspante marinato al rosmarino e cotto alla griglia
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Grigliata mista per 2€50Con costine di maialino, coscia di pollo, pulled pork, salsiccia e filetto
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Costine maialino€12A lenta cottura in salsa bbq home made
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Spiedone€15Spiedino di carni miste a lenta cottura fiammato al jack daniels
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Filetto€25Filetto di manzo con fonduta di zola o ai porcini o con riduzione di chianti
Le pizze le speciali
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Arlecchino€11.5Fior di latte, provola, zucchine, prosciutto crudo di parma, olive, pomodorini secchi
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Pepperoni€13.5Pomodoro, fior di latte, peperoni, salamino piccante, salsiccia, parmigiano
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Portofino€9.5Pomodoro, fior di latte, pesto di prà, pomodorino fresco
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Carbonazza€9.5Fior di latte, pancetta, uovo, pepe nero, pecorino
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Cotto special€11.5Fior di latte, cotto levoni, pomodorini confit e cialde di grana
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Salernitana€9.5Fior di latte, salsiccia, friarielli, scamorza affumicata
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Buon gustaio€10.5Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di parma, burrata
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Zolaciccia€10.5Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, salsiccia, cipolla rossa di tropea
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Amatriciana€11.5Fior di latte, pomodoro confit, guanciale, cipolla rossa di tropea, pecorino, pepe
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Calabrese€10.5Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, ‘nduja
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Burratina€10.5Pomodoro, burrata, melanzane grigliate, scaglie di grana
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Stracchinella€12.5Stracchino, rucola, scaglie parmigiano, bresaola, pomodorini freschi
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Tartufona€13.5Pomodoro, stracchino, crema di tartufo, funghi porcini, prosciutto crudo di parma
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Speck special€13.5Pomodoro, stracchino, rucola, pomodorini, scaglie di grana, speck
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Romana€10.5Pomodoro, fior di latte, filetto di acciughe, fior di cappero, olive taggiasche, origano
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Cacio e pere€9.5Fior di latte, gorgonzola, pere
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Capri€11.5Pomodoro giallo, fior di latte, olive taggiasche, pomodorini freschi, bufala, origano
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Bolognese€11.5Pomodoro giallo, fior di latte, mortadella levoni, burrata, granella di pistacchio
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New golosa€11.5Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, peperoni, cipolla rossa di tropea e cotto levoni
Bollicine
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Franciacorta brut q black – quadra€30
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Prosecco brut docg – follador€20
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Trentodoc brut millesimato - prenzep€30
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Trentodoc extra brut millesimato - prenzep€35
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Prosecco extradry docg – follador€20
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Franciacorta saten – quadra€35
Le scrocchiarelle
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Beef and love€14.5Roast beef di angus, salsa tonnata, fior di cappero, mozzarella di bufala, insalatina
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Aneto€14.5Salmone marinato all'aneto, misticanza, burrata, lime, scaglie di mandorla
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Bella puglia€14.5Prosciutto crudo parma, misticanza, burrata,\npomodorino fresco, scaglie parmigiano
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Delicata€14.5Bresaola, philadelphia, rucola, pomodorini freschi, scaglie di grana
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Excalibur€14.5Pesce spada affumicato, misticanza, burrata, emulsione di lime, pomodorini freschi
Le focacce al tegamino
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Veneto€13.5Baccalà mantecato, acciughe e pomodorini confit
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Lazio€13.5Crema alla carbonara, guanciale croccante, pepe e pecorino
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Norvegia€13.5Con battuta di salmone, olive e burrata
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Emilia€13.5Con mortadella levoni, crema di pistacchi e bufala
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Piemonte€13.5Roast beef con la sua crema tonnata
Hamburger
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Pollo marinato agli agrumi e grigliato, insalatina e pomodoro\nsalsa proposta: senape delicata
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Ninni-burger 10 recensioni€13Burger di wagyu italiana (220 gr), pesto di prà,\nfagiolini croccanti e patate\nsalsa proposta: pesto genovese
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Toma -burger 10 recensioni€13Burger di wagyu italiana (220 gr), insalata, pomodoro\nsalsa proposta: fonduta di toma piemontese
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Grill-burger 10 recensioni€13Burger di wagyu italiana (220 gr), zucchine,\nmelanzane e peperoni grigliati\nsalsa proposta: bbq home made
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Hot -burger: 10 recensioni€13Burger di wagyu italiana (220 gr), peperoni grigliati, bacon croccante, ‘nduja\nsalsa proposta: salsa piccante home made
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Burger.com€13Burger di wagyu italiana (220 gr), insalata, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata\nsalsa proposta: ketchup
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Fantasy -burger: 10 recensioni€13Burger di wagyu italiana (220 gr), zucchine grigliate, mortadella e burrata\nsalsa proposta: salsa tonnata home made
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Zola -burger: 10 recensioni€13Burger di wagyu italiana (220 gr), rucola, funghi porcini, lardo\nsalsa proposta: fonduta di gorgonzola
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Carbon-burger 10 recensioni€13Burger di wagyu italiana (220 gr), pecorino in scaglie, guanciale croccante, pepe, uovo\nsalsa proposta: bbq home made
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Pulled. burger€13Pulled pork e coleslaw\nsalsa proposta: bbq home made
