Menù alla carta
Antipasti
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El Cruo€14Crudo Veneto Sal. Soranza (Montagnana) stagionato 18 mesi con robiola di capra Bio Az. Agr. Perenzin e la nostra marmellata di pere e mele
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El Formaio€14Latteria, Casatella e fragole, Morlacco in crosta di pistacchi, mediterraneo pomodoro timo e basilico (Latteria Sant’Andrea) con le nostre marmellate
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Carne Imbriaga€14Manzo affinato al TAI DOC (Sal. dei Castelli Montecchio Maggiore) con la nostra giardiniera bianca e olio agli agrumi
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Oca Naransa e Miel€14Petto d’oca affumicato, dressing all’arancia e miele
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Crostini Col Lardo€10Crostini caldi con lardo Veneto (Sal. Da Pian Silea)
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A Regina de San Daniele€15Carpaccio di trota salmonata affumicata a freddo, caviale di trota, salsa allo yogurt e menta
Primi
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A Lasagna Leggera€12Lasagnetta con verdure di stagione (1,3,5,7)
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I Bigoi€14Bigoli con zucchine, salsiccia, crema di stracchino e pistacchi (1,3,8)
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I Subiottini€14Sedanini con crema di carciofi, zafferano e pomodorini gialli semi dry (1,3,7,9)
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Tajoini Neri€18Tagliolini al nero con seppioline in buzara (1,2,3,4,7)
Secondi
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A Faraona€18Coscia di Faraona al forno con salsa di rucola e pomodorini (1,3,9,10)
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El Cunicio€18Tagliata di Coniglio BIO Az. Ag. Gaetano con chimichurri alla veneta (1,9)
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A Regina de Coppi€12La nostra trippa alla parmigiana (9)
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Tartare di scottona, sale, olio, senape, uovo e tartare di zucchina (3,10)
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El Fritto Misto€24Fritto misto di calamari, sarde, triglie, seppie, gobbetti, mazzancolle (1,4,7)
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E Par Accompagnar...Patate roste - 6 Zucchine trifolate - 6 Patatine fritte - 5 Insalata mista - 5