Secondi, il mare e la terra
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Ciuppin zuppa di pesce alla ligue€22
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Trippa in umido e cozze€17
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Tomaxelle genovesi€22
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Stoccafisso vecchia genova€22
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Calamaro ripieno di se stesso€21
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Calamaretti scottati su vellutata di ceci, frutti del cappero€21
Per aprire
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Brandacujun€16Baccalà mantecato alla genovese
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Flan di zucchine, porri e zenzero, crema di parmigiano€14
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Cappon magro della tradizione genovese€22
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Polpo€16Olive taggiasche, pomodorini, sedano, patate, e noci.
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Catalana di gamberi e cipolle marinate€17
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Battuta di aberdeen angus, blu del lavagè, pere e noci€17
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Primi
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Spaghetti al nero, baccalà, taggiasche, pinoli, uvetta, cipolla di tropea e briciole di pane€19
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Taglierini all’astice€24
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Linguine “il cappelli” moscardini e bottarga€19
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Paccheri, vongole e salicornia€20
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Mandilli di castagne€16Lasagnette ripiene di pesto, cremoso di patate, fagiolini
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U tuccu a-a revèrsa€16Il tocco genovese al contrario
Bevande
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Acqua panna (0,75 lt )€3
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Acqua san pellegrino (0,75 lt )€3
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Caffè€2.5
Le dolcezze
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Torta della nonna€8
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Mela al forno, nocciole, uvetta e miele di rododendro€8
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Crema maurizio€8
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Crostata con confettura di marasca€8
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Pannacotta ai fiori d’arancio€8
