Zuppe
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Gazpacho andaluso€20Piovra arrosto e timo selvatico
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Minestrone alla genovese€20Selezione di verdure di stagione biologiche al basilico
Dessert
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Sorbetto€3
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Piccola pasticceria da accompagnare al caffè€3
Insalate
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Finocchi e arance rosse€24Scarola, extravergine al limone e tartufo
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Primizie degli orti€18Selezione di insalate e verdure di stagione biologiche
Da condividere
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Jamón ibérico 80g€60Battuto di pomodoro e pane casereccio
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Burrata di bufala 250g€38Intingolo di pomodorini e olive taggiasche
Primi piatti
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Risotto al prosecco (per due persone)€68Scampi, pompelmo rosa e mentuccia
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Fregula sarda€28Carciofo spinoso di sardegna e rana pescatrice
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Paccheri di gragnano€28Gallinella, pomodorini e basilico
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Tagliolini fatti in casa€35Fricassea di astice al cognac
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Spaghettone senatore cappelli€25Pomodori semi secchi e ricotta appassita
Antipasti
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Battuto di ricciola€26Sedano croccante e bottarga di muggine
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Tartare di tonno€28Avocado in guacamole e teriyaki al lemon grass
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Carpaccio di bue rosso€30Tartufo, rucola e soffice al caprino
Secondi
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Zuppa di pesci e crostacei€35Crostoni agliati e aioli
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Guancetta di vitello€34Carote allo zenzero e sugo leggero
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Rombo chiodato€36Carciofi stufati e patatine novelle
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Rib-eye di black angus€38Gratin di patata al pecorino e salsa chimichurri
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Branzino arrosto€34Taccole, olive taggiasche e pomodoro confit
