La Cucina a La Carte
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Cous cous€13Con mentuccia, seppie* e zucchine
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Acciughe fritte€10Con panatura leggera e insalata di pompelmo e finocchi
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Polpette Gourmet€13Polpette fritte con fonduta di zola e crispy di cipolla
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Orata€16Al forno con pomodorini e asparagi
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Calamari farciti con baccalà mantecato€15Serviti con cialda croccante di crudo di parma
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Insalata di polpo€13Alla ligure con patate, olive taggiasche e prezzemolo
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Tentacolo di popolo€16Avvolto con lo speck e crema di patate
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Vongola verace€15Spaghetto di gragnano con vongole, aglio nero e bottarga
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Fettuccine homemade€15Con asparagi scottati e calamaretti oppure con gambero e porcini
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Ravioli€13Ravioli artigianali con tuccu genovese
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Trofie€12Con pesto, patate e fagiolini
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Battuta di carne€13Battuta di fassona con burrata e granella di pistacchio
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Pansotti€12Pansotti artigianali in salsa di noci
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Spaghetto di mare€15Con molluschi, crostacei e pomodorini freschi
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Il Carpaccio€12Carpaccio di Angus a 55° con sedano e scaglie di grana
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Fritto del golfo€18Frittura di totani, gamberi e acciughe con verdure
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Scampi all’arrabbiata€16Con pomodorini, aglio, olio e peperoncino
Vini Bianchi
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Passerina iGT – Fonte Zoppa€18
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Chardonnay DOC – Perusini€20
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Pinot Grigio DOC – Caviro Battibecco€18
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Pecorino DOC – Fonte zoppa€18
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Sauvignon DOC – Perusini€20
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Ribolla Gialla DOC – Perusini€20
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Gewurztraminer Trentino DOC – Solander€20
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Erbavoglio DOC - Torraccia del Piantavigna€18
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Pigato - Durin€25
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Falanghina IGP – Tenuta Viglione€18
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Pinot Grigio DOC – Perusini€20
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Muller Thurgau Trentino DOC – Solander€18
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Bevande
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Birra Spina 0,20 (Paulaner Chiara, Weiss e Ambrata€4
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Digestivi€3(Limoncino, Liquerizia, Mirti, Sambuca)
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Calice Vino Bianco/Rosso€4
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Caffè€1
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Birra Bottiglia 0,33 (senza glutine)€4
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Cocktail€6
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Birra Bottiglia 0,50 (Messina, Ichnusa, Maccaia)€6
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Bibite Bottiglia 0,33 (Coca Cola, Coca cola zero, Fanta, Sprite)€3
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Vino Frizzante della Casa ½ Lt. (Trevedor)€6
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Decaffeinato€1.5
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Latte Macchiato€2
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Cappuccino€1.5
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Vino Frizzante della Casa ¼ Lt. (Trevedor)€3
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Bibite Lattina 0,33 (Coca Cola, Coca cola zero, Fanta, Sprite, Tè)€2
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Grappe€4(bianche o barricate)
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Amari€3.5(Camatti, Montenegro, Averna, Jagermeister, Del Capo)
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Ginseng€2
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Calice Prosecco /Spumante€4
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Orzo€2
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Acqua Naturale o Gassata (Microfiltrata) Cl. 75€3
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Birre Bottiglia 0,33 (Beck’s, Tennent’s, Ceres)€4
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Birra Spina 0,40 (Paulaner Chiara, Weiss e Ambrata)€6
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Bibite Bottiglia 0,275 (Lurisia Chinotto, Gazzosa, Aranciata)€4
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Liquori€4
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Vino Frizzante della Casa 1 Lt. (Trevedor)€12
Jacket Potatoes
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Salerno jacket€10Con salsiccia friarielli e crema di pomodoro
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Pulled jacket€10Con pulled pork e salsa barbecue
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Sea jacket€10Con gamberoni scottati e avocado
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Amrican jacket€10Con bacon croccante, cheddar e salsa carbonara
Il Pesce alla Griglia
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Seppia€18Cotta con il pepe rosa e poi passata alla griglia con asparagi
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In trancio con salmoriglio
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Orata€18Al profumo di limone e intingolo speziato
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Grigliata Mista€22Gamberoni argentina, seppia, salmone, e pescato del giorno
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Calamari€16Marinati e scottati con ceci in crema
Le Pizze Gourmet
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Saporè€13.5Pomodoro, insalatina, burrata, acciughe, fior di cappero, fili di peperoncino Cayenna
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Deliziosa€13.5Insalatina, burrata, lardo, gocce di miele, granella di noce
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Pinsotto Creativo€15.58 bocconcini di pinsa con crema di patate, olive taggiasche, fagiolini, pesto, salmone, rucola, crema di melanzane
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Ninni€13.5Pomodoro, fior di latte, rucola, prosciutto crudo di Parma, pomodoro secco, burrata
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Sapori Liguri€13.5Fior di latte, pesto di Prà, fagiolini, pinoli, scaglie di grana, olive taggiasche
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Bufalina€10.5Pomodoro, mozzarella di bufala campana (a freddo), basilico fresco
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Pinsotto Classico€13.58 bocconcini di pinsa con pomodoro, fior di latte, crudo di Parma, burrata, patè di olive, roast beef, hummus
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Roast Beef€13.5Fior di latte, rucola, roast beef di Angus, salsa tonnata, scaglie di grana, aceto balsamico
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Giardino D'estate€13.5Pomodoro, verdure, misticanza, burrata,\npomodoro secco, olive taggiasche, origano
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Mortazza€13.5Stracchino, mortadella, pomodorini freschi, pesto di Prà
Le Focacce
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Focaccia al Formaggio e Pesto€10.5Impasto doppia sfoglia, stracchino, pesto di Prà
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Focaccia al Formaggio€8.5Impasto doppia sfoglia e stracchino
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Pizzata€10.5Impasto doppia sfoglia, stacchino, pomodoro, acciughe, fior di cappero, olive, origano
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Focaccia al Formaggio e Cotto€10.5Impasto doppia sfoglia, stracchino, prosciutto cotto Levoni
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Focaccia al Formaggio e Crudo€10.5Impasto doppia sfoglia, stracchino, prosciutto crudo di Parma
Dessert
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Torta Ninni€6Bavarese al cioccolato con cremoso al pistacchio e biscotto al cacao
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Meringa€6Con panna e frutti di bosco
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Affogato€6Al Porto, al Grand Mariner, al caffè, al Ballantines
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Semifreddo€6Alle mandorle, al pistacchio, al mango o al cioccolato
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Torta del Giorno€6Torta artigianale fatta in casa
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Millefoglie€6Sfoglia con mousse al cioccolato bianco, fondente e crema al caramello
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Nella versione classica o al pistacchio
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Macedonia€6Di frutta fresca con o senza gelato
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Cannolo d’ananas€6Cannolo di ananas marinata in cannella e arancia con mousse di cioccolato bianco e cramble al cocco e mandorle
Panissa
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Panissa e salame€8Con salme milano
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Panissa e lardo€8Con lardo ed erbette
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Panissa e salmone€10Con salmone marinato
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Panissa classica€6Cubetti di panissa ligure
Le Pizze Classiche
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Tirolese€9.5Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, speck
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Crudo e funghi€10.5Pomodoro, fior di latte, champignon, prosciutto\ncrudo di Parma, scaglie di grana
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4 Formaggi€10.5Fior di latte, stracchino, gorgonzola, scaglie di grana
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Marinara€5.5Pomodoro, aglio e origano
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Frutti di Mare€13.5Pomodoro, olio all’aglio, prezzemolo e frutti mare misti
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Patatosa€8Pomodoro, fior di latte, patatine fritte rustiche
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Tonno e Cipolla€9.5Pomodoro, fior di latte, filetti di tonno, cipolla rossa di Tropea
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Calzone€9Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto Levoni
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Pataciccia€9Pomodoro, fior di latte, salsiccia, patatine fritte rustiche
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Cotto€9Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto Levoni
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Pomodoro, fior di latte, melanzane grigliate, scaglie di grana
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Calzone Farcito€10.5Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto Levoni,\ncarciofini, champignon
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Pugliese€7.5Pomodoro, fior di latte, cipolla rossa di Tropea
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Americana€9Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte rustiche
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Vegetariana€9.5Pomodoro, fior di latte, verdure miste grigliate (zucchini, melanzane, peperoni)
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Stracchino Rossa€7.5Pomodoro, stracchino, basilico fresco
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Bismark€10Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto Levoni, uovo
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4 Stagioni€11.5Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto Levoni, olive taggiasche, champignon, carciofini
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Panna e Speck€9.5Panna, stracchino, speck
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Biancaneve€7.5Fior di latte, stracchino
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Bufala€9.5Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco
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Speck e Brie€10.5Fior di latte, speck, formaggio brie
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Napoli€9Pomodoro, fior di latte, filetto di acciuga del mar Cantabrico, origano
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Capricciosa€13.5Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto Levoni, olive, champignon, carciofini, capperi, acciughe
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Diavola€8.5Pomodoro, fior di latte, salamino piccante
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Regina Margherita€6.5Pomodoro, fior di latte e basilico fresco
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Crudo€9Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di Parma
Vini Rossi
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Chianti DOCG – Poggio Basso€25
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Valpolicella Classico – Corte Rugolin€18
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Gattinara DOCG - Torraccia del Piantavigna€35
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Montepulciano Piè di Ripa – Fonte Zoppa€18
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Cabernet Sauvignon DOC - Perusini€30
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Ghemme DOCG - Torraccia del Piantavigna€30
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Barbera d’Alba DOC – Tenuta Rocca€20
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Dolcetto d’Alba DOC – Tenuta Rocca€18
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Teroldego – Rotaliano – Solander€18
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Syrah IGP – Baglio Normanno€18
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Nebbiolo Tre Confini DOC -Torraccia del Piantavigna€18
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Primitivo di Puglia IGP – Tenuta Viglione€18
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Pepato DOC – Fonte Zoppa€21
La Carne alla Griglia
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Pulled Pork€15Trancio di maialino in tripla cottura (300gr.)
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Filetto Maialino€14A doppia cottura bardato allo speck e crema alla senape
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Tagliata Manzo€20Angus marinata ai sapori e cotta alla griglia con rucola e scaglie di grana
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Galletto€15Galletto ruspante marinato al rosmarino e cotto alla griglia
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Grigliata Mista per 2€50Con costine di maialino, coscia di pollo, pulled pork, salsiccia e filetto
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Costine Maialino€12A lenta cottura in salsa BBQ home made
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Spiedone€15Spiedino di carni miste a lenta cottura fiammato al Jack Daniels
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Filetto€25Filetto di manzo con fonduta di zola o ai porcini o con riduzione di Chianti
Le Pizze Le Speciali
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Arlecchino€11.5Fior di latte, provola, zucchine, prosciutto crudo di Parma, olive, pomodorini secchi
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Pepperoni€13.5Pomodoro, fior di latte, peperoni, salamino piccante, salsiccia, parmigiano
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Portofino€9.5Pomodoro, fior di latte, pesto di Prà, pomodorino fresco
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Carbonazza€9.5Fior di latte, pancetta, uovo, pepe nero, pecorino
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Cotto Special€11.5Fior di latte, cotto Levoni, pomodorini confit e cialde di grana
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Salernitana€9.5Fior di latte, salsiccia, friarielli, scamorza affumicata
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Buon Gustaio€10.5Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, burrata
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Zolaciccia€10.5Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, salsiccia, cipolla rossa di Tropea
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Amatriciana€11.5Fior di latte, pomodoro confit, guanciale, cipolla rossa di Tropea, pecorino, pepe
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Calabrese€10.5Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, ‘nduja
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Burratina€10.5Pomodoro, burrata, melanzane grigliate, scaglie di grana
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Stracchinella€12.5Stracchino, rucola, scaglie parmigiano, bresaola, pomodorini freschi
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Tartufona€13.5Pomodoro, stracchino, crema di tartufo, funghi porcini, prosciutto crudo di Parma
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Speck Special€13.5Pomodoro, stracchino, rucola, pomodorini, scaglie di grana, speck
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Romana€10.5Pomodoro, fior di latte, filetto di acciughe, fior di cappero, olive taggiasche, origano
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Cacio e Pere€9.5Fior di latte, gorgonzola, pere
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Capri€11.5Pomodoro giallo, fior di latte, olive taggiasche, pomodorini freschi, bufala, origano
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Bolognese€11.5Pomodoro giallo, fior di latte, mortadella Levoni, burrata, granella di pistacchio
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New Golosa€11.5Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, peperoni, cipolla rossa di Tropea e cotto Levoni
Bollicine
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Franciacorta brut Q black – Quadra€30
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Prosecco Brut DOCG – Follador€20
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Trentodoc Brut Millesimato - Prenzep€30
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Trentodoc Extra Brut Millesimato - Prenzep€35
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Prosecco Extradry DOCG – Follador€20
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Franciacorta Saten – Quadra€35
Le Scrocchiarelle
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Beef and love€14.5Roast beef di angus, salsa tonnata, fior di cappero, mozzarella di bufala, insalatina
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Aneto€14.5Salmone marinato all'aneto, misticanza, burrata, lime, scaglie di mandorla
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Bella Puglia€14.5Prosciutto crudo Parma, misticanza, burrata,\npomodorino fresco, scaglie parmigiano
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Delicata€14.5Bresaola, philadelphia, rucola, pomodorini freschi, scaglie di grana
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Excalibur€14.5Pesce spada affumicato, misticanza, burrata, emulsione di lime, pomodorini freschi
Le Focacce al Tegamino
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Veneto€13.5Baccalà mantecato, acciughe e pomodorini confit
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Lazio€13.5Crema alla carbonara, guanciale croccante, pepe e pecorino
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Norvegia€13.5Con battuta di salmone, olive e burrata
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Emilia€13.5Con mortadella levoni, crema di pistacchi e bufala
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Piemonte€13.5Roast beef con la sua crema tonnata
Hamburger
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Burger.It€13Pollo marinato agli agrumi e grigliato, insalatina e pomodoro\nSalsa proposta: Senape delicata
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Ninni-Burger€13Burger di Wagyu italiana (220 gr), pesto di Prà,\nfagiolini croccanti e patate\nSalsa proposta: pesto Genovese
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Toma -burger 18 recensioni€13Burger di Wagyu italiana (220 gr), insalata, pomodoro\nSalsa proposta: Fonduta di toma piemontese
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Grill-burger 18 recensioni€13Burger di Wagyu italiana (220 gr), zucchine,\nmelanzane e peperoni grigliati\nSalsa proposta: BBQ home made
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Hot -burger 18 recensioni :€13Burger di Wagyu italiana (220 gr), peperoni grigliati, bacon croccante, ‘nduja\nSalsa proposta: salsa piccante home made
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Burger.com€13Burger di Wagyu italiana (220 gr), insalata, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata\nSalsa proposta: Ketchup
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Fantasy -burger 18 recensioni :€13Burger di Wagyu italiana (220 gr), zucchine grigliate, mortadella e burrata\nSalsa proposta: salsa tonnata home made
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Zola -burger 18 recensioni :€13Burger di Wagyu italiana (220 gr), rucola, funghi porcini, lardo\nSalsa proposta: fonduta di gorgonzola
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Carbon-burger 18 recensioni€13Burger di Wagyu italiana (220 gr), pecorino in scaglie, guanciale croccante, pepe, uovo\nSalsa proposta: BBQ home made
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Pulled. burger€13Pulled pork e coleslaw\nSalsa proposta: BBQ home made
