Ristorante Da Mirko a Cecina Centro

Grazie per essere stati nostri clienti per una sera e per i vostri consigli. Mi dispiace, nonostante tutto il nostro impegno, non esser riusciti a soddisfare le vostre aspettative. Forse il locale pieno sia all’esterno che all’interno ha giocato a nostro sfavore. Abbiamo fatto il possibile per accontentarvi sulla scelta del tavolo dato che l'esterno non era di vostro gradimento e all'interno vi infastidiva la presenza di bambini. La freschezza della catalana giustifica il prezzo, cosa riscontrata nelle cruditè, mentre la porzione ridotta è relativa al menù degustazione. La catalana che trova nel menu tra le seconde portate, è infatti di quantità maggiore. Il conto definito eccessivo si riferisce a due menù degustazione di 6 portate, serviti in due ore. Per quanto riguarda la selezione di vini, ne sono stati aperti 4 al tavolo, tra i migliori in carta, ed un quinto, il calice di Franciacorta Saten, anch’esso aperto al tavolo. Mi auguro che la sua vacanza in Toscana prosegua nel modo migliore. Saluti MirkoMore

Grazie per essere stata nostra ospite. Un consiglio sarebbe stato ben accetto se dato verbalmente, questo non è dare consigli, è solo screditare l’impegno di lavoratori che si impegnano e non si tirano indietro davanti a momenti di difficoltà. Se ci fosse stato un confronto verbale, le avremmo spiegato che stavamo gestendo una mancanza di personale per malattia, locale pieno all’esterno, ma come ha potuto vedere abbiamo mandato via altrettante persone che potevano pranzare all’interno , limitandoci solo alle prenotazioni, per non scontentare tutti. Ho seguito personalmente il suo tavolo cercando di rendere piacevole il vostro pranzo con il sorriso, gentilezza e velocità, mi dispiace non esserci riuscito. Leggendo quanto scritto credo che il mio impegno sarebbe stato comunque vano, le auguro locali affollati di lavoratori pronti a guardarla e giudicarla, cosa che noi non facciamo per educazione.More